În timpul postului, felurile de mâncare pe bază de post sunt deosebit de relevante, rețetele pentru fiecare zi sunt pline de varietate și vă vor ajuta pe toți să facă un meniu zilnic corect și echilibrat. Un al doilea și deliciosul delicios desert delicios, cald, apetisant pot fi pregătite fără participarea produselor skoromnyh.
Ce să gătești macră și delicioasă?
Chiar și cele mai simple feluri de mâncare ușoare pot fi transformate într-o capodoperă culinară nutritivă dacă abordați corect problema preparării lor.
- Orice fierbinte, preparat pe prima pe un bulion de legume, va deveni mai satisfăcător dacă adăugați fasole, mazare, fasole mung, linte sau ciuperci.
- Legumele pentru o mai mare saturație sunt de preferință pre-prajite în ulei.
- La prepararea celui de-al doilea fel de mâncare se folosesc produse slabe: legumele, ciupercile, cerealele sunt completate cu ierburi și mirodenii aromatice, condimente și servite cu sosuri slabe, maioneză fără ouă.
- Rețetele simple vă vor ajuta să pregătiți clatite delicioase, prăjituri, deserturi.
Mâncarea fast-food
Studiind mâncărurile rapide pentru primele rețete pentru fiecare zi, care implică gătitul fierbinte pe bulion de legume, se atrage atenția specială la abundența variațiilor de supă de varză. Sunt preparate cu proaspăt sau varză , cu fasole, cu sau fără roșii proaspete. Înainte este o versiune a mirosului parfumat cu ciuperci.
ingrediente:
- varza - 0,5 kg;
- ciuperci - 250 g;
- cartofi - 5 buc;
- ciorbă de legume - 1,5 litri;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 1 dinte;
- ardei dulci și lauri;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Într-o tigaie se prăjește separat, apoi se prăjește până la varză de varză moale, cu morcovi și ceapă cu ciuperci.
- Cartofii se fierb în bulion până se pregătesc.
- Adăugați varză și ciuperci prăji, lauri, piper, condimente, gatiti timp de 5 minute.
- Adăugați usturoi și varză verde pentru a supă de supă , lăsați-le să bea.
Supă de supă cu fasole
Pentru a pregăti o supă delicioasă, este posibilă cu fasole, care va da o alimentație caldă și saturație. Legumele, în acest caz, se fierb, de preferință, înmuiate în prealabil câteva ore și nu folosiți conservele pentru a obține cel mai saturat bulion.
ingrediente:
- fasole - 250 g;
- cartofi - 5 buc;
- ciorbă de legume - 2 litri;
- ulei vegetal - 50 ml;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- tomate - 1-2 buc;
- boia de ardei rosii si seminte de susan - 1 lingura. lingură;
- ardei dulci și lauri;
- Sare, piper, oregano și patrunjel.
preparare
- Puneți boabele înmuiate în apă clocotită și gătiți până când este gata și moale.
- Adăugați cartofii, gătiți timp de 15 minute.
- În ceapa ulei de pui cu morcovi, adăugând în cele din urmă felii de roșii, paprika și susan.
- Transferați prăjitura în supă.
- Se condimentează supa de fasole subțire cu lăstar, ierburi de piper, gătiți timp de încă 5 minute.
Suc de sânge
În timpul sezonului de post, garnitura de cartofi , paste sau cereale, puteți gusta sos delicios de ciuperci, ceea ce va da vasului o lipsă de sucuri și note suplimentare de aromă. Atunci când utilizați pahare, puteți adăuga un pic de pudră de ciuperci de la locuitorii pădurilor uscați la compoziție pentru o aromă mai saturată.
ingrediente:
- ciuperci - 350 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 1 dinte;
- făină - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- sare, piper, condimente, ierburi.
preparare
- Puneți ciupercile pregătite în ulei.
- Adăugați ceapa, prăjiți încă 10 minute.
- Se presara separat salvat la usturoi făină de usturoi, se toarnă în apă, sezon la gust, adăugând sare, piper, condimente și usturoi.
- După îngroșarea sosului de ciuperci, va fi gata de servire.
Prăjituri de pâine din hrișcă - rețetă
Întotdeauna în căutare în timpul mesei fast-food, rețete pentru fiecare zi, care implică gătit-le în formă de chifle. Ca bază pentru crearea de produse folosite frecvent legume sau cereale fierte. Înainte este o versiune a unei diete delicioase de hrișcă, care poate fi înlocuită de orice alt terci.
ingrediente:
- hrișcă - 1 pahar;
- apă - 0,5 l;
- ciuperci sau cartofi - 350 g;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 1-2 linguri. linguri;
- sare, piper, ulei pentru prăjire.
preparare
- Hrișcă spălată, turnată cu apă, sărată și fiartă sub capacul celui mai silențios foc până la gata pentru cereale și absorbția umezelii.
