Gătitul în ghivece nu necesită talente culinare speciale. Chiar și copilul poate face față preparării rețetelor prezentate în acest articol, iar simplitatea vasului nu-i va afecta gustul.
Cartofi coapte cu carne și ciuperci în vase
ingrediente:
- cartofi - 450 g;
- miel - 600 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ciuperci - 200 g;
- rozmarin - 2 ramuri;
- ulei vegetal;
- sare, piper;
- carne de vită - 500 g.
preparare
Mie mi-am curățat filmele și am trăit. Tăiați carnea în cuburi mari și se prăjește în ulei vegetal până se înfrumusețează maro auriu și nu se pregătește.
Într-o tavă separată de prăjire, se prăjește inele de ceapă subțiri până se îngroașă. Adăugați ciupercile la ceapă și continuați să gătiți până când umiditatea se evaporă complet. Împreună cu ciupercile, frunzele de rozmarin se lasă pentru tigaie, precum și o mâncare bună de sare și piper.
Cartofii sunt curățați și tăiați în felii subțiri. Spalati tuberculii 3-4 minute in apa sarata cu apa sarata.
Începem să ne adunăm felul de mâncare. În partea de jos a vasului, punem carne, în partea superioară o pernă de ciuperci cu ceapă și coronam vasul cu felii de cartofi. Se toarnă vasele cu bulion de carne de vită și se pune în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade. Cartofii coapte cu carne în ghivece ar trebui să stea în plus sub grătar fără capac, până când se formează o crustă de aur pe suprafața cartofului.
Rețeta pentru tocană de cartofi cu carne de porc în vase
ingrediente:
- cartofi - 3 buc.;
- carne de porc tocat - 300 g;
- ou - 3 bucăți;
- amestec congelat de legume (broccoli, porumb, mazăre etc.) - 1 pachet;
- ceapa - 1 buc.;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- branza rasa - la gust;
- unt - 2 linguri. linguri;
- cremă;
- proaspete patrunjel;
- sare, piper.
preparare
Cartofii mei, curățați și fierbeți până când sunteți gata. Fumăm tuberculii cu unt și cremă până când se formează un piure omogen. În piure
Se taie ceapa și se prăjește până se înroșește. Pentru ceapa prăjită, se adaugă carne tocată, sare, piper și se prăjește până se pregătește. Într-o tavă separată de prăjire, legați legumele congelate. Se amestecă legumele și umplutura.
Puneți un strat de carne tocată și legume pe fundul vasului cu ulei. Distribuim cartofii. În centrul fiecărui vas, faceți un canel mic și conduceți oul în el. La margini distribuiți brânză tare rasă. Să amestecăm oalele sub grătar până când se formează o crustă de aur pe suprafață (undeva timp de 7-10 minute). Ei bine, asta e tot, cartofii de cartofi cu carne de porc sunt gata.