Orezul cu carne tocată nu este doar o umplutură pentru rulouri de varză, clătite și ardei umpluți. Poate fi preparat ca o farfurie complet independentă, gustoasă și originală. "Lila" pilaf, tot felul de caserole și orez în vase. Încearcă!
Orez cu carne tocată într-o multivarcă
ingrediente:
- forță de mâncare - 500 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- orez - 2 produse;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingurita;
- apă - 4 articole;
- șofran, curry, busuioc - la gust.
preparare
Principalul rol în această rețetă îl joacă condimentele. Poți să-i iei pe alții, pe cei dragi ai tăi. Întoarceți multivarul pe modul "coacere", încălziți puțin ulei de măsline și miroșiți condimentele timp de câteva minute pentru a-și spori parfumul (este important să nu se depășească). Adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele, cu paie - morcovi și ardei. Puneți până la maro auriu, adăugați carne tocată, amestecați. Închideți capacul și tocați timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. Am adormit spălat orez, din nou am amestecat totul. Umpleți cu apă și sare. Pornim modul "pilaf", iar cand totul este gata, o oala de miracol te va suna.
Orez cu castron cu carne tocată și legume
ingrediente:
- legume (proaspăt congelate) - 400 g;
- orez (rotund) - 200 g;
- carne tocată de vită - 400 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- sherry - 2 linguri. linguri;
- smântână (conținut de grăsime 10%) - 200 g;
- hrean - 2 linguri. linguri;
- mărar - 1 grămadă;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Orezul se fierbe în apă sărată - ar trebui să fie ușor întărită. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește la transparență, se adaugă carne tocată, sare, piper. Atunci când umplutura este pe jumătate gata, se toarnă legumele din pachet (nu-l dezgheți!) Și creșteți focul la unul puternic. Se amestecă constant. În final, fixați platoul de gătit și pregătiți-l cu o lingură de lingură de suc de lamaie, sos și sherry. Păstrăm în continuare câteva minute și conectăm-o cu orez. Răspândiți masa rezultată într-un vas de copt unsă.
Ouăle au bătut cu sare, smântână, hrean și sucul de lămâie rămas. Umpleți acest amestec cu carne tocată și orez și trimiteți formularul în cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Să se răcească puțin și se presară cu mărar tocat.
Orez cu carne tocată și ciuperci în ghivece
ingrediente:
- carne tocată - 200 g;
- orez (fiert) - 3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapă - 3 bucăți;
- șampițe - 200 g;
- smântână - 3 linguri. lingură;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru - pentru gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Ciupercile se prăjește cu ceapă. În coacere adăugăm orez pre-fiert, ceapă tocată mărunt. Acționăm oul, sarea, piperul, amestecăm. Noi facem mici, cu unt de nuci, chifteluțe, se rostogolește în făină și se prăjește.
Cartofii trei pe o răzătoare mică, conduceți un ou, adăugați făină, sare, piper. Frământăm și prăjim dulceata. Torturile de cartofi pregătite se întind pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Îi dăm agitatoarelor să se răcească și le taie în paie mare. Umplem vasele cu straturi: deruny, chifteluțe, ciuperci și, din nou, deranjul. Umpleți-le cu un amestec de smântână, sos de soia și 3 linguri de apă. Am trimis vasele timp de 20 minute în cuptor, încălzite la 200 de grade.
Oglinzi ascuțite cu carne tocată și orez
ingrediente:
- forță de grâu - 400 g;
- orez - o jumătate de secol;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 2 buc;
- lapte - 50 ml;
- unt - 50 g;
- verde - 1 ciorchine;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Carnea tocată este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne, mai ales dacă este achiziționată. Se amestecă cu orez preparat semi-pregătit și ceapă fin tăiată. Noi conducem oul, turnati laptele. Solim, piper și se amestecă. Facem din aceste bile de umplutură - "arici", le aruncăm în făină și se prăjește în unt până la coaja de aur. Adaugati morcovul ras si gratarul timp de cateva minute. Puneți roșiile tocate fin într-o tigaie la "arici" și topiți apa astfel încât să fie acoperite cu 2/3. Acoperiti capacul si se toaca timp de aproximativ 20 de minute. Se presara cu ierburi si se serveste la masa cu smantana.