Cartofii compotate cu carne de porc sunt o farfurie populară și satisfăcătoare, care este potrivită pentru întâlnirea cu oaspeții și cina de familie. Secretul principal al gătitului este varietatea de modalități de stingere, astfel încât fiecare amantă va putea alege o rețetă adecvată individual pentru ea.
Cum să scoate cartofii cu carne de porc?
Pentru a tocui cartofii cu carne de porc a fost un succes, este mai bine să folosiți carne sau coaste cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, aceștia aderă la astfel de recomandări:
- Un gust deosebit al felului de mâncare va fi dat de o preparare separată a ingredientelor - mai întâi să se prăjească separat carnea și cartofii și apoi se sting, combinând.
- Componente suplimentare ale vasului sunt ceapa și morcovii, varza. Se adaugă și: ciuperci, ardei bulgari, fasole, linte, castraveți, roșii.
- Cartofii coapte cu carne de porc sunt gătite nu numai în cuptor, ci și într-un cazan, un multivariat.
Carne de porc, fiartă cu cartofi
Pentru începătorii culinare, o rețetă cum ar fi cartofi îndulciți cu carne de porc într-o cratiță este perfectă. Avantajul vasului este viteza de gătit și aroma specială pe care o dobândește după răcire. Dacă decideți să scoateți produsele, merită să vă arătați imaginația și să le aranjați cu mirodenii preferate. Iaurtul este pregătit în orice moment al anului, dar pentru iarnă se potrivește perfect.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- nervuri - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdeață;
- sare și piper.
preparare
- Carnea de porc trebuie ținută în apă rece timp de 60 de minute și tăiată în bucăți.
- Se topește untul într-o tigaie și se prăjește coastele. Usturoiul lasă prin presă și se adaugă la carne împreună cu sare și piper.
- Răciți morcovii. Tăiați ceapa și tăiați cartofii în sferturi.
- Toate produsele sunt transferate la carne. Tăiați ușor și adăugați apă pentru a le acoperi aproximativ 2 cm.
- Cartofii compotate cu coaste de porc vor fi gata atunci când legumele se înmoaie.
Brânză de porc, tocată cu cartofi
Rețeta pentru tocană de cartofi cu carne de porc este foarte populară, pentru care este utilizată o bucată cum ar fi pieptul. Pentru un fel de mâncare, este mai bine să luați un cartof bine preparat, apoi la sfârșitul gătitului va deveni moale și gustos. Dacă acest lucru nu este la îndemână, ar trebui să sare legumele nu la început, ci la sfârșitul gătitului. În timpul răcirii nu este necesar să se amestece puternic, atunci nu își va pierde forma.
ingrediente:
- Sân - 1,2 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- morcovi - 300 g;
- ceapa - 600 g;
- Bulgar de ardei - 200 g;
- apă - 2 l;
- frunze de dafin - 3 buc;
- sare și piper;
- patrunjel și mărar.
preparare
- Tăiați pieptul în bucăți câte 2 cm fiecare. Se presară cu sare și piper, se prăjește.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, prăjiți.
- Se adaugă ceapa și carnea cu apă și se fierbe timp de 40 de minute.
- Scoateți morcovul și cartofii. Puneți-le în carne împreună cu frunza de laur. Se toarna timp de 10 minute.
- Piper tăiat în cuburi de 1,5 x 1,5 cm. Adăugați în tigaie, fierbeți timp de 10 minute.
- Se toarnă verdele, se scoate din căldură, cartofii tocați cu carne de porc ar trebui să se fierbe timp de 10 minute.
Cartofi fierți cu carne de porc și ciuperci
Extrem de delicios vine cartofii coapte cu carne de porc și ciuperci. Atunci când alegeți carne, să acorde o atenție la culoarea de celuloză și grăsime, grosimea pielii, mirosul. Salo ar trebui să fie alb, dacă se dovedește a fi galben, atunci acesta este un produs vechi. Determinați dacă carnea tânără de pe tejghea, puteți pe piele: aveți nevoie pentru a cere vânzătorului să-l străpunge.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- cartofi - 700 g;
- ciuperci - 250 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sare și piper.
preparare
- Taie carnea de porc și o prăjiți.
- Treceți ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovii rași.
- Ciupercile se taie în plăci subțiri și se prăjește. Transferați într-o cratiță cu carne.
- Se toarnă produsele cu apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute.
- Adăugați cartofi, sare, piper. Se topește la foc mic până când cartofii devin moi.
Varză tocată cu carne de porc și cartofi
O variantă interesantă este cartoful, preparat cu carne de porc și legume, această combinație are un gust de neegalat. Cea mai bună variantă de carne este pulpa, care poate fi bine cusută. Varza este mai bine să utilizați spălat alb, deoarece alte componente suplimentare sunt produse selectate la cererea hostess-ului.
ingrediente:
- varza - 1,5 kg;
- carne - 500 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- ulei vegetal - 1/4 cană;
- sare, piper.
preparare
- Se taie ceapa si se prajeste intr-un cazan. Se adaugă carnea tocată, se prăjește. Se toarnă în apă pentru a acoperi carnea.
