Cel mai suculent, mai delicat și mai aromat este macrou în folie. Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustului peștelui, acesta este adesea combinat cu amestecuri condimentate, picante, diverse legume, umplute cu citrice, fructe uscate și tot felul de verdeață.
Cum să gătești macrou în folie?
Pentru macrou în cuptor în folie, ale căror rețete sunt descrise mai jos, sa dovedit a fi delicioasă, este necesar să se respecte o serie de recomandări simple de bază atunci când se decorează feluri de mâncare:
- Carcasele înainte de utilizare trebuie să fie evacuate și curățate de filmul negru din interiorul abdomenului.
- Dacă peștele este coaptă cu un cap, atunci este necesar să scapi de branhii care strică în mod considerabil gustul mâncării, oferindu-i amărăciune și umplutură cu elemente care nu sunt destul de utile.
- Folia trebuie să fie lubrifiată înainte de utilizare, astfel încât peștele să nu se lipească de ele în timpul gătitului.
- Întotdeauna este necesar, cu responsabilitatea de a studia și de a executa punctele de rețetă care oferă informații cu privire la cât de mult să coaceți macrou în folie, fără a depăși timpul recomandat.
- Pentru a obține o crustă roșie, trebuie să tăiați parcela cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului de gătire, să rotiți marginile și să rumeni conținutul de sus de sub grătar sau pur și simplu în aparat încălzit până la maxim.
Maculul se coace în folie cu lămâie
Chiar și un macrou trivial în folie într-un cuptor cu lămâie vă va permite să vă bucurați de o farfurie excelentă și delicioasă. Și dacă paleta este completată cu alți aditivi picanți, de exemplu, usturoiul și ierburile, atunci masa va aduce o satisfacție și mai mare.
ingrediente:
- macrou - 1 buc.;
- lamaie - ½ buc;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- coriandru și pătrunjel - pe ½ fascicul;
- ardei parfumat si negru - 2 ciupituri;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sare.
preparare
- Clătiți într-un mortar usturoi curățat cu două felii de piper, sare și cilantru tocat și patrunjel.
- Adăugați unt și suc de lămâie.
- Se taie o parte din carcasa amestecului din exterior, restul se pune în interior, se adaugă câteva felii de lamaie, se dă jumătate de oră pentru a se înmoaie și se coace macrou în folie timp de 40 de minute la 180 de grade.
Macrou cu cartofi în foiță în cuptor
Un fel de mâncare independentă pentru cină sau cină va fi macrou cu legume în folie. Se folosesc adesea amestecuri de legume pe bază de cartofi, care nu pot fi mai potrivite pentru pește, în mod ideal, completate și care acționează ca o farfurie inimă.
ingrediente:
- macrou - 700 g;
- cartofi - 500 g;
- morcovi, ceapa - 1 buc.;
- maioneză - 30 g;
- condimente, lamaie.
preparare
- Pește pregătit frecat cu sare, piper, presărat cu stoarce de lamaie și nu lăsa să stea lung.
- Între timp, ele sunt luate pentru legume. Curățați și tăiați cartofi mici, morcovi și ceapă.
- Masa de legume este turnată, amestecată cu maioneză și condimente, parțial plasată în abdomen, iar restul este plasat unul lângă celălalt.
- După patruzeci de minute de prăjire la 200 de grade, macrou în folie cu legume va fi gata.
Macrou cu orez în folie în cuptor
Delicios macerat umplute în folie cu umplutură de orez este o alegere ideală pentru o cină de familie sau cină. După ce ați petrecut un pic de timp, vă puteți oferi un fel de mâncare independentă care va sătura și va aduce corpului un beneficiu incomensurabil.
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- var - 1 buc;
- orez - 120 g;
- curry - un vârf;
- morcovi, bulbi - 1/2 buc;
- catei de usturoi - 4 buc;
- maioneză - 30 g;
- condimente, ierburi.
preparare
- Carcase de carne aromată cu un amestec de usturoi măcinat și sare, sos de var și condimente și se lasă o jumătate de oră.
- Se fierbe orezul, se adaugă curry și legume sărate, verzui tocate, se amestecă.
