Adesea, la prânz, nu sunteți acasă. Și apoi veniturile provin de la mese pre-gătite la domiciliu, una dintre ele sunt chifteluri sau chiftele din carne tocată de pui . Juicy și parfumate, ele se potrivesc oricărei garnituri sau salate. Cum să gătești chiftele de pui pe care le vom înțelege împreună, în acest articol.
Ca de obicei, mai întâi câteva informații despre modul de pregătire a chiftelor din carne tocată de pui:
- Cu cât carnea tocată este mai fină, cu atât mai ușor va fi carnea;
- Ghivecele de carne se formează întotdeauna sub formă de bile: mai mici sau mai mari;
- Din chiftele de chifte diferite diferă prin faptul că se adaugă orez, diverse legume, ouă;
- Dacă chiftele sunt prăjite înainte de stingere, ele vor fi mai delicioase;
- Tăiați numai în făină;
- Răspândiți sosul cu bulion.
Pui de carne de pui în sos cremă
ingrediente:
- tocat pui - 1 kg;
- orez fiert - 1 articol;
- ouă - 1 bucată;
- pâine - 2 felii;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- bulion - 1 element;
- crema - 1 articol;
- ceapă - 1 ceapă mică;
- usturoi - 1 cățel;
- făină - 2 linguri. linguri;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- piper, sare - la gust.
preparare
În butoi vom transforma o pâine și lapte. Trimiteți orez, o jumătate de bulb, un ou, carne tocată de pui, usturoi tocat, sare, piper. Frământăm bine. Cu cât este mai bună carnea tocată, cu atât mai puțin este posibil ca chiftele să se prăbușească. Rulam bile din carne tocată, paniruem în făină și prăji. Așa că am luat ouă de pui cu orez. Rămâne să pregătim sosul.
Pentru a înflori în ceapa conopida adăugați făină, având timp să mănânce bucăți, smântână și mirodenii. Suntem făcuți cu cremă și apă. Se fierbe ușor, se adaugă bulion și chifteluțe - se lasă să se îngroaie pe foc mic. Asemenea bile de pui într-un sos cremos este o adevărată delicatesă. Și acum să învățăm cum să variăm sosurile de carne. Și, chiar dacă preparatele preparate semi-finite vor fi la fel, atunci casa ta va crede că mănâncă complet noi feluri de mâncare.
Gustări de pui în sos de roșii
ingrediente:
- prajituri de carne - 20-30 bucăți;
- roșii - 2 buc;
- ulei de măsline - pentru gust;
- usturoi - 1 cățel;
- un amestec de plante provensale, sare, piper - la gust.
preparare
Roșiile, usturoiul și condimentele se transformă într-o masă omogenă. În el, și continuă să pună în bucăți chiftele noastre în cratiță timp de aproximativ 15 minute.
Gustări de pui în sos de ciuperci
ingrediente:
- carne verde - 20-30 bucăți;
- șampițe - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 200 g;
- usturoi - 1 cățel;
- bulion sau apă - 200 g;
- frunze de dafin
- patrunjel - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Frunza ciuperci cu ceapa, până la maro auriu. Adăugați bulionul, gătiți. Vedem că sosul se evaporă pe jumătate, apoi introducem în el smântână și condimente. A început să fiarbă? Opriți-l.
La chifteluțele din cratiță se toarnă ciupercile, se acoperă (se poate folii) și se coace fulgii de pui în cuptor. Meatballs din carne de pui nu necesită un tratament termic lung. 30 de minute sunt suficiente.
Gustări de pui cu brânză
ingrediente:
- carne verde - 20-30 bucăți;
- brânză - 100 g;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- ketchup - 1 lingura. lingură;
- bulion sau apă - 200 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Brânza este zdrobită. Facem o canelură de linguriță într-o carne de brânză, punem acolo brânză și o rupem. În partea de jos a bulionului turnat turnat acolo, vom trimite chifteluțe, fiecare adăpare cu un amestec de maioneza, muștar, ketchup și condimente. Am trimis coacerea timp de 15 minute la o temperatură moderată.
Acoperiți masa și luați cina cu mare plăcere.