Sucul este atat de bun incat puteti servi aproape orice garnitura cu el si va fi delicios. Cum să gătești un sos dintr-un piept de pui, îți vom spune acum.
Sânii de pui cu ciuperci
ingrediente:
- praz - 100 g;
- carne de piept de pui - 450 g;
- șampițe-115 g;
- lapte - 100 ml;
- brânză tare - 80 g;
- smântână - 45 g;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 90 ml;
- sare;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- piper;
- ulei vegetal rafinat - 30 ml.
preparare
Pieptul de pui spălat este mai întâi uscat, apoi tăiat în bucăți. Puneți usturoi zdrobit și minute 3 minute pe o tigaie încălzită. Se adaugă prazul tocat subțire și se amestecă. Acum împrăștiați ciupercile tocate, piperul, sarea, amestecați și prăjiți timp de aproximativ 10 minute. Brânza tare este lăsată printr-o răzătoare fină. Am combina smantana cu cremă și brânză. Masa groasă rezultată este răspândită în carne, se toarnă în lapte, sare, piper. Reducem căldura și se toacă varza cu piept de pui cu ciuperci și cremă timp de încă 7 minute.
Piept de pui cu pasta de tomate
ingrediente:
- ceapa - 70 g;
- piept de pui - 395 g;
- pasta de tomate - 180 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- pui de condimente - 5 g;
- sare;
- piper.
preparare
Grind ceapa. Piept de pui tăiat în benzi. În tigaie, încălziți uleiul, trimiteți ceapa în ea și o mâncați până la rumenirea ușoară. Se adaugă carne de pui, se adaugă sare, se presară cu mirodenii și se prajesc până la jumătate gătite. După aceea, puneți pasta de tomate, turnați puțină apă și amestecați foarte atent. Rotiți până la gătit timp de aproximativ o jumătate de oră.
Reteta pentru sosul din piept de pui cu smantana
ingrediente:
- piept de pui - 390 g;
- usturoi - 5 denticule;
- morcovi - 145 g;
- ulei vegetal rafinat - 45 ml;
- ceapa - 130 g;
- sare;
- piper;
- frunză de laur - 1 buc.;
- smântână 20% conținut de grăsime - 120 g;
- apă 95 ml;
- făină - 15 g;
- pasta de tomate - 15 g.
preparare
Piept de pui bine spălat și tăiat în felii, sare, piper și adăugați usturoi zdrobit. Dăm carnea un minut promarinovatsya 40. Ceapă tocată și morcovi umpluți cu ulei vegetal. După 7 minute, adăugați carnea de pui mărunțită și prăjiți-o cu blândețe ușoară. Pentru sos combinăm pasta de tomate cu smântână și făină. În masa primită se toarnă apă fiartă în proporție de 1: 1. Sosul se toarnă încet în pui. Tom voi turna piept de pui cu smantana timp de 15 minute.