În sezonul rece, legumele sezoniere pot fi preparate nu atât de multe salate diferite. Una dintre versiunile clasice de gustări reci în acest moment este o salată de morcovi cu usturoi și maioneză. Acest fel de mâncare ușoară poate fi servit în mod independent, dar poate fi așezat pe paine prajita sau în nisip de nisip, transformând o farfurie de buget într-un aperitiv de banchet atractiv.
Salata proaspata de morcovi cu usturoi
Crispinii și morcovii proaspeți proaspeți, împreună cu stafidele, contrastează în mod favorabil cu maioneză brunză, suplimentată cu lămâie, curry și usturoi. La ieșire avem o gustare minunată pentru carne și păsări de curte.
ingrediente:
- maioneză - 35 g;
- curry powder - 2 lingurițe;
- ardei iute - piper;
- lamaie - 1 bucată;
- morcovi - 475 g;
- stafide - 2 mâini;
- mână de patrunjel.
preparare
Mai întâi, luați sosul, pentru care ar trebui să amestecați maioneza cu curry, piper de cayenne și suc de citrice. Când se pregătește sosul, tăiați bine morcovii decojiți și amestecați-l cu stafide, sos, usturoi și patrunjel. În astfel de salate simple, principalul lucru este să oferiți timp pentru a dezvolta toate gusturile, pentru această gustare este mai bine să petreceți aproximativ 4 ore în frigider.
Suc de sfeclă roșie cu usturoi și maioneză - rețetă
Pentru următoarea rețetă, puteți lăsa ingredientele crude sau puteți preîncălzi separat unele de altele. În ultimul caz, gustarea va fi mai cremoasă și mai ușor de digerat.
ingrediente:
- morcovi - 240 g;
- sfecla - 260 g;
- un catel de usturoi;
- smântână - 45 ml;
- maioneză - 30 ml;
- ceapa verde și coriandrul.
preparare
Se fierb legumele, se răcește, se curăță și se macină. Puneți cățelul de usturoi cu sare și amestecați-l cu legumele pregătite. Serviți vasul cu un amestec de sosuri și adăugați verde proaspăt la gust.
Salata cu morcovi, brânză, usturoi și ou
ingrediente:
- morcovi - 270 g;
- o mână de nuci;
- un catel de usturoi;
- brânză cremă - 115 g;
- maioneză - 35 g;
- suc de lamaie - 15 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- verde ceapa - dacă doriți.
preparare
Puneți ouăle și morcovii să gătească, bineînțeles, separat unul de celălalt. Morcovi grătar, și curățați și mănânce ouă. Puneți cățelul de usturoi și amestecați-l cu morcovi și ouă într-un castron de salată. Se condimentează vasul cu un simplu sos făcut dintr-un amestec de brânză cremă și suc de lămâie și maioneză. Lăsați salata cu morcovi și usturoi sub maioneză în frigider timp de mai multe ore, apoi adăugați piulița și ceapa verde înainte de servire.