Dovleacul este un depozit de vitamine, pe care noi le lipsește cu toții în timpul iernii. Dar nu toată lumea îi place gustul ei, dar dovleacul nu se potrivește doar în porridge. Și dacă această legume folositoare nu a devenit încă favorită pe masă, pur și simplu nu știi cum să gătești încă. Încercați retete de tort cu dovleac. Aceasta va da pâine și coaja de copt. Și nici una din gospodăriile tale nu va ghici ce ai făcut de la acest cuptor de soare.
Cupcake cu dovleac - reteta
ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- ulei vegetal - 1 articol;
- zahăr - 2 articole;
- praf de copt - 3 lingurițe;
- făină - 3,5 itemi;
- ouă - 4 bucăți;
- Nucșoară de măsline - 0,3 lingurițe;
- cuișoare de pământ - 0,3 tsp.
- piper verde - 0,3 lingurițe;
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
- sare - 0,5 tsp.
Pentru glazură:
- lapte - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 1 lingura.
preparare
Dovlecei tăiați în cuburi și coaceți în cuptor timp de 20 de minute, până când este moale. Se răcește și se amestecă cu un malaxor în piure de aer. Ouăle cu zahăr bătut într-o spumă puternică, se toarnă în ulei vegetal, se adaugă un dovleac, continuând să se amestecă. Introduceți treptat făină, condimente și praf de copt, sare.
Se toarnă aluatul într-o formă unsă. Tortul se ridică bine, așa că vom umple formularul cu cel mult 2/3. Am trimis-o la cuptor, încălzită la 200 de grade pe oră. Verificăm disponibilitatea unei scobitori. Lăsăm tortul încă o jumătate de oră în cuptorul oprit - mergeți.
Pentru glazură amestecăm zahărul cu lapte. Dacă nu vă place prea dulce, înlocuiți laptele cu suc de lamaie. Presarati cu glazura cupcake terminat.
Dovlecel de dovleac intr-o reteta multivariata
ingrediente:
- dovleac - 200 g;
- făină - 250 g;
- unt - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Pentru fondant:
- cremă - 150 ml;
- unt - 100 g;
- zahăr - 100g.
preparare
Îndepărtăm dovleacul brut pe o răzătoare fină și stoarcem 5 linguri de suc. Ouăle bate cu zahăr, adăugați unt moale, dovleac, făină cernută cu praf de copt. Am amestecat totul bine.
Am raspandit aluatul sub forma de multivarka pre-lubrifiat cu ulei. Porniți modul "Coacere" timp de 50 de minute. Verificați cuptorul pentru pregătire cu o scobitoare, întoarceți-l peste coșul de vapor și răciți-l.
Pentru fondant amestecăm într-un suc de dovleac cu zahăr, adăugăm unt și smântână. Gatiti-va la foc mic, amestecand constant, pana la grosime. Să ne rătăcim.
Răspândim tortul de dovleac din multivarca pe o farfurie frumoasă, acoperiți-o cu un dulce însorit și bucurați-vă - cu ceai sau lapte.
Tort de dovleac și ciocolată
ingrediente:
Pentru aluat de ciocolată:
- unt - 100 g;
- făină - 220 g;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- praful de cacao - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 200 g;
- soda - 1/4 linguriță.
Pentru aluat de dovleac:
- dovleac - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal (rafinat) - 3/4 articole;
- sare - 1/4 linguriță.
- făină - 250 g;
- zahăr - 120 g;
- praf de copt - 2 lingurițe.
Pentru fondant:
- praful de cacao - 3 linguri. linguri;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- Unt - 50 g.
preparare
Pentru aluatul de ciocolată, bate untul înmuiat cu zahăr. Introducem un ou, în timp ce continuăm să măturăm. Adăugați smântână și extract de vanilie (poate fi înlocuită cu zahăr de vanilie - 1 ambalaj), bătut. Adăugați treptat făina cimentată, sifon și praful de copt. Continuând să frământați aluatul, turnați praful de cacao.
Tăiați dovleacul în bucăți și gătiți timp de 15 minute, apoi se răcește. Combinați piureul cu un blender, adăugați ouă, unt moale, zahăr și coajă de lamaie. Continuați să mătuiți până când este netedă.
În formă, pre-lubrifiată cu ulei, se răspândește la rândul său, pe câteva linguri, ambele aluat. Ușor amestecați cu un bol de lemn pentru a face un desen. Coaceți aproximativ o oră în cuptor, încălzită la 180 de grade. Verificăm disponibilitatea unei scobitori. Plecăm în cuptorul oprit pentru încă o jumătate de oră.
Bucătăm dulciuri. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele și reîncălziți la căldură scăzută până la omogenitate. Se toarnă un cupcake rece și se serveste la masă!