În 2004, revista australiană "Bazar" a publicat un articol despre proprietățile unice ale boabelor goji în lupta împotriva celulitei . Din acel moment, argumentele privind utilitatea boabelor nu s-au diminuat. Internetul este plin de comentarii atât de entuziaste, cât și de negative. Să încercăm să aflăm dacă fructele goji sunt utile.
Sunt fructele goji utile sau dăunătoare?
Goji fructe de padure sunt fructe de lemn chinezesc sau comune. Aceste două specii foarte strâns legate provin din China, dar copacul comun este acum larg răspândit peste tot în Europa și în Rusia, unde se numește zamanuha sau wolfberry. Apropo, termenul wolfberry combină un grup de plante, care nu toate au proprietăți toxice. Deci, boabele copacului nu sunt otrăvitoare. Acestea au fost folosite de multă vreme în medicina tradițională chineză ca remediu pentru durerile de cap, pentru îmbunătățirea vederii și ca tonifiant și tonic.
Recomandă boabele unui copac pentru menținerea unui ton al unui organism și a medicinii tradiționale occidentale, dar recomandă să nu se rupă o doză în 30 mg de boabe uscate pe zi.
Mai mult decât fructele goji utile:
- conține o cantitate mare de vitamina C (aproximativ 270 mg);
- o mulțime de vitamine B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- fructele arborelui conțin beta-caroten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- fier - 3,4 mg;
- calciu - 111 mg;
- seleniu - 50 mcg;
- polizaharide - 45 mg.
De fapt, boabele goji sunt un supliment bun al multivitaminei pentru alimente. În plus, în ciuda faptului că în lumea occidentală, aproape nu s-au efectuat studii clinice grave de fructe de padure, medicii chinezi cred că fructele copacului pot ajuta în lupta împotriva bolilor precum diabetul, ateroscleroza și anumite forme de cancer.
Boabele Goji conțin antioxidanți ( vitamina C , beta-caroten, licopen, seleniu), care protejează organismul de radicalii liberi, încetinesc procesul de îmbătrânire și pot ajuta la protejarea împotriva cancerului.
În ceea ce privește cât de mult fructe goji sunt utile pentru scăderea în greutate, puteți da un răspuns dublu. Da, fructele copacului pot fi folosite în timpul dietelor pentru a vă îmbogăți dieta cu vitamine și minerale, precum și pentru a menține spiritul în viață, deoarece goji au un efect tonic ușor. Dar este puțin probabil să le ajute pe cei care se află pe canapea de zile și să mănânce kilograme de bomboane.
Goji fructe de padure beneficii și contraindicații
Goji fructe de padure cu siguranță beneficiază, dacă le utilizați uscate în cantitatea recomandată de 30-50 g. Dar există contraindicații:
- nu se recomandă femeilor gravide, deoarece pot provoca alergii, precum și unele date, pentru a provoca avort;
- fructele copacului sunt contraindicate persoanelor cu o alergie la fructele sau legumele roșii, cu nisip;
- Nu le acordați copiilor sub vârsta de trei ani, din cauza riscului crescut de reacții alergice;
- persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal înainte de a mânca boabe pentru alimente, merită consultat cu un medic;
- persoanele goji contraindicate care iau anticoagulante și curează pentru hipertensiune arterială.
Cum se utilizează goji fructe de padure?
Fructele pomului pot fi preparate cu apă clocotită, cum ar fi ceaiul. Puteți adăuga în porridge și iaurt, sau se macină într-un mortar și se utilizează ca condimente atunci când gătiți feluri de mâncare din carne de porc sau păsări de curte. Sau faceți supă în Tibet.
Supă în tibetană
ingrediente:
- ciuperca de lemn de culoare alba - 15 g;
- ochiul dragonului (Pitahaya) - 15 g;
- zahăr ½ lingură;
- goji fructe de padure - 15 g.
preparare
Înmuiați ciupercile în apă, coajați și fierbeți în apă clocotită timp de 10 minute. Apoi, încă 10 minute pentru a găti ciupercile de lemn și goji fructe de padure pe baia de aburi. Fructele unui ochi de dragon tocată mărunt. În apă fiartă pune un ochi dragon, fructe goji, ciuperci și zahăr. Gatiti timp de 30 de minute.
În orice caz, indiferent de ideea culinară pe care ați vizitat-o, beneficiile fructelor goji nu vor scădea.