Indiferent ce spui, ciupercile au fost și rămân cele mai accesibile, comune și simple în gătiturile de ciuperci. Șampiunele cumpărate de pe piață sau în magazin nu trebuie să fie înmuiate, fierte înainte de prăjire, nu pot fi gătite deloc, dar mănâncă crude (da, nu te teme, sunt absolut sigure și gustoase).
Astăzi, vom dedica o nouă serie de rețete acestor ciuperci cu adevărat universale și vor vorbi despre salate stratificate cu ele.
Salata de ciuperci cu ciuperci
ingrediente:
- amestec de salata verde - 1 pachet;
- morcovi - 2 bucăți;
- șampițe - 400 g;
- mazăre verde - 250 g;
- piper dulce - 2 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- maioneză - o jumătate de secol;
- iaurt - 1/4 dintr-un secol;
- suc de lamaie - 1/4 din un secol;
- parmesanul ras - 1/4 din un secol;
- piper negru pe baza - la gust.
preparare
Să începem cu dressing-ul. Maioneză se amestecă cu iaurt și suc de lămâie, se adaugă parmezanul ras fin și se termină sosul cu piper.
Salata verde spălate bine și uscate cu prosoape de hârtie. Șampiunele se taie în plăci, iar morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Dacă doriți, puteți prăji morcovii și ciupercile împreună, dar le vom lăsa în formă brută. Acum rămâne să tăiem ceapă roșie și ardei grași în inele subțiri și să puteți forma o salată.
În partea inferioară a bolului de salată, răspândim un strat de verdeață și îl acoperim cu sos. Apoi distribuim morcovi, ciuperci, mazăre verde (proaspătă sau conservată), un strat de ardei dulce bulgară și ceapă. Am răspândit rămășițele stației de alimentare de sus.
Salata salata cu conserve de pui si pui
ingrediente:
- pui de coapse - 4 buc;
- prune - 1 articol;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- ceapa - 1 buc.;
- conserve sau ciuperci marinate - 150 g;
- ouă - 6 buc;
- măr verde - 1 bucată;
- maioneza.
preparare
Se gateste carnea de pui in apa sarata cu o frunza de laur pana cand este complet gata. Carnea răcită este scoasă din os și tăiată în cuburi. Ciupercile tăiau plăci, ouăle erau fierte și sfărâmate, iar un măr verde frecată pe un răzuitor mare. Tăiați ceapa mică în inele subțiri și turnați cu apă fiartă. Prune , dacă este necesar, înainte de aburire, apoi tăiate fin.
Acum începem să ne răspândim salata. Primul strat este prune, urmate de pui, ouă (jumătate), ciuperci, măr ras și din nou ouă. Fiecare strat este imprastiat cu un strat subtire de maioneza. Înainte de a servi, salata noastră umflată cu ciuperci marinate trebuie să fie infuzată în frigider timp de aproximativ o oră.
Pușcă de patiserie cu pâine prăjită
ingrediente:
- spanacul mic - 1 grămadă;
- pastă - 1 element;
- cireș roșii - 8-10 bucăți;
- șampițe - 300 g;
- bacon - 6 benzi;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- maioneza - 3/4 articole;
- lapte praf - 1/2 s.;
- uscat de patrunjel - 2 linguri. linguri;
- Ceapa uscata verde - 1/2 linguriță.
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust;
- Parmezan - 2 linguri. lingură.
preparare
Spanacul este spălat cu apă cu gheață și uscat folosind prosoape de hârtie. Șampiunele sunt tăiate și prăjite pe grătar fără a adăuga ulei. Orice paste făcute la alegere se fierbe în apă sărată până se pregătește și se răcește.
Acum să începem realimentarea: usturoiul este piure și amestecat cu maioneză, zară și brânză rasă. Adăugați la ierburi uscate, precum și sare cu piper.
Acum începem să răspândim salata. Primul strat pune spanac proaspăt, punem pe el paste reci, roșii și ciuperci. Ultimul strat este dressing-ul nostru, care ar trebui să fie presărat cu ceapă verde și șuncă fin tăiată.