- Tăiați restul de legume, apoi adăugați la carne alternativ morcovi, cartofi, varză. Se toarnă sare și piper.
- Coada de cartofi delicioase cu carne de porc va fi gata în 40 de minute.
Cartofi coapte cu ragut de porc
O rețetă simplă este o tocană de cartof cu porc într-o tigaie . Cu carne, alte legume se combină bine. Vom avea nevoie doar de pregătirea și tăierea lor, dar vom lua prânzul câteva zile. Pentru a descoperi complet gustul cărnii, este prăjit și îndulcit separat, apoi amestecat cu restul produselor.
ingrediente:
- carne - 400 g;
- cartofi - 4 buc;
- broccoli - 0,5 bucăți;
- ceapa, morcovi, ardei gras - 2 buc;
- dovlecel - 1 buc;
- condimente.
preparare
- Tăiați carnea și legumele.
- Carnea se prăjește și se pune cartofii într-un vas rezistent la foc.
- Puneți legumele pe cartofi, presărați cu condimente.
- Ultimul strat este carnea. Umpleți mâncarea cu un pahar de apă.
- Așezați recipientul în cuptor timp de 30 de minute.
- După o jumătate de oră amestecați ingredientele și trimiteți-le la cuptor timp de încă 30 de minute.
Carne de porc, tocată cu cartofi
Versiunea umpluta a cina va fi cartofi friptură cu carne de porc în brazier . Pentru a pregăti felul de mâncare, poți să iei o cârnață de porc, iar din legume, cu excepția cartofilor, poți folosi varza albă. O caracteristică specială a rețetei este durata lungă de timp petrecută pentru pregătirea ei, dar rezultatul merită efortul.
ingrediente:
- coada - 1,5 kg;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 cuișoare;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- piper, sare.
preparare
- Desfaceți pielea, turnați apă și gătiți timp de o oră cu frunze de dafin, sare, piper.
- Așezați brazierul roulk, iar pe partea laterală a celorlalte componente mărunțite, puneți-l în cuptor.
- Cartofii delicioși cu carne de porc vor fi gata în 35 de minute.
Cartofi roșii cu carne de porc în cuptor
Varianta clasică a vasului este cartofii coapte cu carne de porc în cuptor. Acest mod de gătit este foarte comun printre gospodine, compoziția componentelor suplimentare poate varia în funcție de dorințele individuale. Principalul lucru este să pregătiți în mod corespunzător produsele și apoi aparatul le va aduce la gata.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- carne - 500 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- verdeață;
- sare și piper.
preparare
- Se prăjește carnea tocată.
- Legumele se taie și se prăjește.
- Puneți carnea pe o foaie de copt, pe partea laterală cu legume, trimiteți-o la cuptor timp de 40 de minute.
Cartofi filetate cu carne de porc în cazan
Cea mai corectă metodă de gătit este să faci coaste de porc cu cartofi, fierte într-un cazan. Mâncarea nu arde, ci pur și simplu "se topește în gură". Ca condimente, este mai bine să folosiți frunze de dafin, piper negru sau chimen. Pentru a da gustul vasului, puteți arunca un mic busuioc, cimbru și marjoram la alimente.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- nervuri - 500 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- condimente;
- morcovi - 2 buc.
preparare
- Cartofii tăiați în cuburi și puneți într-un cazan, turnați apă. Se lasă să fiarbă și se adaugă sare.
- Prăjește usturoiul. Se prăjește separat coaste. Treceti ceapa si morcovii.
- Puneți carnea, usturoiul și legumele în cartofi și cartofi. Aduceți la fiert, aruncați frunza de dafin, amestecați.
- Reduceți focul, lăsați să se înnebunească timp de 1,5 ore.
Cartofi coapte cu carne de porc într-o multivark
Utilizarea aparatelor de uz casnic reprezintă o soluție excelentă pentru economisirea timpului și conservarea vitaminelor în alimente. În timp ce frigeți cartofi cu carne de porc într-un multicarchet , puteți tăia o salată. Pentru a face ca carnea să fie suculentă și moale, lama este ideală pentru vasul în care există țesut conjunctiv mic. Dacă carnea de porc este prea multă grăsime, este mai bine să o tăiați.
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- carne - 600 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- condimente și sare.
preparare
- Tăiați carnea și legumele.
- Într-un castron multivarki toarnă produse, cu excepția cartofilor. Setați modul "Prăjire" timp de 10 minute la o temperatură de 120 de grade.
- La sfârșit, turnați 2 căni de apă, activați modul "Quenching" timp de 30 de minute.
- Adăugați cartofii, amestecați. Carne de porc delicios gătit va fi gata într-o oră.