Cafeaua verde devine tot mai populară. Și nu este surprinzător. În primul rând, este renumit pentru utilitatea sa de a pierde în greutate. Cafeaua verde reduce pofta de mancare, previne absorbtia grasimilor in intestine, accelereaza procesele metabolice. În al doilea rând, cafeaua verde conține o mulțime de antioxidanți, care promovează întinerirea întregului corp, fac pielea suplă, părul și unghiile devin mai puternice. În al treilea rând, cafeaua verde îmbunătățește memoria, ne face mintea mai clară și mai clară, cei care consumă în mod constant cafea verde, nu se mai plâng de absența și uitare.
Deci, după o astfel de listă de proprietăți utile, ar fi ciudat dacă oamenii nu au început să se implice masiv cu cafeaua verde. Dar există un "dar" - incapacitatea de a se pregăti corespunzător poate duce la o primă impresie de neînvins de cafea verde. De aceea este atât de important să știi cum să faci cafea verde.
Prăjirea
Cafea verde este aceeași cafea neagră, dar nu este prăjită. Indiferent dacă o veți prăji sau nu, depinde de obiectivele dvs. Dacă aveți de gând să beți cafea verde în mod intenționat pentru pierderea în greutate, atunci nu este nevoie să coaceți cafea. Dacă doriți să combinați afacerea cu plăcerea și bucurați-vă de cafea parfumată și, în același timp, pentru a primi un anumit beneficiu, puteți frige cu îndrăzneală boabele.
Boabele sunt prăjite într-o tigaie, ca arahidele și semințele, până la umbra care vă place. Apropo, brazilienii care știu cum să bea cafea verde natural vin așa și foarte rar cumpără boabe deja prăjite. Captura este că cafeaua prăjită își păstrează beneficiile și aroma în cantitatea maximă imediat după frigere.
preparare
În primul rând, ne vom da seama cum să preparăm o cafea verde. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un măcinător de cafea, de preferință un polizor electric de cafea. Gradul de măcinare depinde de tipul aparatului de cafea și de modul de preparare. De exemplu, pentru cafea franco-presată și cafea măcinată, dar pentru turci aveți nevoie de cel mai mic "praf" de cafea. Umplerea medie este potrivită pentru o mașină de cafea cu picurare.
În turcă puteți să faceți cafea în oriental, experimentând cu mirodenii: cardamom, scorțișoară , șofran, ghimbir, cuișoare și nucșoară. Doar nu exagerati!
Deci, cum să preparăm cafea verde deja măcinată într-un turc - mai întâi calcă Turkul 1 minut peste foc. Datorită acestui fapt, un parfum de neegalat rămâne. Apoi se toarnă în ea rece (!) Apa și adormiți cafea - 2 lingurițe. pe o porție. Puneți un foc lent și urmăriți când o crustă subțire apare pe suprafață. Când vedeți o crustă, trebuie să reduceți focul până când pe margini apar bule. Pentru a îndepărta curcanul este necesar, atunci când cafeaua începe să crească cu spumă, iar crusta rămâne încă pe suprafață.
În presa franc, trebuie să insistă asupra cafelei. Umpleți cafeaua măcinată cu apă aproape fiartă și închideți-o, lăsați să stea. Împingeți partea superioară a tijei, de jos în sus coborâm filtrul și fără a ridica tija, turnăm cafeaua pe cupe.
De asemenea, puteți prepara cafea într-o mașină de cafea de tip gheizer. Umpleți rezervorul de fund cu apă rece, acoperiți cu un filtru metalic, turnați cafea, rotiți aparatul de cafea de sus. Am pus un foc slab, iar atunci când apa se fierbe, cafeaua va începe să curgă în partea superioară a mașinii de cafea gheizer.
După ce ați încercat și ați crescut cafeaua verde, nu vă veți întoarce la boabele deja rumenite pentru nimic din lume. Pregătirea cafelei verzi la domiciliu este un ritual întreg, iar dacă vei deveni porumb, bucătăria ta va fi saturată cu cele mai bune parfumuri ale lumii - boabele de cafea prăjite. Învață să pierzi în greutate cu beneficii și plăcere. În aceasta, voi, sigur, veți ajuta cafeaua verde.