Cartofii în ghivece în cuptor

Oamenii care nu-i plac cartofii, cel mai probabil, pur și simplu nu se întâmplă. La urma urmei, există un număr foarte mare de metode de pregătire. În plus, această legume este perfect combinată cu carne, pește, legume, ficat și multe altele. Astăzi vă oferim o rețetă de cartofi tocată într-o oală în cuptor și vă spunem cum să-l gătiți. Este foarte convenabil să gătiți cartofi în vase mici, împărțind felul în porții.

Reteta pentru cartofi cu ficat de pui in ghivece in cuptor

ingrediente:

• cartofi - 1,5 kg;
• ceapă - 4-5 bucăți;
• ficat de pui - 900 g;
• Ardei bulgari - 3-4 bucăți;
• sare și piper - la gust;
• smântână - 400 g;
• unt - 100 g.

preparare

Pentru comoditate, mai întâi vom pregăti separat toate ingredientele necesare și apoi le vom așeza pe vase.

Ficatul de pui spălat bine în apă, podsalivaem, piper și se amestecă (nu trebuie tăiat). Cartofii sunt curățați și tăiați în alt recipient cu bucăți arbitrare mici, amestecate și presate cu piper și sare. Coaceți ceapa cu un cuțit pe cuburi. Separarea piperului bulgar de semințe, tăiat în paie. Untul este tăiat în cuburi egal cu numărul de vase, în funcție de disponibilitatea ingredientelor vor ieși în jur de opt bucăți.

În vase ceramice curate și uscate, așezați ficatul de pui astfel încât să se închidă fundul. Pe partea de sus a ficatului, puneți o bucată de unt și presărați ceapa. Distribuim cartofii pe oale, pe care le împrășăm puțin din piperul bulgar. În sus, cu câteva linguri de smântână și pune vasele într-un cuptor preîncălzit, temperatura în care, 180 de grade. Pregătirea în cuptor, cartofii din vase vor dura aproximativ o oră.

Cartofi cu carne de porc în oală în cuptor

ingrediente:

• cartofi - 1,2 kg;
• Gât de porc - 600 g;
• ceapă - 3-4 bucăți;
• morcovi - 350 g;
• maioneză (50%) - 280 g;
• brânză - 250 g;
• sare, piper - la gust.

preparare

Vase de lut, a mea și uscate cu un prosop de bucătărie. Curățați carnea pură, spălată cu apă curentă, în bucăți, ca și cum ați fi tăiat în gulaș. Distribuim carnea de porc în vase, pre-sare și piper. Deasupra se așază cartofii curățați și tăiați cu cuburi frumoase, iar în aceeași formă distribuim morcovii. Următorul strat de ceapă, pe care l-am tăiat în jumătăți de inele și îl acoperi complet cu maioneză.

Cuptorul este încălzit până la 190 de grade înainte și am pus vase în el, lăsându-le deschise. După 40 de minute deschidem ușa cuptorului, împingând puțin plasa cu ghivecele pe noi înșine, se toarnă în fiecare oală cu grătar tare. Închideți cuptorul și lăsați totul în același mod de temperatură încă 10 minute.

Cartofi cu chanterelles în ghivece în cuptor

ingrediente:

• cartofi proaspeți - 650 g;
• cartofi - 12 tuberculi medii;
• ceapa - 250 g;
• morcovi - 3 bucăți;
• maioneză - 160 g;
• smântână - 160 g;
• piper și sare - la gust;
• ulei vegetal - 3-4 st. lingură.

preparare

Chanterelle curățate, curățate se prajesc într-o tigaie cu puțină cantitate de ulei, numai înainte cu ciuperci lichidul se va stinge și crusta va începe să rămână. Cartofi, pre-curățate tăiate în felii arbitrar, și umplut într-un castron mare. Adăugați-le la jumătăți de inele, ceapă tăiată și morcovi rași. Aici găsim ciupercile deja răcite, sarea, piperul și umpleți totul, jumătate din smântână amestecată 1: 1 cu maioneză. Se amestecă în ceașcă toate ingredientele, împrăștiate uniform pe oale curate. Apoi, pe partea de sus a un pic de grăsime cu amestecul rămas de maioneză și smântână.

Realizam oale pline cu cartofi cu chanterelles, timp de 45-50 de minute, in cuptor, incalzit la 200 de grade.