Puiul umplute cu orez nu se va plictisi niciodată. Toate pentru că carnea și umplutura, având un gust blând și neutru, formează o pereche ideală pentru combinarea cu condimente, ciuperci, legume și fructe uscate, contribuind la prepararea a zeci de variante delicioase și delicioase care pot fi servite la masă în fiecare zi.
Cum sa faci un pui cu orez in cuptor?
Puiul de pui umplute cu orez ar trebui să devină moale, suculent și parfumat, dacă îl pre-marinați. Pentru aceasta, carcasa trebuie frecat cu condimente în exterior și în interior, lăsând timp de o oră. Orez pre-fierbere - în această stare, acesta va absorbi bine sucurile de carne și arome. În continuare, carcasa este umplute, abdomenul și picioarele sunt fixate cu un fir și sunt coapte în cuptor la 180 de grade pe oră.
- Puiul coapte cu orez va fi decorarea mesei, numai cu ingredientele potrivite. Puii de găină au inițial o carne moale, moderat de grasime și șuncă suculentă.
- Excesul de grăsime de pe carcasă trebuie tăiat. În caz contrar, orezul absoarbe în mod activ grăsimea, din cauza a ceea ce antena va deveni calorică.
- Pregătirea puiului trebuie verificată pe coapse - acesta este cel mai gros loc al carcasei, care este pregătit mai mult timp.
Umplut pui în cuptor cu orez
Pui plin cu orez în cuptor în întregime - o modalitate foarte bună de a servi masa și fierbinte, și garnitură inimă . Nu necesită mai multe componente: condimentul de mirodenii este suficient pentru a face alimentele gustoase, parfumate și memorabile. În acest caz, murăturile de soia și muștarul de muștar de soia vor adăuga aroma asiatică la felul de mâncare.
ingrediente:
- pui - 2,3 kg;
- orez - 200 g;
- muștar - 10 g;
- sos de soia - 60 ml;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- curry - 10 g.
preparare
- Marinarea puiului în sos de soia, usturoi și muștar timp de 30 de minute.
- Orezul se fierbe și se servește cu curry.
- Porniți puiul cu orez.
- Întregul pui umplute cu orez se coace în folie timp de 2 ore la 180 de grade, se toarnă peste grăsimea veche.
Pui fără oase umplute cu orez
Diversificarea prepararea de pui umplute cu orez nu poate numai umplutura, dar, de asemenea, tehnica de tăiere. Foarte popular este o carcasă umplute fără oase , care demonstrează stăpânirea gazdei și piesele ordonate, deoarece pasărea este ușor de tăiat. În acest caz, pielea este umplute, iar bujorul este făcut din carne și oase.
ingrediente:
- carne de pui - 1,8 kg;
- orez - 250 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- ulei - 60 ml;
- miere - 10 g;
- suc de lamaie - 20 ml.
preparare
- Îndepărtați-le din pielea de pui și marinați-o în ulei, miere și suc timp de 15 minute.
- Orezul se fierbe și se prăjește cu ceapă și morcovi.
- Coaseți pielii la jumătatea drumului și alăptați-l.
- Puiul umplute cu orez se coace la 200 de grade sub foaie.
Pui umplute cu orez și ciuperci
Puiul din cuptor umplute cu orez și ciuperci este cea mai eficientă opțiune pentru întâlnirea unui număr mare de oaspeți. Gustos, relativ rapid, accesibil din punct de vedere financiar și cel mai important - foarte nutritiv. Având în vedere în special faptul că orezul cu ciuperci reprezintă o farfurie separată, care, în această rețetă, este folosită ca o carne tocată, consistentă și parfumată.
ingrediente:
- pui - 1,5 kg;
- oțet - 10 g;
- ulei - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- muștar - 10 g;
- orez - 120 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapa - 1 buc.
preparare
- Combinați oțetul cu unt, boia și mustar.
- Se taie carcasa cu un amestec și se lasă deoparte.
- Gatiti orezul, frigeti ciupercile cu ceapa.
- Porniți carcasa.
- Puiul umplute cu orez se coace sub folie timp de 90 de minute la 180 de grade.
Pui plin cu orez si mere
Puiul umplute cu orez și mere în cuptor reprezintă o combinație excelentă de carne și fructe. În mod tradițional, umplutura de fructe și cereale este umplute cu gâscă, dar puiul este preferabil. Este un gust mai moale, mai neutru, perfect combinat cu carnea tocată în sos dulce și acru, iar din sucul de mere devine rapid, deci nu mai marinați preliminar.
ingrediente:
- pui - 1,5 kg;
- orez fiert - 250 g;
- măr - 1 buc;
- ulei - 60 ml;
- o ramură de rozmarin - 1 bucată;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Se amestecă orezul cu mere, usturoi.