- Umpleți masa de abdomen rezultată și coaceți macrou în jumătate de oră la 195 de grade.
Macrou cu prune prăjite în folie
Macroulele coapte în cuptor în folie, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este incredibil de parfumată, originală pe gust, cu o notă picantă specială. Prunele pot fi completate cu brânză sau legume pentru a alege, câștigând astfel mai mult sau mai puțin alimente bogate în calorii.
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- prune - 20 de bucăți;
- brânză tare - 120 g;
- smântână sau cremă groasă - 60 g;
- lamaie - ½ buc;
- condimente, marar, busuioc, patrunjel.
preparare
- Macroul este tăiat de-a lungul spatelui, tăiat creasta din partea laterală a capului și coada și este extras îngrijit împreună cu toate oasele.
- Scapa de ghirlande si intepaturi.
- Se presară pulpa cu suc de lămâie, se adaugă sare, piper.
- Puneți peștele clătite și aburite, amestecate cu chipsuri de brânză și pătrunjel.
- Îndoiți fileurile laterale și trimiteți coapta.
- După o jumătate de oră de ședere la 200 de grade, un macrou gustos în cuptorul din folie va fi gata.
Macrou cu portocale în folie
Pentru a coace macrou în folie în cuptor nu părea trivială și sa transformat în creația unei adevărate capodopere culinare, puteți să vă îndepărtați de rețete clasice, să adăugați căscatul cu portocale proaspete, folosind marinada picantă și ierburile picante.
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- portocale - 250-300 g;
- rozmarin și cimbru - 1 ramură;
- sos de soia - 100 ml;
- terci de ghimbir - o lingurita;
- amestec de ardei.
preparare
- Peștele este pregătit în mod corespunzător, tăiat în spate în mai multe locuri, amestecând sos de soia cu piper și ghimbir și lăsat să stea timp de zece minute.
- Portocalele sunt tăiate în felii, o parte este inserată în incizii, iar restul este în burtă.
- Astfel de macrou este pregătit în folie o jumătate de oră, la 220 de grade.
Macrou în folie pe cărbune
O adevărată trăire pe un picnic va fi macrou în folie pe grătar . O gustare apetisantă este pregătită pur și simplu, pregătită rapid, iar rezultatul depășește toate cele mai îndrăznețe așteptări. Toate subtilitățile de a crea o masă în următoarele recomandări.
ingrediente:
- carcase de peste - 2 bucăți;
- var - 2 bucăți;
- muștar - 10 g;
- ulei de măsline - 10 ml;
- ceapa - 140 g;
- condimente.
preparare
- Peștele tratat este sărat, piperat, presărat cu sucul unei tei și frecat cu muștar.
- Umpleți burta cu felii de ceapă și felii de var.
- Pregătiți vasul pe cărbuni cu căldură moderată în legături strânse timp de douăzeci și cinci de minute.
Macrou în folie în multivark
Orice rețetă pentru macrou coaptă în folie poate fi adaptată la un dispozitiv multi-cookie. Creează condiții ideale pentru proiectarea unei astfel de feluri de mâncare, conținutul fiind încălzit și coapte uniform, menținând toate sucurile din interior. Proprietarii asistentului bucătăriei îl pot folosi fără îndoială pentru astfel de experimente, care cu siguranță vor reuși.
ingrediente:
- mediu de pește - 2 buc .;
- felii de lamaie - 4-6 bucăți;
- paprika - 2-3 vârfuri;
- unt - 30 g;
- prazul și mararul - la gust;
- sare, lauri, condimente.
preparare
- Carcasele evacuate ușurează complet gâturile sau capetele, se spală și se usucă.
- Podsalivayut persoane fizice, condimente aromă, boia de ardei dulce de pe toate părțile și se presara cu suc de citrice.
- Puneți în pîrîul prazul tăiat, felii de lămâie, crengi de mărar, o lavă și o felie de unt.
- Rotiți carcasa îndoită în jumătate de foaie și trimiteți-vă să vă pregătiți pentru multicasting timp de 50 de minute în modul "Coaceți".