Cum să coaceți un dovleac în cuptor?

Dovleacul este o legumă universală, din care puteți să vă pregătiți ca un desert apetisant și să organizați un prânz delicios.

Din rețetele de mai jos, veți învăța cum să coaceți un dovleac în cuptor cu felii și să pregătiți un fel de mâncare dulce în acest fel, precum și să vă familiarizați cu tehnica de umplutură și coacerea fructelor în întregime cu umplutura.

Dovleac copt în cuptor cu miere - rețetă

ingrediente:

• dovleac - 325 g;
• floare de miere - 35 g;
• apă filtrată - 35 ml;
• ulei de floarea-soarelui rafinat - 20 ml;
• zahăr granulat - 20-25 g.

preparare

Reteta coptata in dovleacul de cuptor este incredibil de simpla. Este suficient să tăiați carnea legumelor decojite în bucăți de aproximativ o jumătate de centimetru grosime, să le puneți într-o matriță și să le turnați cu un amestec de miere, ulei de rapiță de floarea-soarelui și apă. După ce coaceți legumele în cuptor timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute, presărați-l cu zahăr și expediați-l la temperatura maximă timp de încă șapte minute.

Dovleac cu mere, coapte în cuptor

ingrediente:

• dovleac - 420 g;
• mere dulci și acri - 320 g;
• scorțișoară - 1 vârf;
• suc de lamaie - 20 ml;
• zahăr granulat - 45-65 g.

preparare

Dacă adăugați bucățile pregătite de dovleac tăiate în cuburi mari sau felii de mere, obținem un desert incredibil de gustos, incontestabil de util, care este potrivit în mod special pentru un meniu de dietă.

Pentru a pune în aplicare rețeta, punem bucățile de dovleac și merele pregătite într-un vas de coacere, presarăm vasul cu suc de lamaie, sezonăm cu scorțișoară și zahăr și îl trimitem în cuptorul încălzit la 220 de grade timp de douăzeci și cinci de minute. Puteți să presați suplimentar felii de legume și fructe cu semințe de susan sau nuci.

Servim un desert apetisant într-o formă răcită, decorată cu frunze de menta.

Umplut dovleac în cuptor cu orez și carne

ingrediente:

• dovleac - 2,4-2,6 kg;
• porc sau umăr de porc - 720 g;
• crupa de orez - 110 g;
• morcovi - 110 g;
• ceapa - 110 g;
• unt - 35 g;
• Provence uscate ierburi - 1 pinch;
• Piper negru macinat - 1 vârf;
• sare comuna - 2 picioare;
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 55 ml.

preparare

Pentru a pregăti felul de mâncare, alegeți un fruct frumos din dovleac de formă corectă, spălați-l și tăiați asemănarea capacului. Alegem cu ajutorul unei linguri semințele și curățăm bine fructul din interiorul fibrelor, astfel încât numai carnea rămâne, pe care o freăm cu unt și sare.

În tigaie, se taie becul tăiat pe tigaie până când este transparent și apoi așezăm morcovii, trecându-l mai târziu printr-o cremă mare sau tăiați în paie subțire (care este de preferat). Prăjeți legumele împreună pentru încă câteva minute și puneți-le într-un alt vas. Acum vom turna un ulei de floarea soarelui în tigaie, lăsăm să se încălzească și se va împrăștia bucățile de carne de porc în felii mici. Dăm carnei pentru a cumpăra o roșie aplecată în gură, amestecând ocazional, și să-și dea seama legume prăjite. Adăugăm, de asemenea, orez fiert în stare de al dente, aruncam ierburile provence uscate, piper negru, sare și amestecăm. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, un pic de verdeață proaspătă sau un ardei bulgară tocat la umplutura pentru dovleac, care va da un vas o anumită aromă.

Umplem masa pregătită cu dovleacul, o acoperim cu un "capac" și o punem în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 200 de grade.

La depunere, scoateți un mic pulpă de pe pereții dovleacului și serviți-l împreună cu umplutura.