O gustare ușoară cu ciuperci este o opțiune ideală pentru masa de prânz cu dvs. sau chiar gustări pe masa de bufet. Simplu în pregătire și coșuri cu ciuperci surprinzător de gustoase cu siguranță vă vor plăcea cu gustul dvs. și veți putea verifica acest lucru testând rețetele din articolul nostru.
Reteta de coșuri cu pui și ciuperci
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa - 1/2 buc .;
- ciuperci - 150 g;
- vin alb sec 1/3 din secol;
- file de pui - 1 buc;
- Mustar Dijon - 2 lingurițe;
- sare, piper;
- proaspete verzi.
preparare
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți ciupercile tăiate pe el timp de 30 de secunde. Adăugați la ciuperci ardei bulgară și ceapă în următorul minut. Se intensifică căldura și se toarnă vinul în tigaie, amestecând constant în timp ce se așteaptă evaporarea excesului de lichid. Scoatem tigaia din foc și adăugăm bucățile de pui, mustar, sare cu piper și patrunjel. Combinați totul.
Se taie o foaie de patiserie și se taie în pătrate cu o lățime de 5 cm. Împărțim bucățile de aluat în matrițe de cupcake și împrăștiem toppingurile de pui și ciuperci în centru pe o lingură. Coacem cosuri de 12-15 minute la 180 de grade.
Coșuri cu carne tocată, ciuperci și brânză
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- ulei de măsline;
- ceapa - 2 buc;
- sare, piper;
- vin alb uscat - 3 linguri. linguri;
- cimbru proaspăt - 1 ramură;
- parmezan ras - 4 linguri. linguri;
- brânză de capră - 50 g;
- roșii - 2 bucăți;
- carne de vită - 200 g;
- șampițe - 7-8 bucăți.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Rulam aluatul, lăsăm-o jos
În timp ce coșurile sunt pregătite, să ne ocupăm de umplere. Într-o tigaie, încălzim untul și lăsăm ceapa pe el până când acesta este translucid. Adăugați ciupercile tăiate în cârnați și adăugați următoarea umplutură. Se curăță ciupercile până se evaporă umezeala excedentară, apoi se adaugă carne tocată și cimbru, se prăjește ușor carnea, se toarnă vinul și se lasă focul până când se evaporă umezeala excedentară. Umplut ușor răcit pe coșuri din aluat, punem un strat de brânză de capră și se presară cu parmezan ras. Am pus felii de tomate pe fiecare coș. Puneți coșuri de carne cu ciuperci în cuptor și coaceți timp de 5-7 minute la 180 de grade. Servește coșurile la masă imediat după coacere.