- Grind cartofi și stoarceți sau utilizați ciuperci pentru a le prăji și a le tăia într-un blender.
- Adăugați ceapa sărată, mănâncați masa cu mult, sezon, presărați făină, dacă este necesar.
- Formați mâinile umezite cu șuvițe de hrișcă, maronizați în ulei pe ambele părți.
Găluște fără carne
După ce ați învățat să pregătiți un aluat slab pentru ravioli și dacă ați luat acompaniamentul adecvat sub formă de umplutură pe bază de plante, puteți mânca și mâncarea preferată în timpul postului. Umplutura in acest caz va fi dovlecelul, care, daca se doreste, poate fi inlocuit cu ciuperci, cartofi, varza, ridiche.
ingrediente:
- făină - 0,5 kg;
- apă - 200 ml;
- ulei - 50 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- nucșoară, ardei dulce și fierbinte, sare - un vârf;
- dovlecei - 2 buc.
preparare
- Măștile sunt tăiate, fierte într-o tigaie până se toargă, se amestecă cu un blender, apoi se fierb până se îngroașă, se condimentează la gust, se adaugă condimente și usturoi.
- Se amestecă făina cu sare, se adaugă ulei și apă, se amestecă 15 minute până se lioară, se lasă timp de 40 de minute.
- Din aluat și masă squash, găluște sunt formate, fiert în apă sărată până gata, servit cu ulei vegetal, piper și ierburi.
Cartofi de cartofi de cartofi - Rețetă
Alegerea rețetelor slabe pentru fiecare zi, nu uitați de draniki apetisant și nutritiv. Produsele lucrează destul de demn de gust și fără adăugarea de ouă. Conținutul de grăsime excesiv poate fi evitat prin stabilirea produselor rumenite gata făcute pe șervețele de hârtie sau prosoapele pentru a absorbi excesul de ulei.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- făină - 60-100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Grind cartofi și ceapă se mănâncă sau se mănâncă într-o combinație.
- Adăugați făină, sare, piper, amestecați.
- Se prăjește de la baza de produse primită în felul clădirilor, se aplică porțiuni de pastă de cartof la uleiul încălzit și se rumenesc din două părți.
Maioneză - rețetă
Dupa ce ai facut maioneza slaba cu mainile tale, o multime de oportunitati se vor deschide pentru a gati o varietate de salate de legume si ciuperci. În plus, sosul poate fi servit cu coacere slabă, clătite nealterate, clătite, pelmeni, diverse cursuri secundare sau supe. Cantitatea de sare și zahăr din rețetă poate fi schimbată pe gust.
ingrediente:
- apă 100 ml;
- ulei rafinat - 100 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- muștar și zahăr - pentru ½ linguriță;
- sare si piper negru - pentru ¼ de lingurita.
preparare
- Făina se amestecă cu apă și se fierbe, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 secunde.
- După răcire, amestecați sarea, piperul, muștarul, sucul de lămâie de zahăr în baza de făină.
- Se amestecă amestecul rezultat cu unt și se amestecă cu un mixer timp de 20 de secunde sau până la albire și îngroșare.
Pateu de fasole umplute cu ciuperci
Pentru o schimbare a postului, puteți pregăti pateul de la fasole. Este incredibil de delicios de a adăuga la compoziția picioarele puțin înghețate de podberezovikov, ceps sau orice altă pădure, dar dacă nu există nici unul, puteți folosi doar ciuperci sau ciuperci de stridii. Fasolele trebuie să fie înmuiate înainte de fierbere, schimbând apa.
ingrediente:
- fasole - 2 cești;
- ciuperci - 300 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ceapa - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 50 ml;
- Oregano și cimbru - pentru ½ linguriță;
- sare, piper.
preparare
- Înmuiați-vă și fierbeți până când sunteți frați.
- Se prăjește ceapa și ciupercile în ulei.
- Se adaugă boabele, 100 ml de apă, oregano, cimbru, sare, piper, puse sub capac timp de 20-30 minute.
- Bateți pasta slabă într-un blender și lăsați-o să se răcească complet înainte de servire.
Varză cu legume proaspete
Chiar și un fel de mâncare aparent banal ca varza tocată poate fi făcută într-o versiune slabă nu mai puțin gustoasă decât prin adăugarea de carne sau produse afumate. În acest caz, saturația hranei va fi pre-prăjită cu ciuperci de ceapă, usturoi și ciuperci aromate. Prusa de tomate poate fi înlocuită cu pastă sau ketchup.
ingrediente:
- varza - 1 furculiță;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- ciuperci - 350 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- ulei vegetal - 50 ml;
- piure de roșii - 200 g;
- făină - 30 g;
- Plante italiene - ½ linguriță;
- sare, zahăr, piper.
preparare
- Varza se curăță și se prăjește cu morcovii rasiți în ulei timp de 7 minute.
- Se adaugă piureul, sarea, zahărul, piperul, tocanul timp de 15 minute.
