Prăjituri cu dovlecei și dovlecei

Desigur, o gospodină bună are o rețetă universală pentru feluri de mâncare, grăbite, care pot fi gătite rapid și servite atât la cald, cât și la frig și au servit la masă în orice moment, fie micul dejun, prânzul, fie cina.

Una dintre acestea este reteta pentru a face clatite din dovlecei cu brânză. Acesta este un fel de mâncare delicioasă, cu conținut scăzut de calorii, în care brânza tare rasă îi adaugă condimente. Pentru a face ca mâncarea să fie mai bogată și mai hrănitoare, puteți amesteca dovlecelul cu brânză, adăugând carne tocată.

Cum să pregătim aceste clatite minunate din dovlecei cu brânză, pe care le vom lua în considerare în rețetele de mai jos.

Reteta pentru clatite din dovlecei cu branza

ingrediente:

• tineri dovlecei mijlocii - 1 buc.;
• un ou este mare - 1 bucată;
• brânză tare - 50 g;
• usturoi - 1 cățel;
• făină de grâu - 30 g;
• sare - la gust;
• piper negru proaspăt măcinat;
• ulei vegetal - 100 ml;
• smântână - 50 g;
• proaspete verzi de patrunjel de mărar și busuioc.

preparare

Zucchinele clătite se lasă printr-o răzătoare, sare și se lasă câteva minute. Apoi, stoarceți din sucul secretat, conduceți în ou, adăugați brânza prin răzătoare, căpșuni, piper, făină și piper, amestecați bine. Puneți clătite într-o tigaie cu ulei rafinat de legume la o culoare frumoasă roșie pe ambele părți.

Servim cu sos preparat prin amestecarea smântânii cu cățel de usturoi tocat, verdeață tocată, sare și piper.

Clătite clătite cu carne tocată, brânză și verdeață

ingrediente:

• muguri mici de legume mici - 2 buc.;
• orice carne tocată - 300 g;
• brânză tare - 50 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• făină de grâu - 100 g;
• un ou este mare - 1 bucată;
• sare - la gust;
• un amestec de ardei proaspăt măcinat - la gust;
• ulei vegetal - 100 ml;
• proaspete verzi de patrunjel de mărar și busuioc.

preparare

Spălați dovlecelul, dacă este necesar, curățați de piele și de miez. Astfel de acțiuni sunt necesare dacă dovlecelul nu este destul de tânăr și conține deja semințe dure. Apoi îl trecem printr-o răzătoare mare, sare și plecăm timp de cinci până la șapte minute. Acum îl aruncam înapoi într-un ciocan sau într-un filtru și stoarcem sucul care a apărut. La pastă, se adaugă carne tocată, ouă, verde tăiată, un amestec de ardei proaspăt măcinat, se curăță și se trece prin presa de usturoi și, amestecând continuu, se adaugă treptat făină și se aduce la consistența smântânii groase. Într-o tigaie încălzită, se întinde puțin din amestec cu o lingură și se prăjește ca o pâine obișnuită cu un rouge frumos pe ambele părți.

Clătite finite de dovlecei cu carne tocată și ierburi se răspândesc mai întâi pe un șervețel sau un prosop de hârtie și promakivaem în exces de grăsime. Apoi treceți la farfurie și serviți cu smântână.