Fileuri din Turcia - rețete

Beneficiile din carnea de curcan nu pot fi supraevaluate, precum și calitățile excelente ale gustului, obținute printr-o pregătire complet simplă. Rețetele noastre vă vor ajuta să vă asigurați de corectitudinea acestei afirmații, deoarece gustul preparatelor propuse va depăși toate așteptările.

Reteta fileu de gheata in cuptor cu cartofi

ingrediente:

• fileu de tija de vițel - 4 buc;
• cartofi - 750 g;
• mazăre congelată verde - 180 g;
• sos de soia - 95 ml;
• muștar - 35-45 g;
• busuioc uscat - 2 lingurițe.
• un amestec de plante provensale - 1 lingura. lingură;
• ulei rafinat - 25 ml;
• amestec de ardei;
• sare.

preparare

O notă specială a antenei va fi dată prin decaparea preliminară a fileului de carne de curcan. Pentru a face acest lucru, spalam carnea pasarilor, o usucam, vom face perforatii in fiecare fileu cu un cutit si se va freca cu un amestec de sos de soia, mustar si busuioc uscat in proportiile indicate si, de asemenea, sezonul cu un amestec de pamant de ardei. Lăsăm curcanul să se înmoaie cel puțin o oră. În acest timp, spălăm și curățăm tuberculii de cartofi și tăiem în felii mici. Pentru a gusta legumele în feluri de mâncare a fost la fel de saturată și atractivă ca și carnea, sezonați felii cu plante provensale, savurați sare și măcinați cu un amestec de ardei și apă cu ulei vegetal și amestecați bine astfel încât condimentele să fie distribuite corespunzător în cartofi.

Puneți carnea pătată pe o foaie de folie, așezată pe o tavă de copt, pe fiecare parte așezăm felii de cartofi pregătite, acoperim cu a doua foaie și etanșăm marginile. Am trimis vasul să se coace la 195 de grade pentru o oră. După aceea, îndepărtați folia superioară, presarați vasul cu mazăre verde, ridicați căldura la 220 de grade și rezistați curcanului cu legume la acest mod de temperatură timp de încă cincisprezece minute.

Dacă se dorește, gustul vasului poate fi diversificat prin adăugarea de ceapă tăiate în jumătăți de inele, făcând o pernă sub fileul coapsei de vițel sau completând armonia cu jumătăți de roșii de cireșe.

Rețetă pentru file de curcan cu ghimbir în multivariate

ingrediente:

• file de curcan - 950 g;
• rădăcină răsucite de ghimbir - 1 lingura. lingura sau gust;
• ceapa - 85 g;
• ardei iute;
• ulei vegetal inodor - 25 ml;
• sos de soia - 25 ml;
• amestec de piper proaspăt;
• sare.

preparare

Originalitatea acestui fel de mâncare într-o notă de ghimbir. Dar gradul de saturație a gustului de ghimbir este determinat de preferințe, creșterea sau scăderea cantității de rădăcină picantă. După ce ștergeți-l pe o răzătoare, amestecați-l cu ceapă tocată, sos de soia, ulei vegetal, sezon cu un amestec măcinat de ardei, chili și sare, dacă este necesar. Fileul de curcan preparat este tăiat în bucăți mici porționate, condimentat cu sos gătit de soia de ghimbir, amestecat și împrăștiat într-o multicastrie. Am pus funcția "Quenching" timp de o oră și jumătate. Carnea de curcan pregătită se servește cu cartofi fierți, orez sau paste făinoase.

File de curcan cu smantana si ceapa - reteta intr-o tigaie

ingrediente:

• file de curcan - 550 g;
• smântână - 125 g;
• apă 190 ml;
• ceapa - 85 g;
• usturoi;
• ulei vegetal rafinat - 45 ml;
• proaspete plante medicinale - 25 ml;
• condimente;
• sare.

preparare

Acest vas este pregătit foarte repede, iar rezultatul este pur și simplu uimitor. Deci, vom proceda imediat la procesarea fileurilor. Spalim, usuca-o si taie-o in brusochki mici. Imediat puneți carnea de pasăre într-o tigaie încălzită într-o tigaie fără miros. Dăm bucățile maronii și adăugăm seminele de ceapă și după cinci minute de prăjire se pune smântâna, se toarnă apa fiartă, se condimentează vasul cu sare, condimentele preferate și se pun sub capac timp de zece minute. După aceea, adăugați usturoi și verdeață tocate, să luăm puțin și să putem servi.

Pentru un gust mai intens, puteți pre-marina fille de curcan în mirodenii preferate, și apoi gătiți, urmând rețeta.