Cartofii cartofi cu ciuperci sunt o combinație tradițională de preparate din bucătăria rusă. Acest fel de mâncare este pregătit fără dificultate și în grabă, este foarte satisfăcător și ieftin. Există mai multe variante ale preparatului, fiecare având propriile caracteristici.
Cum să storci cartofii?
Cartofi arșiți cu ciuperci - rețeta este nutritivă și ușor de preparat. Se compune din câteva ingrediente care vă permit să gătiți aproape în orice zi.
- În varianta clasică se folosesc cartofi, ciuperci, sare și mirodenii. Varietatea gustului vasului poate fi adăugată de alte produse.
- Ciupercile trebuie să fie în mod necesar comestibile, nu pot fi utilizate în mod condiționat.
- Ingredientele sunt excelente pentru carne, legume, smantana.
- Ciupercile de pădure sunt pre-gătite, cu excepția șampiunilor.
Cum să arunci cartofii cu șampițe?
Sampinonii sunt ciuperci unice care sunt disponibile în supermarketuri pe tot parcursul anului, deoarece acestea sunt cele mai comune și mai buni, în timp ce ele sunt de mare folos pentru corpul uman. Ele sunt bogate in vitamine si macronutrienti, in plus, acest produs este bogat in proteine, care este necesar pentru organismul uman.
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- șampițe - 250 g;
- ceapa - ½ buc;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- verde, sare.
preparare
- Taie ciupercile în felii subțiri.
- Ceapa tocată mărunt.
- În cratiță se toarnă uleiul, se pune ceapa și se salvează.
- Puneți ciupercile, prăjiți, adăugați 50 ml de apă, astfel că acestea sunt ușor stinse.
- Se taie cartofii. Trimite-i ciupercile, amestecați și sare. Puneți peste 10 minute.
- Acoperiti si gatiti timp de cel putin 15 minute.
- Se presara cu ierburi atunci când cartofii slabi cu ciuperci sunt gata.
Cartofi cartofi cu ciuperci congelate
Ciupercile congelate pot fi folosite ca o alternativă la cele proaspete, deoarece o parte considerabilă a elementelor utile este păstrată în timpul înghețării. Cartofii coapte cu ciuperci într-o tigaie sunt rapizi și fără efort. Acest produs poate fi servit ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală la carne.
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- cartofi congelați - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- sare.
preparare
- Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie fierbinte.
- Adăugați ciupercile congelate. Se prăjește până când tot lichidul este fiert.
- Apoi trimite cartofii tăiați în felii, adăugați sare și fierbeți timp de 20 de minute.
Cartofi cu tocană de ciuperci uscate
Atunci când o recoltă mare de ciuperci, nu este întotdeauna posibil să se utilizeze totul la o dată. În acest caz, este posibil să le uscați și în timpul iernii gătiți cartofi delicios. Ciupercile trebuie pregatite in prealabil, in prealabil, umezindu-le in apa. Cartofii sfărâmați cu ciuperci uscate sunt foarte aromate și apetisante.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- ciuperci uscate - 150 g;
- ceapă - 1 bucată;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- sare.
preparare
- Boilele de fierbere se fierb timp de 20 de minute. Strain.
- Ceapa tăiată tocată, cu excepția uleiului vegetal.
- Adăugați ciupercile și gătiți-le până se înroși.
- În tigaie, trimiteți cartofii cubați, adăugați sare. Tomtom 20 de minute.
Cartofi coapte cu carne și ciuperci
Ciupercile sunt bine combinate cu diferite produse din carne. Cartofii compotate cu pui și ciuperci sunt o rețetă versatilă, simplă și dieta. Acest fel de mâncare este pregătit cu ușurință, este plin de gust fin și, de asemenea, este bogat în proteine, element necesar "construire" pentru corpul uman.
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- ciuperci de ciuperci sau ciuperci - 400 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- verde, sare.
preparare
- Tăiați fileul din piept în bucăți mici. Se condimentează cu sare.
- Legumele curățate, tocate.
- Tăiați cartofii în cuburi, tăiați șampiunile în mai multe bucăți. Ciupercile de pădure trebuie fierte timp de 15 minute. Sucuri de gătit nu este necesar.
- Preîncălziți cratița și lăsați ușor puiul.
- Puneți ceapa în carne, amestecați și adăugați morcovii. Se prăjește timp de 5 minute.
- Trimite cartofii la pui și legume, se amestecă, se prăjește puțin și se toarnă 100 ml de apă fierbinte. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
- În ultimul rând, adăugați ciuperci, adăugați sare și lăsați până se pregătește complet sub capac pentru 20 de minute.
