Mulți oameni nu bănuiesc nici măcar ce picioare utile de pui. Ele sunt rareori văzute în mâncarea de pe masă. Astăzi puiul este mai apreciat de șolduri și coapse, dar se dovedește că este posibil să gătiți nu numai o mâncare gustoasă, dar și o mâncare folositoare de la picioarele de pui.
Oamenii de știință japonezi au observat că bujorul de la picioarele de pui poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute. Toate deoarece această parte a găinilor conține cantitatea maximă de proteine anti-hipertensive.
Picior de pui pentru articulații
În plus față de supă, picioarele de pui sunt perfecte pentru a face o răceală , deoarece oasele picioarelor conțin cantitatea maximă de colagen, care ajută articulațiile să devină mai elastice. În consecință, pentru persoanele în vârstă, acest fel de mâncare are un beneficiu deosebit.
Beneficii și rău de picioarele de pui
Fani din bucătăria chineză știu că picioarele de pui sunt adesea folosite în bucătăria lor tradițională. Sunt coapte cu legume, dovleac, dovlecei sau într-un sos de muștar și miere.
Compoziția chimică a acestui produs include: vitaminele A, B, C, E, K, PP, colină. La picioarele de pui sunt necesare substanțe minerale ale corpului uman, cum ar fi calciu, potasiu, zinc, magneziu, cupru, seleniu, fier, mangan, fosfor , sulf și sodiu. Conținutul caloric al picioarelor de pui este de aproximativ 215 kcal la 100 g de produs.
Nutriționiștii nu sunt sfătuiți să se prindă prea departe de astfel de feluri de mâncare din cauza conținutului ridicat de grăsimi. O dată pe săptămână, va fi suficient să extrageți proprietățile utile ale acestui fel de mâncare.
Rănirea picioarelor de pui poate fi numai în caz de abuz de ele, precum și orice alte produse, așa cum se știe că este util ca în mod moderat.