Suntem obișnuiți cu faptul că găluștele sunt o farfurie de carne, dar știi că le poți găti de la alte produse sărace? Varza, morcovii, fasolea, peștele sunt departe de lista completă a ingredientelor care înlocuiesc cu succes carnea. Și ce să spun despre utilitatea chiftelor slabi - în plus față de proprietățile dietetice, ele fac în mod miraculos o varietate în meniul celor care au dietă pe bază de alimente sau diete cu conținut scăzut de calorii.
Posta de varza
Varză albă pe rafturi aproape tot timpul anului, este utilă, bogată în fibre și indispensabilă în multe feluri de mâncare. Încercați să gătiți bucățele de varză - rețeta este destul de simplă, felii de carne slabă vor veni la gustul întregii familii - nimeni nu va ghici de ce sunt făcuți. Apropo, puteți să-l uimiți și să-l prăjiți din conopidă. Ele sunt pregătite la fel ca și de la capul alb și toată familia va place.
ingrediente:
- varză albă - 1 kg;
- crupa de grâu - 0,5 cană;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- făină - 0,5 cană;
- sare, condimente - pentru gust;
- pesmet;
- verdeață de mărar - 1/2 buchet.
preparare
Tăiați capul de varză în sferturi și fierbeți în apă sărată timp de 10 minute. Apoi aruncați-o înapoi într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Derulați varza printr-o mașină de tocat carne, scoateți apa rămasă și amestecați cu usturoiul stoarse, mărarul mărunțit și coada de ceapă. Acum, sezon, sezon cu condimente și adăugați făină și grâu. Ei bine, frământați și formați tăițe. Formele de legume proaspete se rostogoleste în pesmet și tigaie într-un ulei vegetal.
Apropo, cu excepția varză, puteți utiliza cu succes morcovi. Morcovi răzuite amestecate cu grâu și grâu și trimise la o tigaie. Și morcovi carne slaba, reteta care este destul de simplă, gata! Dar, există un mic secret: este de dorit să luați un morcov suculent, astfel încât sucul care a fost alocat să ajute la formarea unei mase de crupe.
Cozonacuri din fasole
Cu privire la beneficiile de fasole, și orice fasole poate fi spus foarte mult - nu există cu greu un produs similar, care în proprietățile sale pot înlocui carnea. Fasolea este aceea că vegetarienii și postul reglementează lipsa de fier, proteine, aminoacizi din dietă.
ingrediente:
- fasole - 0,5 kg;
- pâine albă - 1 bucată;
- făină - 0,5 cană;
- sare, condimente - pentru gust;
- pesmet.
preparare
Gatiti fasolele printr-o masina de tocat carnea, amestecati cu sare, condimente, adaugati faina si framantati bine. Lăsați carnea să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi formați chiflele, rotiți în pesmet și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Când serviți, puteți să se presărate cu mărar tocat.
Pateuri de pește postate - rețetă
Cutletele de pește pot fi prăjite, coapte în cuptor, într-un magazin multiplu sau un cuplu - felul de gătit este al tău. Propunem să le coacem în cuptor, bucățelele se vor dovedi suculente aromate și dietetice.
ingrediente:
- fileuri de pește - 0,5 kg;
- pâine albă - 1 bucată;
- lapte - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
O bucata de paine inmuiata in lapte, stoarse putin si, impreuna cu filele si ceapa, sa trecem prin polizorul de carne. Sare tocată, adăugați condimente, ou și amestecați bine masa cu mâinile. Formăm tăiței, le punem, le grăsim cu smântână și le trimitem în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute. La smântână puteți adăuga o mică boia de ardei, apoi culoarea bucăților va deveni roșcată și apetisantă.
După cum puteți vedea, rețetele de chiftele slabe au multe variații și sunt destul de simple în execuție. Puteți face o varietate în dieta familiei dvs., în timp ce hrăniți-le delicioase, satisfăcătoare și, cel mai important, utile!