Carnea de vită coaptă cu sos este o farfurie care se potrivește aproape oricărui garnitură. Să ne uităm la câteva rețete pentru gătitul de carne de vită.
Reteta de vita cu sos
ingrediente:
- carne de vită - 200 g;
- bec - 1 buc;
- tomate pasta - 5 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Ceapa se curăță, se toacă în jumătăți de inele și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Carnea este prelucrată, spălată și tăiată în cuburi mici. Apoi puneți ingredientele pregătite în oală și fierbeți sub capac timp de 10 minute. Apoi răspândiți pasta de tomate, adăugați puțină apă, amestecați totul, sare și gătiți încă 40 de minute. Dacă doriți ca sosul să se întindă gros, treceți printr-o mică sită puțină făină și amestecați bine. Carnea de vită servită pentru orice fel de mâncare.
Reteta pentru carne de vită cu carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- făină - 2 linguri. linguri;
- frunză de laur;
- condimente.
preparare
Să examinăm o altă rețetă pentru a pune carnea de vită cu sos. Carne de vită tăiată în bucăți mici, prăjiți carnea pe un ulei de floarea-soarelui. Apoi adăugați ceapa fin tăiată, morcovii se freacă cu paie și lăsați-i pe toți să se pregătească legumele.
Făina este prăjită separat într-o tigaie uscată, se întinde pasta de tomate, se amestecă și se amestecă amestecul cu carnea. Acum turnați puțină apă fierbinte sau supă, sare pentru a gusta și fierte vasul pentru încă 10 minute. Pentru 2 minute înaintea bucătarului, aruncați frunza de laur și răspândiți gulașul gata de vită pe plăci!
Carne de vită cu sos în multivark
ingrediente:
- Carne de vită - 1 kg;
- bec - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- condimente;
- ketchup - 2 linguri. lingură.
preparare
Pentru prepararea cărnii de vită cu sos, spălați mai întâi carnea cu apă caldă, uscați-o și împrăștiați-o pe o placă de tăiere. Îl curățăm de vene și tăiem în bucăți. Morcovii sunt curățați de coaja și sunt zdrobiți. În mod similar, facem și cu ceapa. Acum puneți felii de carne de vită și legume într-un castron adânc, adăugați maioneză și ketchup . Solim, piper după gust, amestecați totul bine până se formează o masă uniformă. Apoi, rebobinam recipientul cu o peliculă de alimente și îl punem în frigider pentru noapte.
După timp, scoatem felurile de mâncare, turnăm apa purificată în ceașca multivarkerului și punem duza deasupra. Acoperim partea inferioară cu folie de alimente, se întinde cu folie și se pune carne și legume acolo. Porniți modul "Varka" și înregistrați aproximativ 50 de minute.
Carne de vită, prăjită cu sos
ingrediente:
- file de carne de vită - 1 kg;
- bulion - 350 ml;
- făină - 25 g;
- smântână - 150 g;
- unt - 75 g;
- bec - 1 buc;
- tomate sos de roșii - 25 ml;
- condimente;
- frunze proaspete de menta;
- ceapa verde.
preparare
Înainte de a găti carnea de vită cu sos, carnea se spală, se usucă și se taie tendoanele și excesul de grăsime. Apoi tăiați-o peste fibre cu felii ovale, cu grosimea de aproximativ 5 mm. Se presară carnea de vită cu sare și piper, se prăjește la foc mare
Pentru a pregăti sosul, trecem în același ulei cu o ceapă mărunțită, se adaugă un bulion mic, se amestecă și se încălzește. Făina este prăjită separat într-o tigaie uscată până când este cremoasă, apoi se presară ceapa, se amestecă bine și se pune smântâna, sosul de roșii și sarea cu piper. Grătareți carnea în plăci și turnați-o cu sos fiert. Sdabrivaem fel de mâncare frunze de menta proaspătă și imediat a servit pe masă.