Secretul cartofului ideal cu pui constă în faptul că, în același timp și gătiți în mod egal legume și carne, fără a excesul de uscare. În acest scop, puteți merge în două moduri: acoperiți vasul în cuptor cu folie sau utilizați sosul direct în timpul coacerii. Am decis să alegem al doilea mod, astfel că ieșirea nu va fi doar un fel de mâncare fierbinte, ci și o sosire.
Cartofi cu ciuperci și pui în cuptor
ingrediente:
- pui de coapse - 780 g;
- cartofi de cartofi - 145 g;
- morcovi - 85 g;
- șampițe - 175 g;
- o tulpină de țelină;
- bacon - 45 g;
- unt - 25 g;
- ceapa - 135 g;
- usturoi dinti - 5 buc;
- crema - 115 ml;
- făină - 25 g;
- supă de pui - 420 ml.
preparare
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. În primul rând, prăjiți slănina într-o tigaie până când grăsimea este complet dezghețată. Grăsimea rezultată este folosită mai întâi pentru coacerea legumelor înainte de albire și apoi pentru felierea feliilor de coapse de pui. Când puiul se apucă, se presară cu făină și se amestecă bine. Conectați bulionul cu cremă și turnați amestecul rezultat al conținutului vasului. Schimbați vasele în cuptor și lăsați cartofii cu pui și ciuperci în cuptor pentru a coace timp de o jumătate de oră.
Pui plin cu cartofi și ciuperci în cuptor
ingrediente:
- pui - 1,2 kg;
- unt - 65 g;
- cartofi - 390 g;
- verdele de a alege - o mână;
- șampițe - 230 g;
- usturoi dinti - 4 buc.
preparare
Cuburile de cartofi sunt rumenite împreună cu ceapa într-o abundență de unt. La legume adaugati ciuperci si lasati umezeala sa se evapore complet. Adăugați vasul cu ierburi și usturoi. Acoperiți carcasa cu o sare mare și umpleți-o cu cartofi. Puneți pasărea într-un cuptor de 180 de grade, încălzită timp de o oră și jumătate.
Cartofi cu pui, ciuperci și brânză în cuptor - rețetă
Adăugați ingredientele obișnuite la culorile noi ale gustului poate fi cu ajutorul brânzeturilor. Pentru această rețetă am ales o brânză albastră picantă și o mascarponă delicată, foarte cremoasă pentru a echilibra paleta.
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- cartofi - 670 g;
- șampițe - 380 g;
- o mana de patrunjel verde;
- brânză albastră - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
preparare
Tăiați puiul în bucăți separate. Cartofii și ciupercile tăiate arbitrar, mari, se combină cu verdeturi de pătrunjel. Distribuiți cartofii pe fundul foii de copt, puneți bucățile de pui pe partea superioară și împrăștiați brânza. Coaceți vasul timp de o oră la 180 ° C, apoi amestecați și continuați să gătiți timp de încă 15 minute.