Puree din mazare verde are un gust original și este potrivit pentru orice fel de mâncare de carne. Puteți să-l răspândiți pe toast sau să-l folosiți ca o gustare dacă doriți. Să luăm în considerare câteva rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă, nutritivă și sănătoasă.
Puree de la mazărea verde la copil
ingrediente:
- verde mazăre - 2 lingurițe. linguri;
- orez - 1 lingura. lingură;
- unt - 2 lingurițe.
- soluție de sare;
- apa - 1 lingura.
preparare
Orezul a fost sortat cu grijă, spălat, pus într-o cratiță și turnat cu apă caldă. Apoi puneți focul, aduceți-l la fierbere, reduceți flacăra și gătiți-l la foc mic până când este gata. După aceea, combinăm orezul cu mazărea verde fiartă și frecați masa fierbinte împreună cu lichidul printr-o sită. Puteți, de asemenea, să mănânci tot omogenitatea amestecătorului și apoi să fiarbă, adăugând gust de soluție sărată. Când servim pe o masă, piure cu mazare verde, umplem cu unt.
Rețetă pentru cartofi piure
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- Mazăre conservată - 1 oală;
- unt - 50 g;
- lapte - 200 ml;
- bec - 1 buc;
- frunză de laur - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt spălați, curățați și tăiați fiecare tubercul în 4 părți. Apoi l-am pus într-o cratiță, l-am turnat cu apă și l-am pus la foc mediu pentru a face gust mai bun. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați frunza de laur și ceapă decojită. După ce a trecut timpul, turnați cu grijă apa într-un castron separat, scoatem raza și frunza de laur. Lasăm capacul vasului deschis, astfel încât cartofii să fie ușor uscați.
Apoi frământați-o cu grijă, ca să nu existe fărâme. Laptele este încălzit într-o găleată, dar nu-l fierbeți și turnați-l în cartofi. Încă o dată, încălzim totul pentru a face o masă omogenă cu piure. Acum, în bulionul de cartofi, aruncăm mazăre verde conservată, se pune pe o farfurie, se aduce la fierbere și se aruncă într-o șuviță.
Lăsăm lichidele să se scurgă și se amestecă mazărea cu cartofi piure . Atunci când serviți pe masă, puneți masa pe plăci, neteziți suprafața cu o lingură și faceți o canelură mică pe partea de sus sub forma unui model. Turnăm piureul din mazarea verde cu untul topit și se presară cu ierburi.
Pătrunjel de cartofi cu mazare verde și usturoi
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- usturoi - 3 cuișoare;
- mizerie verde congelată - 350 g;
- unt - 25 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Înainte de a începe pregătirea cartofilor piure din mazărea verde congelată, lămpăm cuptorul și lăsăm-l să se încălzească până la aproximativ 180 de grade. O tavă mică de copt sau un vas de copt este lubrifiată cu unt de unt bun și puneți capul de usturoi curățat. Am pus în cuptor timp de 30 de minute și se coace.
De data aceasta, curățăm cartofii, spălăm-o și puneți-o în apă fierbinte. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute pentru a se tempera.
Mai mult, frământăm bine cu un tolstalker și amestecăm cu o lingură sau o măturică până când se formează o masă omogenă și luxuriantă. Se condimentează preparatul pregătit cu mirodenii pentru a gusta și servi-l ca o garnitură de legume. Cel mai bine este să combinați o piure originară și consistentă cu miel fript.