În afara sezonului, inflorescențele strălucitoare de broccoli pot fi găsite înghețate în aproape orice supermarket. Nu există tehnologii specifice de gătit pentru o astfel de varză, se poate face cu totul ca și cu inflorescențe proaspete, deși inițial broccoli va trebui să fie dezghețate. Idei interesante despre cum să pregătim varza broccoli congelate, vom descrie în acest material.
Zmeura broccoli congelate - Reteta de gatit
Cea mai populară aplicație pentru inflorescențele congelate este utilizarea lor în supe și tocană. Cu această idee vom începe.
ingrediente:
- ceapa - 135 g;
- morcovi - 95 g;
- o tulpina de telina - 1 bucata;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- făină - 25 g;
- supă de legume - 750 ml;
- cremă - 210 ml;
- cartofi - 230 g;
- inflorescența broccoli - 370 g;
- pinch de boia de ardei.
preparare
Primele trei ingrediente standard de supă sunt tocate și transportate împreună. Când legumele ajung la jumătate gătite, adăugați usturoiul la ele și presărați toată făina. Încă o jumătate de minut și să vă prăjiți puteți turna bulionul și puneți tuberculii de cartof tăiați. Când cartofii sunt înmuiați, este rândul de broccoli. În plus, cât de mult să gătești broccoli congelați depinde numai de mărimea inflorescențelor. Când broccoli vine la gata, sezon totul cu boia și se toarnă crema.
Cum să gătești broccoli congelați?
Broccoli este, de asemenea, o opțiune minunată pentru micul dejun, în special pentru o omeletă de legume de dimineață.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- inflorescența broccoli - 180 g;
- ceapa - 135 g;
- roșii - 260 g;
- usturoi - 4 dinți;
- turmeric de teren;
- un vârf de chili;
- O mână de frunze de coriandru.
preparare
Inflorescențele înghețate se limpezesc în apă clocotită timp de cel mult 2-3 minute. Când se termină broccoli, se usucă și se prăjește cu inele de ceapă. Odată ce ceapa este înmuiată, se adaugă roșiile și usturoiul, se presară tot turmericul, chili și sare, apoi se adaugă ouăle bătute. Acum puteți amesteca totul împreună pentru a accelera procesul de prăjire a ouălor. Sau acoperiți omelele cu un capac, reduceți căldura și continuați să gătiți, până când se ridică partea superioară a omelei. Se presară vasul finit cu coriandru.
Reteta de pui cu broccoli
Această rețetă pentru un vas de neegalat de la broccoli congelați la imposibil este simplu, dar în același timp, mâncarea se dovedește în cele din urmă delicios gustoasă.
ingrediente:
- pui - 430 g;
- ceapa - 95 g;
- usturoi - 1 dinte;
- un amestec de ierburi italiene - 1 lingurita;
- supă de pui - 490 ml;
- inflorescența broccoli - 390 g;
- crema - 230 ml;
- grâu parmezan - 85 g.
preparare
Spalati varza congelata si trimiteti-o sa se prinda impreuna cu ceapa. Adăugați carnea de pui la legume, sezonați cu ierburi și lăsați carnea să ajungă la jumătate gătite. Puneți usturoiul, turnați supa și smântână, apoi adăugați brânza rasă și gatiți sosul până când puiul este gata.