Varză tocată cu ciuperci și cartofi
Printre variațiile variate de gătit din ingredientele disponibile, există o rețetă pentru varză tocată cu ciuperci și cartofi mărunțiți. Dacă este necesar, puteți adăuga sos de roșii, care va face puțin mai interesant aroma mâncărurilor gata preparate. Gustos și satisfăcător, potrivit pentru post.
ingrediente:
- varza - 1/2 cap;
- cartofi - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- marinate sau agarice de miere - 300 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- sare, condimente.
preparare
- Preîncălziți uleiul. Tăiați cartofii în cuburi mari. Trimiteți-o la tigaie.
- Peel și tăiați ceapa. Focul face mijlocul, se adaugă legumele.
- Cu ciuperci, drenați lichidul și puneți-l la restul ingredientelor. Se amestecă. Se prăjește timp de 10 minute.
- Se taie varza și se adaugă după ciuperci. Sare, piper. Gatiti sub capac pentru cel putin 25 de minute.
- Cartofii sfărâmați cu ciuperci și varză murdare sunt incredibil de aromate.
Cartofi cu ciuperci în smântână
Cartofii cartofi cu ciuperci si smantana nu sunt un preparat suparator si o farfurie nutritiva. Puteți să-l mâncați pe tot parcursul anului. Când stingerea cartofilor devine moale, absorbi aroma de ceapă, smântână și ciuperci. Pregătit în acest fel, cartofii nu se rușinează să servească și pe masa festivă.
ingrediente:
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi congelați - 400 g;
- cartofi - 1 kg;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 g;
- sare.
preparare
- Tăiați ceapa în bucăți mari și treceți până când este transparentă.
- Apoi trimiteți ciupercile.
- Tăiați cartofii în blocuri mici. Sare, puneți-le pe ciuperci. Se amestecă ușor și se fierbe sub capac timp de 20 de minute.
- Când cartofii se înmoaie, se adaugă smântână, se amestecă și se lasă la foc mic timp de 3 minute.
- Cartofii cartofi cu ciuperci sunt gata după 10 minute de perfuzie.
Cum să puneți cartofii în cuptor?
Delicioase și simple în gătit vine cartofii cu ciuperci în cuptor . Gatirea durează minim, deoarece trebuie să pregătiți produsele și să le trimiteți în formular. Acest fel de mâncare poate fi consumat în mese sau vegetarieni. Nu conține produse de origine animală.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- morcovi - 1 bucată;
- bolete - 300 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- sare.
preparare
- Tăiați cartofi mari.
- Răciți morcovii. Trimiteți cartofii și amestecați.
- Taie ciupercile. Fry 15 minute.
- Formați uleiul cu ulei, puneți toate ingredientele, adăugați sare și coaceți în cuptor (220 ° C) pentru primele 15 minute. Se amestecă, se reduce temperatura la 180 ° C și se fierbe încă 40 de minute.
Cartofi roșii cu ciuperci în kazan
Gătite într-o oală de cartofi de tocană cu ciuperci și ceapă se obține mai delicios datorită zidurilor groase ale vesela și a capacului bine închis. În această versiune a preparatului, produsele se distrug în sucul lor, absorbind aroma unii altora. Rețeta nu implică utilizarea unei cantități mari de ulei, care este foarte utilă.
ingrediente:
- ciuperci de miere sau boboci - 300 g;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei de floarea-soarelui - 15 ml;
- sare.
preparare
- Spălați ciupercile de pădure și gătiți timp de 25 de minute.
- În cazan adăugați unt și trimiteți ciuperci fierte. Ușor de prăjit.
- Tăiați ceapa și cartofii și le trimiteți ciupercile. Sare, acoperiți bine cu un capac și fierbeți peste o căldură scăzută timp de 30 de minute. Ciupercile ciuperci albe cu cartofi se dau în parfum și gustoase.
Cum să arunci cartofii într-un multivariat
Vasele din multivark sunt pregătite într-un timp scurt. În cele mai multe rețete trebuie să puneți produsele în bolul aparatelor de bucătărie și să activați modul dorit. Cartofi roșii cu ciuperci în multivariate se referă la astfel de rețete. Vasul este realizat din înveliș neaderent, care nu permite ca produsele să se ardă în timpul gătitului.
ingrediente:
- șampițe - 350 g;
- cartofi - 6 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- sare.
preparare
- În plus, adăugați ulei, trimiteți ciuperci. Puneți modul "fierbinte" timp de 10 minute.
- Puneți produsele decojite tocate pe ciuperci.
- Sare, puneți-l în modul "Quenching" timp de 40 de minute.
- Cartofii cartofi cu ciuperci prăjiți rămân pe "Păstrarea căldurii" încă 15 minute.