Să luăm în considerare astăzi cu dvs. rețete interesante și delicioase delicioase pentru gătit chifteluțele într-un sos cremos. Acest fel de mâncare este universal, deoarece poate fi servit în orice fel de feluri de mâncare și va arăta grozav chiar și pe masa festivă.
Pui de carne de pui în sos cremă
ingrediente:
- carne de pui - 600 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ou de pui - 1 buc.
Pentru sos:
- crema - 1 articol;
- sare, nucsoara - pentru gust.
preparare
Deci, în carnea de pui tocată, lăsăm ceapă curată și decojită și usturoi, rupeți ouăle crud, sarea și piperul. Facem mici chifteluțe de pe masa de forță primită și le prăjim până când se toarnă într-o tigaie cu unt. Apoi am pus un foc slab într-o cratiță, am turnat smântână, am pus acolo un vârf de sare și nucșoară. Aducem totul la fierbere și apoi îl scoatem din foc.
Cafetele finite se toarnă cu sos de smântână, se adaugă orice ierburi, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe 20 de minute pe foc mic. Acest fel de mâncare este ideal pentru orice garnitură.
Ciuperci de carne de peste in sos cremos
ingrediente:
Pentru chiftele:
- păstrăv - 500 g;
- orez - 150 g;
- bec - 1 buc;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
Pentru sos:
- brânză - 100 g;
- cremă - 200 ml;
- smântână - 100 ml;
- fennel uscat - 1 linguriță;
- seminte de susan - 1 lingura. lingură.
preparare
Pentru a pregăti chiftelele într-un sos cremos cremă, clătiți bine orezul, turnați-l într-o cratiță cu apă caldă sărată și, după fierbere, gătiți cu un capac închis timp de 15 minute la căldură scăzută. De data aceasta într-o tigaie uscată rapid se prăjește semințele de susan, apoi se schimbă pe o farfurie. În aceeași tigaie, trecem într-o cantitate mică de ulei vegetal fin tocată ceapă decojită.
Se taie pestele într-un amestecător, se amestecă cu orez răcit, ou, ceapă, se adaugă sare, piper. Din masa de forță primită se formează chifteluțe, le punem într-un abur și pregătim 30 de minute.
Nu pierde timpul în zadar, faceți în timp ce sosul pentru chifteluri . Pentru aceasta, se toarnă crema într-o cratiță, se încălzește, se adaugă smântână, brânză rasă și se aduce la fierbere. La sfârșit, puneți feniculul uscat și amestecați. Am pus mingi de pește pe o farfurie, se toarnă sos de brânză, se presară cu semințe de susan prăjită și se servesc la masă.
Meatballs în sos cremos de ciuperci
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne de porc tocat - 800 g;
- orez - 100 g;
- bec - 1 buc;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
Pentru sos:
- ciuperci proaspete - 150 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- bec - 3 bucăți;
- cremă - 200 ml;
- făină de grâu - 1 lingură. lingură;
- apă fiartă - 0,5 linguri.
preparare
Orezul se fierbe în apă caldă sărată, apoi se răcește și se amestecă cu masa de carne. Apoi adaugati maioneza,
Acum pregătiți sosul: pe o tigaie uscată, se prăjește ușor făina și se aduce la o culoare roșie. Se diluează crema cu apă, apoi se amestecă cu făina excesivă. Ciupercile de ceapa se toaca si se prăjește în ulei vegetal. Se toarnă crema cu făină, puțină sare și piper. Pastram sosul la foc mic pana cand se ingroasa. Acum turnați sosul cremos deasupra chiftelor și puneți coptul în cuptor timp de 20 de minute.