Cookie pentru prăjituri cu gem

Homemade cookies cu gem sunt una dintre acele rețete rare care ne pot aduce înapoi în copilărie. Dacă borcanul a pierdut borcanul singur cu gemul deja gemat și ați lăsat toate speranțele să-l hrăniți acasă, astfel de cookie-uri vă vor salva reputația de amantă stăpână. Și pentru test aveți nevoie doar de cele mai simple produse, chiar și untul poate fi înlocuit cu margarină.

Rețetă pentru cookie-urile de ciocolată cu cremă de zmeură

ingrediente:

Pentru stratul intermediar:

preparare

Se freacă uleiul de temperatură de cameră cu zahăr. Conduceți în ou, amestecați puțin sare. Introduceți treptat cernute cu făină de cacao. La sfârșit, adăugați migdalele sfărâmate și amestecați aluatul. Presărați puțină făină, dacă vă lipiți prea mult pe mâini. Alunecăm aluatul într-un castron, îl înfășurăm în film și îl trimitem la frigider timp de cel puțin 2 ore. Apoi scoatem și oferim testul la o mică distanță. Rulați într-un strat subțire de 3 mm grosime. Forme speciale sau doar folosind un pahar de cookie-uri tăiate și le puneți pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de numai 15 minute.

Între timp, turnați gelatina într-un pahar și umpleți-o cu apă rece pentru o treime. Lăsați timp de 10 minute să se umfle. Încălziți gemul de zmeură la foc mediu și adăugați gelatină. Când amestecul s-a răcit, este posibil să frotiu pechenyushki și să le lipiți împreună. Cookie-urile cu umpluturi de jeleu cu gem de zmeură sunt gata!

Cum să gătești cookie-uri vieneze cu gem?

ingrediente:

preparare

Oul se freacă cu zahăr, se adaugă praful de copt și untul topit. Introduceți treptat făina cernută și frământați aluatul moale. Împărțiți-le în 2 părți, aproximativ 1: 2. O bucată mai mică este învelită în film și trimisă la 15 minute în frigider. Restul de aluat se rotește într-un strat și se întinde pe o foaie de copt acoperită cu pergament, astfel încât marginile să fie formate. Pe partea de sus pune un strat de blocaj. Este mai bine, dacă este acru, coacăzul este ideal. Se presară coaja cu o miros de aluat din frigider și se trimite o jumătate de oră la cuptor încălzit la 160 de grade. Apoi, măriți focul la 200 de grade și lăsați ficatul să se rumegă pentru încă 5 minute. Și când se răcește, împărțiți-o în porții.

Cum să coaceți cookie-urile friabile cu gem?

ingrediente:

preparare

Margarina se topește, se lasă puțin rece și se amestecă cu smântână. Adăugați sifonul, oțetul sângerat și vanilina. Introduceți treptat făină cernută. Frământați un aluat moale, elastic. Îi împărțim în 6 părți. Fiecare, la rândul său, este laminat într-un strat subțire dreptunghiular cu o grosime de numai 2 mm și tăiat în pătrate egale, cu o latură de 5-6 cm. În mijloc se pune un mic blocaj, se închide diagonală astfel încât să obținem un triunghi. Marginile sunt presate cu o furculiță - iar blocajele nu vor curge, iar cookie-urile vor arăta ca labe de gâscă. Răspândiți-l cu ulei și presărat cu foaie de coacere și coaceți timp de o jumătate de oră în cuptor la 180 de grade, până când se rumenesc. Prăjiți biscuiții cu zahăr pudră.