- Porniți carcasa cu carne tocată, ulei și presărați cu rozmarin.
- Coaceți la 190 de grade timp de 40 de minute.
Pui umplute cu orez în cuptor în manșon
Puiul într-un manșon umplute cu orez reușește întotdeauna în glorie. Manșonul este etanșat, astfel că felul de mâncare nu se arde și se gătește în suc propriu, rezultând într-un delicat și aburit. Cu această metodă de coacere, este mai bine să alegeți o umplutură care nu se transformă în terci sub influența sucurilor, dar va păstra friabilitatea, de exemplu, orezul alb.
ingrediente:
- pui - 2,5 kg;
- orez brun fiert -300 g;
- arahide - 50 g;
- ulei - 40 ml;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- maioneză - 40 g.
preparare
- Marinarea puiului în maioneză timp de 30 de minute.
- Se curăță orezul cu ceapă și nuci în ulei.
- Puneți puiul cu un amestec și puneți-l într-un manșon, împreună cu felii de ceapă și morcovi.
- Puiul umplute cu orez brun se coace timp de 50 de minute la 180 de grade.
Pui umplute cu orez și prune în cuptor
Pui umpluta cu orez si prune in cuptor - carti de bucate clasice. Exprimate prune din carne de pui impregnate în interior cu o aromă tartă, ușor afumată și îmbogățește bomboane de orez cu dulce piquant acru. Pentru a observa echilibrul gustului și a nu-l exagera cu "acru" în umplutură adăugați fructe uscate, de exemplu, stafide.
ingrediente:
- pui - 2,2 kg;
- orez fiert - 125 g;
- prune - 60 g;
- stafide - 20 g;
- suc de portocale - 60 ml;
- miere - 10 g;
- ulei - 40 ml;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Marinare de pui în ulei, miere și suc de 40 de minute.
- Se amestecă orezul cu prune și stafide.
- Îndepărtați puiul cu amestecul.
- Puiul umplute cu orez și fructe uscate se coacă în cuptor sub foiță la 180 grade 80 minute.
Pui plin cu orez si legume
Pui umplute cu orez și legume în cuptor - un eșantion de mâncare potrivită. Saturați carnea de pui cu proteine, orez - carbohidrați, legume - vitamine și fibre. Deși alegerea din urmă este mare, este mai bine să folosiți morcovi, ardei, ceapă și mazare verde. Acestea sunt perfect combinate cu orez, și arata foarte apetisant, care se potrivesc cu dimensiunea de cereale.
Ingrediente :
- pui - 1,5 kg;
- amestec de legume congelate - 200 g;
- orez fiert - 150 g;
- unt - 50 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- brânză - 50 g.
preparare
- Se amestecă untul cu usturoi și pui sub piele.
- Legumele se prăjește și se amestecă cu orez și brânză rasă.
- Porniți puiul.
- Coaceți sub folie la 190 de grade pe oră.
Pui plin cu orez și ananas în cuptor
O reteta simpla pentru pui umpluta cu orez poate fi usor transformata intr-un fel de mancare exotica, daca adaugati ananas. În plus față de faptul că umplutura devine un gust dulce și acru, sucul eliberat în timpul coacerii servește ca o marinadă, înmoaie carnea. Ca rezultat, se dovedește a fi delicat, moale și foarte gustos, chiar și într-o formă rece.
ingrediente:
- pui - 2 kg;
- ananas - 250 g;
- orez fiert - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 80 ml;
- condimente pentru pui - 10 g.
preparare
- Adaugati ceapa, amestecati cu orez si ananas.
- Lubrifiați carcasa cu ulei și mirodenii, începeți și coaceți la 180 de grade și 80 de minute.
Pui umplute cu orez cu dulciuri
Întregul pui umplute cu orez și mâncare este un fel de mâncare distinctă, în care tema utilizării produselor secundare este jucată cu succes. Acesta din urmă, adăugați un fel de mâncare cu textura și varietatea gustului. Cel mai bine este să gătești din bucătărie, nu gătire, pentru că trebuie să cumperi separat bucatele de la magazin.
ingrediente:
- carcasă - 2 kg;
- organe (ficat, inimă, stomac) - 350 g;
- ou - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- orez fiert - 100 g;
- maioneză - 40 g.
preparare
- Taiați biscuiții, tăiați și prăjiți cu ceapă.
- Se amestecă cu orez și ouă.
- Puneți carnea de pui cu coace, ungeți cu maioneză și coaceți sub folie timp de 2 ore la 200 de grade.