Vitralii pe apă - rețetă

Nalivniki - în mod tradițional un fel de mâncare din bucătăria ucraineană, care este o clătite subțiri cu o varietate de umpluturi. Astăzi vă vom spune cum să preparați peliculele pe apă.

Clatite pe apa

ingrediente:

• făină - 500 g;
• ou - 2 bucăți;
• apă fiartă - 1,25 l;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• sare - 2 vârfuri.

preparare

Într-un castron profund, amestecăm mai întâi toate ingredientele uscate. Apoi adăugați ouă, turnați în ulei vegetal și diluați treptat cu apă. Continuați să amestecați aluatul, astfel încât să nu se formeze bucăți și aluatul seamănă în mod constant cu smântână. Acum puneți tigaia pe focul de mijloc, ungeți-l cu ulei și reîncălziți-l. Apoi, se toarnă aluatul de ladă, se distribuie uniform și se prăjește fiecare clătită din două părți. Servim clatite gata preparate cu orice umplutura, iar cantitatea de zahar si sare variaza in functie de gustul tau.

Vitraliu pe apă minerală

ingrediente:

• apă minerală - 1 l;
• ou - 2 bucăți;
• zahăr - 1 lingura. lingură;
• făină - 18 linguri. linguri.

preparare

Toate ingredientele sunt amestecate bine cu un mixer, turnând apă minerală treptat. Aluatul ar trebui să fie omogen și similar cu smântână groasă. L-am lăsat deoparte timp de 30 de minute deoparte, iar în acest moment încălzim bine tigaia, lubrifiată cu grăsime. Apoi se toarnă un mic aluat și se prăjește clătite la foc mediu pe ambele părți.

Pincushion pe apă cu brânză de vaci

ingrediente:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 lingurita;
• ou - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• apă - 500 ml;
• făină - 2,5 articole;
• brânză - 40 g;
• zahăr - 0,5 linguri.

Pentru umplere:

• ou - 1 bucată;
• zahăr - 0,5 articole;
• făină - 0,5 articole;
• smântână - 250 ml;
• brânză de vaci - 300 g.

preparare

Să luăm împreună cu dvs. o altă modalitate de a face pe pelicide pe apă. Deci, în iaurtul de casă se toarnă sifonul și se lasă amestecul 40 de minute, apoi adăugați ouăle și presărați puțin zahăr. Se amestecă bine și se toarnă treptat făină cusută. Apoi, preparăm aluatul cu apă fiartă, se adaugă ulei vegetal, se amestecă din nou și se lasă deoparte 20 de minute lateral.

Ungeți tigaia cu ulei vegetal și treceți la pregătirea umpluturii. Branza de brânză este bine frecat cu smântână jumătate, se toarnă în făină, se pune ou, zahăr și se amestecă. Coacem clătite din două părți, se răcește puțin și se umple fiecare cu brânză de vaci. Apoi, răspândiți-le într-o matriță, se toarnă peste smântână, se presară cu brânză rasă și coace timp de 20 de minute.