Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu ceva sau să vă arați la un prânz delicios, neobișnuit și ușor, vă vom spune cum să gătiți batoane de pește în paine. Acest aperitiv fierbinte se face destul de ușor și rapid și, în același timp, este o opțiune neobișnuită pentru gătitul peștilor convenționali. Serviți bastoane de pește cu legume proaspete sau ca o farfurie separată cu sos alb.
Pâine de pâine în pâine
Există multe rețete pentru gătitul de pește, dar dorim să împărtășim o modalitate de a găti biscuiți de pește în pesmet din brânză și pâine prăjită.
ingrediente:
- fileuri de cod (sau alte pești) - 400 g;
- făină - ½ st.;
- ou - 2 bucăți;
- pâine de secară - 3-4 bucăți;
- brânză tare - 100 g;
- sare, piper.
preparare
Pentru a începe, amestecătorul trebuie să fie zdrobit până la starea de biscuiți. Tăiați fileurile de cod în fâșii de 1 cm lățime, adăugați sare și piper. Ou să bată, turnați făina într-un castron separat. Branza se toaca fin si se amesteca cu pesmetul.
Fiecare bucată de pește se înmoaie mai întâi în făină, apoi în ou și apoi în amestecul de biscuiți și brânză. Acoperiți pergamentul cu hârtie de pergament, așezați bucățile de pește pe el. Gatiti batoanele de peste in cuptor, incalzite la 200 de grade si 15 minute. Serviți codul de pește din cod cu sos alb sau cu sos tartar.
Băuturi de pește în aluat - rețetă
Frumusețea bastoanelor de pește este că acestea sunt pregătite rapid și într-o varietate de moduri. Puteți găti bățuri de pește într-un cuptor cu microunde, prăjit sau pur și simplu prăjiți într-o tigaie. E vorba de felul de a prăji bățuri de pește în aluat, vom vorbi.
ingrediente:
- fileuri de pește (orice) - 1 kg;
- ceapa - 200 g;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- verde - 50 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, ardei gras.
preparare
Spălați fileurile de pește și, împreună cu ceapa curățată, treceți printr-o mașină de tocat carne. Verdeață, de asemenea, se spală și se toacă fin. Se amestecă peștele măcinat cu ceapă, verdeață și manga, se sare și se amestecă bine. Dacă peștele are un conținut scăzut de grăsime, puteți adăuga la amestec 2 linguri de ulei vegetal.
Pregătiți tocanul amestecând făina cu ouă, sare și piper negru. Adăugați puțină apă și bateți-o cu un mixer. Din biscuiții de pește, formați un baston de aproximativ 5 cm lungime și un diametru de 1,5-2 cm, dați-i într-o tocătoare și se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți până devin aurii.
Serviți aceste bastoane cu o salată de legume proaspete sau cu cartofi prajiti.