Pyanse - mâncare coreeană, care este o pereche de plăcinte fierte. Ele sunt foarte frecvente în Orientul Îndepărtat, Asia Centrală și Siberia. Acestea sunt de obicei servite cu morcovi coreeni, sosuri fierbinti sau salate coreene. Puteți regla delicatețea de coacere după preferințele dvs. Hai să vedem cum să gătești o pene într-un cazan dublu.
Rețeta pentru un creion într-un cazan dublu
ingrediente:
Pentru test:
- făină albă - 600 g;
- apă - 300 ml;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- drojdie uscată - 10 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei vegetal;
- pâine cu pui - 500 g;
- varză albă - 300 g;
- condimente.
preparare
Într-o cantitate mică de apă caldă, se dizolvă drojdia uscată, zahărul și se pune într-un loc cald. Când opara se ridică puțin, frăgeți aluatul, adăugând celelalte ingrediente necesare și scoateți locul cald timp de 1 oră. Și de această dată în timp ce pregătirea de umplere: varza melenko shink, bulb curățate, tăiate în cuburi, și usturoi zdrobit. Cu butoaie de pui scoatem filele și tăiem. Apoi, prăjiți puțin carnea, adăugați varză, ceapă, usturoi, sare și piper. Îndepărtarea de oțet timp de 10 minute, amestecând ocazional. Acum, scoatem bucățele mici din aluat, facem pastile mici, întindem umplutura, prindem marginile și formează plăcinte. Împărțim vaporul cu ulei, împrăștiem pincherul și gătim timp de 40 de minute. După o perioadă de timp, ghearele delicioase delicioase într-un cazan dublu sunt gata!
Piesele din abur
ingrediente:
Pentru test:
- apă fiartă - 1 articol;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- făină de grâu - 350 g;
- zahăr - 1 lingurita.
Pentru umplere:
- carne de vită - 300 g;
- varză albă - 300 g;
- bec - 2 bucăți;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Drojdia este înmulțită în apă, se toarnă zahărul și îl lăsăm să se ridice. Apoi se toarnă în apă, se toarnă făina, se sare și se framanta aluatul moale, lipicios. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald ca dovadă. Nu pierdeți timpul în zadar, pregătim umplutura. Pentru aceasta, tăiați carnea într-un mod convenabil pentru dvs., adăugați ceapa și usturoiul cubulete. Am pus varza mărunțită, amestecăm totul, sare și piper. Din aluatul înălțat, formăm chiar și bile, le aplatizăm și le umplem. Zalepllyaem mod convenabil, pune într-un abur și găti timp de 45 de minute.