Vă invităm să aflați astăzi cum să pregătiți cartofii umpluți și să vă îngrijiți oaspeții cu o mâncare originală și uimitor de gustoasă.
Cartofi umpluți cu carne tocată
ingrediente:
- cartofi - 20 de bucăți;
- carne tocată - 400 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- cremă - 200 ml;
- unt;
- condimente;
- apă fiartă - 50 ml;
- ulei vegetal.
preparare
Spăim cartofii, le curățăm, tăiem mijlocul și le punem în matriță cu deschiderea în sus. Umpleți-le într-un castron, rupeți un ou în el, adăugați condimente, adăugați sare și piper. Becul este curățat, tăiat în cuburi mici și adăugat la carne. Se amestecă bine umplutele și se umple cartofii ei. Într-o tigaie, se topește untul, se toarnă în cremă, se amestecă și se încălzește, fără a se fierbe. Într-o tavă cu cartofi umpluți, turnați puțină apă și un amestec de ulei-cremă. Am trimis vasul la cuptorul preîncălzit timp de circa 40 de minute.
Cartofi umpluți cu șuncă și brânză
ingrediente:
- cartofi mari - 4 buc;
- șuncă afumată - 100 g;
- brânză de soiuri tari - 150 g;
- unt - 50 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Deci, luăm cartofi mari de formă egală, spălăm bine și uscați-i. Apoi, fiecare este ambalat cu grijă în folie și trimisă timp de 50-60 de minute într-un cuptor preîncălzit. Când cartofii devin moi, luăm-o din cuptor, răciți-o puțin și tăiați-o în jumătate. Linguriță îndepărtați cu atenție mijlocul, lăsând laturile subțiri. Adăugați un unt moale și cremă bine cu o furculiță.
Șunca este mărunțită în cuburi mici. Brânza frecă pe o tavă mică și usturoiul se presează prin presă. Apoi adăugați șunca, brânza și usturoiul pe cartofii piure . Am amestecat totul bine, puneti smantana si adaugati sare dupa gust. Finalizarea umplerii umple jumătățile de cartofi și le trimiteți timp de 15 minute în cuptor. Apoi scoateți, presărați cu brânză rasă, scoateți folia și serviți-o la masă.
Cartofi umpluți cu ciuperci
ingrediente:
- cartofi mari - 3 buc.;
- proaspete șampițe - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- smântână - 0,5 articole;
- proaspete verzi;
- condimente.
preparare
Cartofii se spală, se usucă cu un prosop, se taie în două jumătăți și se extrage cu atenție interiorul, lăsând toată coaja. Șampiunele sunt prelucrate, tăiate și umplute cu bilete de cartofi. Slice usturoiul în 6 părți și pune fiecare în jumătăți de cartofi, podsalivaya la gust. Umpleți conținutul fiecărui "vas" cu smântână și coaceți într-o formă ignifugă, într-un cuptor preîncălzit, aproximativ 30-40 de minute. Mâncarea pregătită este decorată cu pătrunjel proaspăt și servită pe masă.
Cartofi umpluți cu legume
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- smântână - 150 ml;
- bec - 2 bucăți;
- conserve de porumb - 150 g;
- proaspăt fenicul;
- condimente.
preparare
Cartofii se spală și se fierbe într-o uniformă până la jumătate. Apoi îl răcim, curățăm și tăiem fiecare în două jumătăți egale. Cu ajutorul unei lingurițe, scoateți cu ușurință mijlocul, făcând "bărci". Tăiați morcovii în cubulețe mici, tăiați ceapa în felii și lăsați legumele să fie îmbrăcate în ulei vegetal. Apoi, schimbăm friptura într-un recipient, adăugăm porumb conservat, mijlocul cartofului zdrobit și verdele tăiați. Sareți umplutura după gust și amestecați bine. Acum, umpleți cartofii cu legume, puneți puțină smântână deasupra și coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.