Prepararea crotonilor de casă este un mod foarte convenabil și profitabil de conservare a resturilor de pâine neutilizate, după care pot fi folosite ca și unul dintre componentele pentru prepararea supei prefabricate și a quass-ului .
Spuneți-vă cum să faceți crotoni delicios acasă. Ideea principală: tăiați pâinea și uscați-o.
Bucatele crocate de casă pot fi făcute din orice pâine și cele dulci - din produse de panificație coapte.
Se recomandă, bineînțeles, să alegeți pâine utilă din făină integrală de grâu, însă aceasta este o alegere individuală.
Croutoane simple proaspete, nealcorate, de casă
ingrediente:
- pâine.
preparare
Tăiați pâinea în felii subțiri, apoi fiecare felieți în mai multe bucăți de formă și dimensiune dorite (pentru confort mai mic).
Puteți să uscați biscuiții pe o tavă deschisă într-o încăpere uscată într-un mod natural sau în cuptor la o temperatură minimă, cu o ușă ușor deschisă.
Cum se fac fripturi într-o tigaie?
Alternativ, puteți să uscați biscuiții într-o tigaie mare de uscare la o temperatură scăzută fără a utiliza grăsimi, desigur, în timpul procesului, ar fi frumos să le transformi cu o lopată sau furculiță.
Cum să faci crotoni delicioși de casă cu usturoi în cuptor?
Metoda a doua: sau grătarul firimiturile fierte cu un cuib de usturoi tăiat, dar acest lucru este lung.
Sfeclă aromată suhariki cu usturoi și bere
Veți avea nevoie de un pistol nou de curățat din plastic.
ingrediente:
- pâine de secară nu prea proaspătă (preferabil fin poroasă);
Pentru impregnare:
- usturoi - 3 cuișoare;
- sare - 2-3 picioare;
- apă - 200 ml;
- gin sau vodca cu un gust neutru - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură.
preparare
Tăiați o bucată de pâine în felii mari și subțiri și așezați-o pe o placă de lucru.
Se dizolvă sarea în apă, se toarnă dulceața, se adaugă usturoiul stins prin presa de mână și se insistă timp de 20 de minute, apoi se strecoară și se adaugă sucul de lamaie pentru a îmbunătăți aroma.
Umpleți lichidul de impregnare în atomizor și presărați ușor felii de pâine pe o parte (nu trebuie să fie prea ude pe partea inferioară, prea umedă).
Răspândiți felii preparate pe o foaie de copt uscată și uscați ușor în cuptor la cea mai mică căldură cu ușa deschisă. Când crotonii sunt ușor uscați, le răcem și le tăiem în bucăți mai mici de forma și mărimea dorită, care, la rândul lor, se pun pe o foaie de copt și se usucă.
Și dacă vrei mai multe crotoni picante?
În acest caz, în lichidul de impregnare, puteți include un ardei roșu fierbinte, precum și alte condimente măcinate (cuișoare, semințe de chimen, fenicul, coriandru etc.). După douăzeci de minute de perfuzare, lichidul trebuie filtrat cu atenție printr-un filtru bun (astfel încât părțile de lucru ale atomizatorului să nu fie înfundate). După utilizare, aparatul trebuie clătit bine cu apă rece.
Cum sa faci crotoni dulci de casa?
ingrediente:
- Produse de brutărie (fără umplere lichidă).
preparare
Funcționăm conform schemei dovedite: tăiați în felii mari, apoi - în bucăți mai mici și uscați.
Deservim abilitățile dulci dulci cu compoturi , sucuri sau ceaiuri, cu băuturi cu lapte acru. Dulciurile crotonice sunt mai bune dimineața (copii pot și la prânz).