Obosit de combinațiile de gust monoton, faceți apoi timpul să gătiți experimentele și să nu mai luați notă despre rețetele de vase cu carne de vită. Carnea gustoasă și suculentă va face o companie ideală de roșii coapte, verdeață și câteva alte ingrediente de bază, pe care le vom discuta în detaliu mai târziu.
Salată cu carne de vită, roșii și brânză
ingrediente:
Pentru salată:
- carne de vită - 250 g;
- roșii - 250 g;
- ceapa caramelizată - 1/2 linguri;
- brânză albastră - 80 g;
- pecani - 1/3 dintr-un secol;
- struguri tăiați - 1/2;
- arugula - o grămadă;
- ulei de măsline.
Pentru realimentare:
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură.
preparare
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Roșiile sunt ale mele, tăiate în jumătate și răspândite peste pergamentul acoperit cu o foaie de copt. Se toarnă felii cu ulei, se condimentează cu gust și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pe o placă plată se pune o mână de rochie, în partea superioară așezăm felii de ceapă caramelizată, brânză albastră, nuci și roșii coapte.
Stergeti fripturile de carne de vita pe gratar pana la gradul dorit de disponibilitate, le taie si se raspandesc peste salata. Se presară vasul cu restul de brânză și se presară cu un pansament.
Salată cu carne de vită, roșii și ardei grași
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- oua de maioneza - 60 g;
- hrean - 1 lingurita;
- avocado - 1 bucată;
- Suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
- Nasturel - 1 pumn;
- piper dulce - 1 buc;
- castravete libian - 1 buc;
- cireș roșii - 250 g;
- ceapa mov - 1 buc.
preparare
Friptura de carne de vită generos presărată cu un amestec de sare și piper măcinat, apoi se prăjește pe grătar fierbinte timp de 2 minute. Pentru ca sucurile să nu lase carnea la tăiere, trebuie să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, reușim să avem grijă de legume: a mea și tăiați castravetele, ardeii dulci, ceapa roșie, avocado , roșiile și amestecați-le cu o salată. Se taie bucățile de carne de vită deasupra și se toarnă cu maioneză cu suc de hrean și de lime.
Salată thailandeză cu carne de vită și roșii
ingrediente:
Pentru salată:
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- friptură - 400 g;
- Salată - 100 g;
- frunze de menta și coriandru - 1 grămadă;
- fasole de fasole - 1 articol;
- cireș roșii - 1 articol;
- castravete - 1 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.
Pentru realimentare:
- sos dulce chili - 1/3 din un secol;
- Suc de lămâie;
- sos de pește - 2 lingurițe;
- căpșună usturoi - 1 buc.
preparare
Pe plăcuță, amestecați verdele cu legumele feliate. Brânza se prăjește rapid, se taie și se întinde pe o pernă de legume. Se toarnă salata de salată dintr-un amestec de două feluri de sosuri asiatice, suc de lămâie și pastă de usturoi piure.