Cartofi roșii cu carne de porc - o farfurie destul de câștigătoare și satisfăcătoare! Cartoful se gătește foarte repede, dobândește un gust blând și plăcut, care se manifestă în timp ce mâncărurile se răcesc. Acest fel de mâncare va avea cu siguranță pe toate la gust, iar oaspeții vă vor cere să împărtășiți o rețetă.
Rețeta pentru tocană de cartofi cu carne de porc
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 10 buc;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 0,5 buc;
- frunze de dafin - 2 buc;
- condimente;
- pătrunjel verde - la voință.
preparare
Carnea de porc se spală, se șterge, se taie în cuburi și se prăjește în grăsime de porc sau pe ulei vegetal, dacă carnea de porc este slabă. Minute după 10 de la momentul prăjirii, adăugați la inelele de ceapă zdrobite de carne și morcovii, paiele tocate. Toate se amestecă, se adaugă sare la gust și se prăjește pe căldură slabă pentru încă 5-10 minute, amestecând constant, astfel încât legumele și carnea de porc nu sunt arse. Coaceți cartofii din coajă, tăiați în cuburi mici și turnați-le spre carne. Apoi se toarna tot paharul cu apa, se reduce focul, se amesteca si se toaca cartofii sub capac pana se pregateste. Cu puțin timp înainte de sfârșit, adăugați o frunză de laur, un ardei aromat, felii de verdeață fin și sare.
Cartofii coapte cu carne de porc într-un multivariat
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 500 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 l;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Carnea este bine spălată, tăiată în bucăți mici. Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi mari, morcovi frecați de nepot și ceapă mărunțită fin. Acum turnați uleiul vegetal în castronul multivarcii, activați modul "fierbinte", setați timpul timp de 15 minute, așezați carnea și o prăjiți timp de 10 minute cu capacul închis.
Dupa aceea, deschideti capacul, amestecati totul, imprastiati morcovii, ceapa tocata si gatiti restul de 5 minute pana la maro auriu. După semnalul pregătit, amestecați totul bine, presărați sare, condimente pentru gust și adăugați cartofi. Acum turnați în apă, închideți capacul, fixați modul "Quenching" timp de 2 ore și 5 minute înainte de sfârșit, aruncați frunza de dafin. După aceea, opriți programul și lăsați vasul să se înmoaie timp de 10 minute în modul "Încălzire". Asta este, cartofii copți cu carne în multivarchet sunt gata. Servim mâncarea la masă fierbinte, decorând partea de sus cu ierburi proaspete.
Cartofi tocate cu carne de porc în vase
ingrediente:
- cartofi - 5 buc;
- bec - 1 buc;
- carne de porc - 500 g;
- morcovi - 1 bucată;
- condimente și condimente;
- verde - pentru decorare;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Vă oferim încă o variantă interesantă, cum să gătiți cartofi compotate cu legume și carne de porc. Deci, pentru început, preparați toate legumele: cartofii, morcovii și ceapa sunt curățate și spălate. Carnea de porc este procesată, clătită cu apă rece, uscată și tăiată în bucăți mici. Apoi puneți-l pe o tigaie și prăjiți carnea de porc pe uleiul vegetal până la starea de rumenire.
După aceasta, adăugați morcovi rași, se prăjește până la jumătate gata și se pune în vase, peste carne. Cartofii tăiați în cuburi și puneți următorul strat. Adăugați puțină sare și condimente pentru fiecare oală. Apoi se toarnă în apă și se pune vasul în cuptor, încălzit la 180 de grade. Gatiti timp de 1 ora, apoi deschideti capacele si stropiti vasul cu ierburi proaspete zdrobite. Acoperiți din nou cartofii îndulciți cu carne de porc în cuptor cu capacuri și serviți imediat pe masă.