Mulți consumatori, cumpărând în magazin orez aburit, vă imaginați vag diferența de cereale de la alte specii, de exemplu, orez obișnuit alb lustruit. Majoritatea cumpărătorilor au auzit opinia nutriționiștilor că în procesul de curățare și lustruire a produselor din cereale pierde un număr mare de substanțe nutritive. În exterior, o astfel de crupă se distinge prin culoarea ei maronie, vitros și transparența luminii, multe substanțe utile rămân înăuntrul ei.
Beneficiile și răul de orez aburit
Procesul de abur are loc în stare nepurajată, astfel încât un număr mare de vitamine și minerale din pielea orezului devin cereale. Și acesta este principalul factor al orezului umed aburit. Atunci când prelucrarea orezului trece prin mai multe etape - înmuierea întregului grâu brut, aburul și presiunea, uscarea și măcinarea. Acest tip de prelucrare a cerealelor vă permite să stocați maximum de substanțe utile în orez.
Proprietăți utile și caracteristici ale orezului aburit:
- Conservarea vitaminelor și a mineralelor în cereale în timpul procesării cerealelor;
- mai multe vitamine, minerale și aminoacizi, care nu se pierd în timpul preparării;
- absența în compoziția grăsimilor și a colesterolului;
- conținut scăzut de gluten și substanțe amidonice, care elimină lipirea boabelor;
- mai puțin timp pentru gătit;
- aproape de două ori volumul vasului rezultat prin absorbția apei.
Conținutul caloric al orezului brut aburit nu diferă în mod semnificativ de cerealele simple măcinate, dar în formă gata datorită mai multor apă, valoarea energetică a vasului este puțin mai mică. Porridge din orez alb în 100 g are aproximativ 123 kcal, din orez aburit 110-116 kcal.
Proprietățile dăunătoare ale orezului pot fi atribuite faptului că una dintre proprietățile sale este o scădere a motilității intestinale. Oamenii predispuși la constipație trebuie să combine orezul cu legume, fructe și fructe uscate.
Orez aburit pentru pierderea in greutate
Pentru oricine își urmează greutatea sau încearcă să piardă în greutate, dietiții sugerează folosirea orezului aburit ca produs principal pentru o dietă sau zile de repaus. Bazat pe orez, de asemenea
Pentru scăderea în greutate, se utilizează adesea orez monoetic , care se recomandă să fie observat timp de trei zile. În acest moment trebuie doar să mănânci orez fiert fără adăugarea de sare și ulei. Datorită faptului că orezul aburit are o concentrație ridicată de vitamine și minerale și este, de asemenea, un produs foarte nutritiv, această metodă de a scăpa rapid de kilogramele în exces este considerată cea mai strictă.
Pentru o dieta mai lunga, orezul este folosit ca o farfurie, combindu-l cu carne slaba si diferite tipuri de legume. Un astfel de meniu pentru o dieta poate fi folosit mult timp fara teama pentru sanatatea corpului.