Carnea din aluat este reteta originala pentru orice masa festiva. Datorită combinației ingredientelor universale, acest fel de mâncare se va potrivi perfect nu numai cu mâncăruri laterale diferite, ci poate fi și o secundă independentă pe masă.
Rețetă din carne în produse de patiserie
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- fulgi de patiserie - 400 g;
- porc - 400 g;
- verdele - pentru gust;
- sare, piper, muștar - la gust;
- ceapa - 2 buc;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- verde - pentru decorare.
preparare
Cum să gătești carne într-un aluat? Carnea mea, se usucă și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Ceapa este curățată, zdrobită și amestecată separat într-o altă tigaie. În amestecător se taie verdele, se adaugă mustar și ulei vegetal. Apoi, prăjiți sare de carne, piper la gust și lăsați-l să se răcească.
Umpleți coaja într-un dreptunghi. În mijlocul aluatului, punem ceapa, apoi verdele, carnea prăjită. Marginile aluatului sunt ridicate și măturate unul peste celălalt. Am biciul cu ouăle și l-am ungeți bine de sus. Apoi, puneți carnea în aluat pe o foaie de coacere unsă și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 30 de minute până când carnea este gata.
Carne cu ciuperci într-o pungă de aluat
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- ciuperci - 300 g;
- bucata de patiserie;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal;
- Sare, piper, maioneză și smântână - la gust.
preparare
Porcul se fierbe până se pregătește în apă sărată, aproximativ o oră, adăugând frunze de dafin și piper negru. În timp ce carnea este gătită, tăiați în ciuperci plăcile și le prăjiți într-o tigaie încălzită, împreună cu ceapa tocată. Apoi adăugați maioneza, smântâna, sarea și piperul la prăjire. Din carnea gătită scoatem toate oasele, iar carnea în sine este dezasamblată în fibre. amesteca
Puținele aluat se întind pe masă, se rostogolesc subțire și se taie în pătrate cu dimensiunile de 8x8 cm. Pentru fiecare pătrat se întind umplutura de carne și ciuperci și se formează pungi.
Le punem pe o foaie de copt, se lubrifiază cu ulei vegetal și o punem în cuptor timp de 30 de minute.
Încă în căutare de feluri de mâncare cu care puteți hrăni întreaga familie? Apoi incercati retetele de clatite din carne de porc sau coaste de carne de vita . Bon apetit!