Salata "Olivier" în publicitate nu are nevoie. Este prezent la aproape fiecare masă festivă, iar în meniul de Anul Nou ocupă un loc obligatoriu de onoare. Fiecare hostess își adaptează propria opțiune tradițională și adaptează gustul felului în funcție de preferințele familiei sale.
Pentru tineri, gospodinele de început, vă vom spune în detaliu cum să pregătiți în mod corespunzător o salată "Olivier".
Cum să pregătești salata "Olivier" acasă?
ingrediente:
- piept de pui - 400 g;
- Cartofi tuberculi - 510 g;
- oua de pui - 5 buc;
- morcovi - 125 g;
- salata de ceapa - 75 g;
- marinate castraveti - 170 g;
- castraveți proaspeți - 120 g;
- mazăre conservată - 210 g;
- maioneza - 230 g sau la gust;
- sare.
preparare
Gustul salatei pregătite direct depinde de calitatea cărnii, pe care o folosim ca o componentă a vasului. Trebuie să fie neapărat proaspătă. Nu trebuie să folosiți carnea de pui. Poate fi înlocuit cu succes de carne de porc cu carne de vită sau ca cârnați de bază din carne. De fiecare dată, gustul va fi ușor diferit, dar în felul său interesant și unic.
Așadar, puneți pieptul de pui într-un recipient cu apă sărată și fierbeți până când fierbeți complet. În celelalte două recipiente, fierbem tuberculii preprimați de cartofi, morcovi și ouă de pui.
La pregătire, lăsăm toate componentele să se răcească, pieptul de pui poate fi îndepărtat din os, dacă este necesar, legumele din piele și ouăle din cochilii.
Acum tăiați ingredientele pregătite ale salatei în cuburi, inclusiv castraveți marinați și proaspeți și salată verde. Dacă nu vă placeți claritatea și claritatea cepei, pentru a scăpa de ea, turnați cubulețul de ceapă timp de două minute cu apă clocotită și apoi aruncați-o într-un șuviță.
Combinăm toate ingredientele pregătite într-un castron mare, adăugăm mazărea, înainte de ao arunca într-o ciocănitură și se condimentează cu maioneză și cu sare de gust. Am amestecat ușor "Olivier", l-am pus într-un castron de salată și l-am servit la masă.
Cum să pregătești o salată cu cârnați Olivier?
ingrediente:
- cârnați fierți - 220 g;
- cârnați afumați - 180 g;
- tuberculi de cartof - 520 g;
- oua de pui - 5 buc;
- morcovi - 125 g;
- salata de ceapa - 75 g;
- marinate castraveti - 190 g;
- mazăre conservată - 210 g;
- maioneza - 230 g sau la gust;
- sare.
preparare
În mod similar, prima rețetă este gătită până când este gata și apoi răcrăm cartofii preumprați, morcovii și ouăle de pui.
Apoi, legumele și cârnații scapă de piele, ouă din cochilii și cuburi mărunțite de aproximativ șapte milimetri. Tăiați și castraveți și ceapă de salată pre-curățată. Componentele sfărâmate se adaugă într-un container mare, se adaugă mazărea conservată fără sărare, se condimentează cu maioneză și se amestecă gustul și se amestecă.
În loc de cârnați puteți lua șuncă sau balsam, gustul vasului va beneficia numai de acest lucru.
Cum să pregătiți o salată cu ulei de măsline și mere proaspete și castraveți?
ingrediente:
- cârnați sau șuncă - 310 g;
- Cartofi tuberculi - 510 g;
- oua de pui - 5 buc;
- morcovi - 125 g;
- salata de ceapa - 75 g;
- castraveți proaspeți - 220 g;
- mere - 120 g;
- mazăre conservată - 280-320 g;
- maioneza - 300 g sau gust;
- sare.
preparare
Cartofii, morcovii și ouăle de pui sunt gătite până se pregătesc și se lasă să se răcească. Apoi, curățăm legumele și ouăle și tăiem mici cuburi.
Bucăți de aceeași mărime și formă tăiate în cârnați sau șuncă, castraveți proaspeți spălați și uscați, ceapă și mere de curățat. Se amestecă ingredientele într-un recipient profund, se adaugă mazăre conservată, se adaugă sare și se îmbracă cu maioneză. Se amestecă ușor salata, se pune într-un castron de salată și se servește la masă.