Roșiile proaspete au părăsit mult mesele și paturile noastre, dar aceasta este doar o scuză pentru a vă îmbogăți notebook-ul culinar cu rețete cu aceste fructe minunate pentru sezonul viitor. Vasele din roșii, ale căror rețete le vom împărtăși în acest articol, conțin nu numai fructe proaspete, dar și uscate și chiar murate.
Salată cu roșii uscate
ingrediente:
- frunze spanac proaspete - 500 g;
- ciuperci - 200 g;
- roșii uscate - 1/4 din element;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- otet de vin rosu - 1 lingura. lingură;
- mustar - 1 lingurita;
- usturoi - 1 denticul;
- sare - la gust;
- abdomene.
preparare
Într-un castron de salată, amestecați frunzele de spanac, roșiile și ciupercile tocate. Într-un recipient separat, bateți untul, mușcătura, muștarul, usturoiul presat și sarea. Se toarnă legumele cu pansamentul și se amestecă bine. Salată terminată cu roșii uscate, presărată cu crotoni.
Bucate cu roșii decolorate
ingrediente:
- tomate tocate - 3-4 buc.;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- vin alb de otet - 2 linguri. linguri;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- patrunjel -1 buchet;
- marjoram - 1 lingurita;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-un blender, bateți verdele cu usturoi, unt și oțet până când este neted. Se condimentează cu gust și sare. Marinatele roșii se taie în sferturi și se toarnă cu sosul pregătit, se amestecă și se servesc la masă.
Acest fel de mâncare poate fi preparat atât din verde, cât și din roșii sau roșii galbene.
Aragaz cu roșii
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- ceapa verde - 2 pene;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal;
- vin alb de oțet - pentru gust.
preparare
Vinetele coaceți în cuptor până când este moale. Ceară de vinete din carne, cu roșii, ceapă verde și usturoi, cu un blender. Se condimentează amestecul cu gust de sare, piper, unt și oțet. Să se răcească în frigider timp de 30 de minute și să servească cu pâine prăjită și legume.