Brânza de porc, gătită în cuptor, se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă și uimitor de suculentă. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit ca un curs fierbinte sau ca o gustare originală rece. Vă vom spune cum să gătiți burta de porc în cuptor.
Reteta pentru pieptul de porc in cuptor
ingrediente:
- piept proaspat - 1,6 kg;
- usturoi - 10 g;
- condimente ;
- frunze uscate de laur.
preparare
Deci, curățim usturoiul, tăiem fiecare dinte în 3 părți și zdrobim frunza de dafin în bucăți mici. Pieptul de piept se spală, punem adânc în carne cu un cuțit și punem o felie de usturoi și de laur în fiecare. Îmbrăcăm bucățile umplute din toate părțile cu mirodenii și le punem pe folie. Am învelit carnea în mai multe straturi și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 3 ore la 160 de grade. Am lăsat vasul pregătit să se răcească puțin și tăiați în felii de grosime medie.
Slanina de porc, coaptă în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- carne de porc - 415 g;
- ceapa verde - la gust;
- ceapa - 45 g;
- ulei vegetal;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime - 2 linguri. linguri;
- ghimbir;
- condimente.
preparare
Curățăm cartofii, zdrobește-le în felii mici și puneți-le pe fundul formei lubrifiate. Ceapa este prelucrata, tocata, stropita peste cartofi. Sânii tăiați în bucăți și răspândiți următorul strat. Se presară toate mirodeniile, ghimbirul măcinat, ierburile proaspete tocate, ceapa și se trimite vasul timp de 35 de minute într-un cuptor preîncălzit. Apoi, acoperiți-l cu smântână și coaceți timp de încă 15 minute.
Rețeta pentru un coș de carne de porc în cuptor
ingrediente:
- carne proaspătă de porc - 985 g;
- usturoi - 5 denticule;
- roșu ardei roșu;
- condimente.
preparare
O bucată de piept este spălată, drenată și tăiată ușor în mijlocul acesteia. Desfășurăm cartea "carne", așezăm pe suprafață cuișoarele de usturoi zdrobite și tocate, podsalivaem, se presară cu piper negru și răsuciți pieptul într-o rolă strânsă. Fixăm forma rolei cu fire groase și frecați suprafața cu mirodenii și boia artificică dulce. Am înfășurat pieptul de carne de porc în folie de alimente și coaceți țagla în cuptor timp de 55 de minute la o temperatură de 200 de grade. Ruleta gata ușor răcită, desfaceți, scoateți firul și tăiați în felii subțiri mici. Îi răspândim pe o farfurie frumoasă și o servim ca o gustare originală rece.