În timp ce pe teren există ouă umplute - alte gustări de pe masa festivă vor înota numai în razele popularității lor. Adevărat, sa întâmplat că, după o masă solemnă, în frigiderul lângă Olivier umplute și ouăle umplute hollandes stăteau? Cu greu. Prin urmare, facem o mișcare cu un cavaler și pregătim o altă versiune a acestei gustări simple cu brânză pentru o altă sărbătoare.
Rețetă pentru ouă umplute cu brânză
ingrediente:
- oua - 10 bucati;
- Mustar Dijon - 1-2 linguri. linguri;
- branza de branza - 150 g;
- bacon - 8 bucăți;
- shnitt-onion - o grămadă;
- sare, piper - la gust;
- sos fierbinte - pentru gust.
preparare
Ouăle se fierbe timp de 10-12 minute, apoi se lasă să se răcească complet în apa înghețată. După curățarea din coajă, tăiați ouăle în jumătate și îndepărtați gălbenușurile de la acestea. Se freacă gălbenușurile cu brânză topită, ceapă și bucăți de slănină prăjită (sau șuncă). Pentru gust, adăugați un mic picant sos, sare, piper și muștar. Umplem amestecul rezultat de cavitate în ouă.
Ouă umplute cu brânză topită și usturoi
ingrediente:
- oua - 10 bucati;
- maioneza - 2-3 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- boia de paprika;
- sare, piper - la gust;
- brânză topită - 50 g.
preparare
Cu ouăle fierte și decojite, tăiați partea de sus și ușor, folosind o linguriță, extrageți din ei gălbenușul. Se freacă gălbenușul cu maioneză, se trece prin presă cu usturoi, brânză și un vârf de paprika. Masa rezultată este condimentată pe gust cu sare și piper negru. Am pus greutatea gata într-un pomeranian de cofetărie sau o pungă de celofan densă și umpleți-o cu un alb ou gol.
Înainte de servire, ouă, umplute cu brânză și usturoi, este mai bine să țineți 30-40 de minute în frigider.
Ouă umplute cu brânză
ingrediente:
- oua - 10 bucati;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- brânză tare - 60 g;
- maioneză - 1/3;
- Sos Worcestershire - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ardeii sunt perforați cu o furculiță și coapte pe un arzător de gaz până când pielea este înnegrată. Stingem pielea arsă, iar carnea este uscată și spălată.
Ouăle se fierbe greu, se răcește, se curăță și se extrag gălbenușurile. Puneți bucățile de piper, gălbenușuri, brânză tare, sos, sare cu piper și maioneză în castronul blenderului (dacă se dorește, se poate înlocui cu ulei de măsline). Se freacă totul pentru a forma o masă omogenă, care este apoi răspândită în albușuri de ou cu o pungă de cofetărie sau o linguriță simplă.
Ouă umplute cu brânză și ciuperci
ingrediente:
- oua fierte - 6 buc;
- mascarpone branza - 2 linguri. linguri;
- maioneza - 3 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ciuperci - 100 g;
- cimbru - un vârf.
preparare
Ouăle fierte se taie în jumătate și se extrag gălbenușurile. Puneți gălbenușele într-un castron cu brânză moale de mascarpone, maioneză, mustar și sare cu piper. Am frecat masa până la omogenitate.
Ciupercile sunt tăiate cât mai fin posibil, chiar le puteți bate cu un blender. În tigaie, încălzim uleiul și prăjim ciupercile pe el, condimentându-le cu sare, piper și cimbru. Adăugați ciupercile prajite la gălbenușuri, măcinați cu brânză și umpleți oul cu albușuri de ou.
Ouă umplute cu brânză și avocado
ingrediente:
- oua fierte - 6 buc;
- brânză topită - 3 linguri. linguri;
- avocado -1 buc.;
- roșii uscate - 2-3 bucăți;
- patrunjel -1 buchet;
- bacon - 2-3 fâșii
- Suc de lămâie - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Bacon se prăjește până se prăjește și se sparge într-o crumbă. Se alimentează albusurile de ou cu brânză și pulpă de avocado, se adaugă patrunjelul tocat, sucul de lime, roșiile uscate și sarea cu piperul după gust. Umpleți veverițele și stropiți toate pâinele de slănină.