Supa de lapte delicioasă și aromatică cu vermicelli este un fel de mâncare excelentă și nutritivă pentru întreaga familie și mai ales atunci când există copii în ea. Pregătiți o supă este destul de simplă și o cantitate mică de ingrediente necesare este întotdeauna găsită în bucătăria oricărei gazde. Să ne uităm la retetele de supă de lapte cu fidea.
Supă de lapte pentru copii cu vermicelli
ingrediente:
- lapte - 400 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- vermicelli păianjen - 50 g;
- sare - un vârf;
- Vanillin - la gust;
- unt - 1 lingurita.
preparare
Pentru a pregăti supa de lapte cu vermicelli într-o caserola, turnați lapte, puneți-l pe foc mediu și, amestecând periodic, aduceți la fierbere. Apoi puneți laptele în cantitatea necesară de sare și zahăr. Acolo adăugăm un vârf de vanilină pentru un gust plăcut și aromă, amestecăm totul bine.
După fierberea laptelui, se toarnă treptat vermicellile și se amestecă astfel încât să nu se lipească împreună. Se fierbe supa la foc mediu cu un capac semi-închis, amestecând ocazional, astfel încât spuma să nu se formeze la suprafață timp de 15 minute. În supa de lapte gătit , adăugați o bucată mică de unt, amestecați, turnați în plăci frumoase adânci și chemați pe toți la masă.
Supă de lapte cu fidea într-un multivariat
ingrediente:
- apă - 1 articol;
- unt - la gust;
- taitei - 1 articol;
- lapte - 4 produse;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - la gust.
preparare
Se toarnă apă și lapte în paharul multivarcii. Adăugați aceeași vermicelli, presărați zahăr și sare la gust. Am amestecat totul bine, verificați pentru sare, închideți-l cu un capac și setați modul "Laptele de lapte" pe multivark. Acum apăsăm butonul și pregătim supa de lapte la semnalul de pregătire. Imediat înainte de servire, se toarnă supă pe plăci și se pune o bucată de unt.
Supă de lapte cu lapte de cocos și vermicelli
ingrediente:
- lapte de cocos - 500 ml;
- ciorbă de legume - 1 l;
- sos de pește - 2 linguri. linguri;
- ciuperci - 125 g;
- orez vermicelli - 150 g;
- Varză chineză - 100 g;
- creveți de tigru - 200 g;
- ceapa verde - pentru decoratiuni;
- ardei iute - 1 buc;
- sare, piper, coriandru - la gust;
- fasole de fasole - 50 g.
preparare
Într-o cratiță profundă se toarnă lapte, bulion, se adaugă sos de pește, se pune ciuperci tăiate și se pune un foc slab. Aducem totul la fiert, se toarna vermicelli, amestecand constant, astfel incat sa nu se lipseasca de fundul tigaiei. Apoi aruncăm creveții decojiți și fierbem supa timp de 3 minute. Se adaugă ceapa verde tăiată și ardeiul iute, coriandrul, varza de fasole. Solim să gustați și să gătiți timp de aproximativ 5 minute cu capacul închis. Gătiți supa pe plăci, puneți uleiul și serviți-l pe masă.
Supă de lapte cu taitei de casă
ingrediente:
Pentru fidea:
- apă 50 ml;
- făină de grâu - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- sare.
Pentru supă:
- lapte - 200 ml;
- apă - 200 ml;
- sare, zahăr - la gust;
- unt - dacă se dorește.
preparare
Șlefuim făina cu o alunecare pe masă, facem o canelură, turnăm oul în centru, amestecăm cu sare și apă. Frământați ușor un aluat abrupt omogen și lăsați-l sub prosop pentru aproximativ 30 de minute, apoi rostogoliți-l, tăiați în straturi, stivuiți unul peste celălalt și tăiați în benzi de aproximativ 5 cm lățime, apoi tăiați fiecare bandă cu paie subțire. Distribuim taiteii pe masă și lăsăm timp de 30 de minute, astfel încât să fie uscați. Laptele este combinat cu apa, adus la fiert, sare, adauga zahar si scade cantitatea potrivita de taitei de casa . Gatiti supa de lapte la foc mediu timp de 10 minute, amestecand ocazional cu o lingura.