Există un număr mare de basme și exact același număr de prăjituri cu același nume. Un povești despre rețetele noastre este un tort clasic "Catifea roșie" cu brânză cremă, care acoperă fructe uscate un cupcake în maniera orientală și un biscuiți delicat cu cremă de aer. Alege un basm la gustul tău.
Cake "Winter Tale" - reteta
Atmosfera acestei serbări de iarnă este capabilă să prezinte acest tort delicios și surprinzător de delicios. Câteva elemente decorative simple și o adevărată "Winter Tale" pe biroul tău.
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- ouă - 3 bucăți;
- vanilină;
- culoarea roșie a alimentelor (gel) - 24 g;
- smântână - 242 g;
- ulei vegetal - 60 m;
- lapte - 73 ml;
- făină - 254 g;
- zahăr - 400 g;
- pudră de cacao - 19 g;
- praf de copt - 15 g;
- Unt - 170 g.
Pentru crema:
- unt - 226 g;
- brânză cremă - 226 g;
- zahăr pudră - 420 g.
preparare
Aducem temperatura cuptorului la 180 ° C. Lubrifiați și acoperiți cu pergament o pereche de forme de 20 cm pentru coacere. Într-un castron separat, se amestecă ouăle cu vanilină, smântână, ulei vegetal, coloranți alimentari și lapte.
Se prepară un amestec de ingrediente uscate: cacao, praf de copt și făină. Se adaugă ingrediente uscate în lichide și se amestecă aluatul până se freacă. Adăugați treptat felii de unt moale în aluat, amestecați totul și amestecați-l timp de încă un minut. Împărțiți aluatul între două forme pregătite și trimiteți-l la cuptor timp de 35-40 de minute.
Pentru crema, legăm untul moale cu zahărul sub formă de pudră și adăugăm brânză topită.
Biscuiții se răcește, se acoperă cu cremă și se conectează. Resturile de smântână acoperă desertul din exterior. Ca decorațiuni, puteți să faceți arbori de Crăciun și fulgi de zăpadă din ciocolată albă și să-i așezați pe vârful tortului.
Tort spumos - rețetă
ingrediente:
Pentru biscuiți:
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 120 g;
- apă 60 ml;
- vanilină;
- făină - 140 g;
- praf de copt - 5 g;
- ciocolată - 60 g;
- pinch de sare.
Pentru crema:
- zahăr - 40 g;
- înghețată - 240 ml;
- chipsuri de migdale - 30 g.
Pentru glazură:
- unt - 40 g;
- ciocolată - 60 g;
- zahăr pudră - 320 g;
- lapte - 60 ml.
preparare
Înainte de a face un tort "Fairy Tale", uleiul și acoperă cu o foaie de coacere pergament 40 de 28 cm.
Ouăle bate timp de 3 minute, adăugați zahăr, nu opriți biciuirea, așteptați amestecul pentru a deveni aer și cremă. Adăugați ciocolata topită, apă și vanilină în ouă. Se amestecă separat făina cu praful de copt și sare, apoi se amestecă ingredientele uscate cu cele lichide. Răspândiți aluatul pe o foaie de coacere și coaceți timp de 10-13 minute. Rotiți biscuiții într-o rolă cu un prosop de bucătărie umed și lăsați să se răcească complet.
Se prăjește migdalele cu zahăr, se răcește și se macină într-un blender. Adăugați miezul de pui pe frișcă. Distribuiți crema peste biscuiți răcit și răsturnați din nou. Pe aceasta, pregătirea tortului "Fairy Tale" se termină, rămânând doar pentru a acoperi rola din afară cu un amestec de bătut cu unt de ciocolată topit, zahăr și lapte.
Cake "Eastern Fairy Tale" acasă
ingrediente:
- unt - 113 g;
- ulei vegetal - 80 ml;
- zahăr - 120 g;
- praf de copt - 7 g;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 240 g;
- suc de portocale - 80 ml;
- amestec de nuci și fructe uscate - 8 linguri.
preparare
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Acoperiți cu unt și făină o formă de diametru de 30 cm.
Am bătut untul cu legume, adăugăm zahăr, praf de copt și sare. Introduceți treptat ouă, urmată de făină, apoi suc de portocale și, la sfârșit, un amestec de nuci și fructe uscate. Am întins aluatul într-o matriță și l-am pus 1-1 / 4 ore pentru a coace.
Tortul final trebuie răcit și apoi poate fi turnat cu glazură sau pur și simplu înmuiat cu un amestec de miere și apă.