- Se prăjește singură făină și ciuperci cu ceapă, usturoi, se adaugă sare, piper, ierburi, se transferă prăjitura și făina în varză.
- Masa este amestecată și încălzită timp de încă 5 minute.
Torturi proaspete pe o tigaie
Torturile de linte, preparate în conformitate cu următoarea rețetă, pot deveni un excelent adaos la paiele savuroase, sosuri, tot felul de alimente sau gustări. În plus, produsele pot fi savurate cu o ceașcă de ceai fierbinte, un compot rece împreună cu gemul dvs. favorit, miere lichidă.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- soda - 1 lingurita;
- apă - 1 pahar;
- ulei - 5 linguri. linguri;
- oțet - 2 lingurițe.
- zahăr - 30 g;
- sare - un vârf;
- ulei pentru prăjire.
preparare
- În boluri diferite, amestecați ingredientele uscate și lichide, apoi combinați cele două amestecuri, amestecați rapid și lăsați să stea timp de 10 minute.
- O lingură umedă colectează porții de aluat, se înmoaie în făină și se răspândește în uleiul incandescent.
- Periați produsele pe căldură medie din două părți, răspândite pe servetele sau pe un prosop de hârtie.
Mananca clatite prin salturi si limite
Surprinzător de bun gust preparate clătite slabe pe apă cu drojdie fără ouă. Nimeni nu va observa înlocuirea, și chiar și cei care nu observă postul, se vor bucura de delicatețe cu plăcere, laudând abilitățile culinare ale gazdei. Puteți servi produsele cu tot felul de umpluturi fără îndulcire și desert.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- apă 400 ml;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- zahăr - 40 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal.
preparare
- Într-un pahar de apă caldă, drojdia este dizolvată, adăugând o lingură de zahăr și făină, rămasă timp de 20 de minute în căldură.
- Se amestecă apa rămasă, zahărul, sarea și făina, se lasă la căldură timp de o oră.
- Ungeți tigaia încălzită cu ulei cu ajutorul unei perii, coaceți clătite, distribuind porții de aluat pe fund și rumenindu-le pe ambele părți.
Cookie-urile mai târziu în grabă
Următoarea rețetă pentru cookie-urile slabe la domiciliu poate fi făcută pentru a obține un desert dulce, pentru care ingredientele sunt lăsate ca atare. Excluzând din lista de zahăr pudră și vanilie și adăugând sare și ingrediente sub formă de ierburi aromate uscate sau condimente condimentate, veți fi capabili să gustați gustări gustoase.
ingrediente:
- făină - 230 g;
- apă 60 ml;
- praful de copt și zahărul de vanilie - pentru o jumătate de linguriță;
- zahăr pudră - 50 g;
- ulei vegetal - 75 ml.
preparare
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron până când se obține un aluat omogen, lăsați-i să stea în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
- Rotiți bucata pentru a obține un strat de 3-5 mm grosime, tăiați în dreptunghiuri, pătrate sau romburi și coaceți biscuiții pe pergament într-un cuptor încălzit la 180 de grade până la o culoare roșie.
Pâine pâine în aparatul de panificație
Reteta pentru painea slaba poate fi laconica si executata din ingredientele prezentate in aceasta sectiune. Dacă se dorește, gustul și caracteristicile nutriționale ale unei pâine roșie de casă pot fi ușor modificate prin adăugarea de semințe prăjite, nuci, fructe uscate sau tot felul de condimente: cumin, coriandru, scorțișoară, cardamom.
ingrediente:
- făină - 3 cupe;
- apă - 1 pahar;
- uscat drojdie - 1 lingura. lingură;
- zahăr și ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingurita.
preparare
- În capacitatea fabricantului de pâine, făina cimentată, alte componente uscate și lichide sunt așezate, ghidate de recomandările instrucțiunilor către dispozitiv.
- Coaceți pâinea în modul "Basic", îndepărtați capacul după semnal și după 10 minute răspândiți o pâine caldă roșie pe prosop.
Plăcuța pilaf într-un multivariat
Placa pilaf este o rețetă care este deosebit de convenabilă pentru a fi utilizată cu ajutorul unui multivark. Lipsa de carne în compoziție nu împiedică preparatul să devină friabil, saturat de gust și aromat. În plus față de zira cu afine, puteți adăuga alte condimente sau fructe uscate: stafide, prune, caise uscate aburit.
ingrediente:
- orez - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cap;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- varza - 2 linguri. linguri;
- zir - 0,5 lingurițe;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- În ulei pe "Coaceți" prăjiți ceapa tocată cu morcovi timp de 10 minute.
- Adăugați ziru, friptură uscată și după o spălare orez și cap de usturoi spălat în întregime.
- Turnați conținutul de apă fierbinte abruptă, adăugați sare la gust și comutați dispozitivul la programul "Orez" sau "Pilaf".
- Serviți pilaf aromat cu ierburi.