Turta de ovăz este făcută din ovăzul de însămânțat prin metoda de măcinare și abur de boabe, astfel că tratamentul termic al gătitului este redus foarte mult și toate proprietățile utile ale acestei culturi de cereale sunt păstrate. De la ovaz, fulgi si faina, care sunt iubiti de multi oameni, sunt de asemenea facute. Ca toate produsele alimentare, fulgi de ovăz are avantajele și rău pentru sănătatea noastră.
Proprietăți utile de fulgi de ovăz
Ovazul de ovăz este considerat unul dintre cele mai utile și mai hrănitoare, nu fără motiv, mulți nutriționiști recomandă să-l folosească la micul dejun . Compoziția fulgi de ovăz conține antioxidanți naturali naturali, care întăresc sistemul imunitar și apărarea organismului. Beneficiile fulgi de ovăz sunt determinate de bogata sa compoziție biochimică:
- Fibrele și proteinele de ovăz îmbunătățesc metabolismul, asigură nutriția și creșterea fibrelor musculare.
- O gamă largă de micro- și macroelemente oferă organismului minerale importante pentru sănătatea organelor interne, a sistemului nervos, precum și pentru rezistența oaselor, părului și unghiilor. Orezul este bogat în magneziu, potasiu, fosfor, calciu, fier, iod, aluminiu.
- Vitamine - acesta este un alt factor decât făina de ovăz utilă. Conține vitaminele B, A, PP, E, K, H, colină, care susțin și hrănesc vasele de sânge, inima, creierul și pielea.
- Fibrele dietetice de fulgi de ovăz facilitează legarea și excreția colesterolului din organism.
Conținutul caloric al fulgi de ovăz este de 342 kcal la 100 g, astfel încât porridge din acesta este cel mai bine folosit dimineața. Oală de fulgi de ovăz sau de cereale perfect saturate organismul, afectează în mod benefic tractul gastro-intestinal, reduce aciditatea stomacului și promovează eliminarea toxinelor. Este util pentru slăbire și angajat activ în sport, este recomandat copiilor și persoanelor în vârstă pentru creșterea și recuperarea activă.