Piesă de drojdie prăjită într-o tigaie

Suntem încântați de iubitorii de produse din făină și vă spunem cum să preparați plăcinte delicioase din aluat de drojdie.

Carne de pâine prăjită cu brânză de vaci din aluat de drojdie

ingrediente:

• făină - 0,5 kg;
• ulei rafinat - 15 ml;
• zahăr de nisip - 15 g;
• un pahar de lapte;
• margarină - 45 g;
• drojdie - 10 g;
• sare.

Pentru umplere:

• brânză de vaci 9% conținut de grăsime - 245 g;
• zahăr granulat.

preparare

Se taie făina, se amestecă cu drojdie uscată, se presară zahăr, se sare și se amestecă. Într-un alt bol, amestecați laptele cald cu margarină topită și unt. Legăm cele două mase împreună și frământăm aluatul. Îl îndepărtăm în căldură.

Facem o umplutură - se coacă brânza cu zahăr. La discreția dvs., puteți adăuga fructe de padure zdrobite, de exemplu, căpșuni sau zmeură. Când aluatul se apropie, îl împărțim în bucăți, rostogolim bilele din ele, facem prăjituri, pe mijlocul cărora lăsăm umplutura și se alătură marginilor. Se prăjește spațiile goale în ulei fierbinte.

Paturi de aluat de drojdie cu cartofi prăjiți într-o tigaie

ingrediente:

• apa este caldă - 190 ml;
• drojdie proaspătă - 45 g;
• făină - 4 pahare;
• un pahar de apă clocotită;
• zahăr de nisip - 25 g;
• ulei rafinat - 55 ml;
• sare.

Pentru umplere:

• cremă cu conținut de grăsime 10% - 95 ml;
• cartof - 590 g;
• unt natural - 35 g.

preparare

În apă caldă, se dizolvă drojdia, se toarnă zahărul, sarea, se toarnă uleiul și se amestecă totul. Se taie făină, se adaugă drojdie, se amestecă și se toarnă o ceașcă de apă fiartă. Rapid frămăm aluatul până la starea elastică.

Se fierbe cartofii, se scurge apa, se toarna in cartofi prajiti, se toarna in crema, se pune untul, se adauga sare si se amesteca.

Din aluat se formează bile, se transformă în prăjituri plate, se pune umplutură în centru, am patch-uri de margini. Am pus piesele de prelucrat într-o tigaie cu ulei încălzit și gatiți până la roșu. Fry panouri de drojdie cu cartofi răspândit mai întâi pe servetele pentru a elimina excesul de grăsime, și numai apoi pune într-un castron.

Paine plăcută din aluat de drojdie cu carne

ingrediente:

• făină - 590 g;
• lapte - 195 ml;
• ouă - 3 bucăți;
• drojdie - 10 g;
• apă - 55 ml;
• ulei inodor - 95 ml;
• zahăr de nisip - 45 g;
• sare.

Pentru umplere:

• carne de vită -690 g;
• sare;
• ceapa - 115 g;
• piper.

preparare

Pentru umplutură, prăjiturile de masă de forță într-o tigaie, excesul de grăsime este drenat. Puneți ceapa mărunțită și tocană cu carne tocată până când este transparentă. Solim, piper și lăsați masa să se răcească. Drojdia se amestecă în apă caldă și se pune în căldură până se formează spumă. Aducem ouă în lapte cald, puneți zahăr, sare, unt și amestecați cu grijă. Într-un castron se toarnă aproximativ jumătate din făina cimentată, se toarnă lent amestecul de lapte și se frământă aluatul. Se adaugă restul de făină și drojdie. Mesem aluat, astfel încât acesta să meargă bine din rezervor. Lasăm-o, acoperită cu un șervețel, pentru ridicare. După ce vine de două ori, rupeți bucățele mici, transformați-le în prăjituri subțiri. În centru punem carnea tocată cu ceapă, marginile sunt fixate împreună. Dăm bucățile la un sfert de oră și apoi le prăjim în ulei. Drojdie de drojdie, prăjită într-o tigaie, lasă mai degrabă grăsime. Și astfel, imediat din tigaie le punem pe servetele de hârtie, îndepărtând astfel excesul de grăsime.