Kvas este una dintre băuturile tradiționale slavice. Mai ales multe dintre ele sunt consumate în timpul verii, deoarece potolește setea bine. Fiecare familie avea retete pentru bautura. Prin urmare, nu este o coincidență faptul că în sate a fost posibil să auzi și să învețe rețeta pentru "Mariinogo" sau "Ustinyinogo" kvass. Peste tot a fost făcută din pâine, fructe de pădure, miere, fructe și chiar lapte! Dar o atenție deosebită merită quass din coacăz. Este util sau dăunător? Ce spun sursele autoritare despre asta?
Beneficiați de quass din păianjen
Kvas, preparat din flori de brad, are un gust plăcut. Conform culorii și consistenței sale, această băutură este similară cu vinul spumant de șampanie. Are o mulțime de proprietăți medicinale, care este foarte apreciat atât de medicina populară, cât și de cea oficială.
Referindu-se la utilitatea quass-ului din bumbac, este de remarcat în primul rând că acesta întărește sistemul imunitar, are proprietăți diaforetice bune. Bea recomandat sa bea chiar si cu angina si gripa, deoarece faciliteaza tusea si accelereaza recuperarea corpului.
Folositorul bolnav, psihoterapeutul și psihoterapeutul Bolotov, Boris Vasilievich, recomandă folosirea unei quass-uri pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului, plămânilor, rinichilor și, de asemenea, femeilor în timpul menopauzei. Se prepară în felul următor: în 3 litri de primăvară sau apă filtrată, se adaugă 1 pahar de zahăr (200 ml), coajă neagră (2 cești) și 1 lingură (25-30 g) de smântână. Cantitatea de smantana depinde de densitatea acesteia. Toate componentele trebuie agitate bine și așezate într-un loc întunecat. Procesul de fermentare a kvasului va dura 14 zile, iar kvass zilnic trebuie amestecat. După 2 săptămâni, băutura finită este filtrată, turnată într-un recipient din sticlă cu un capac etanș.
Avantajele și daunele cauzate de florile de pădure
Consumul de quass din flori de pădure este recomandat înainte de mese. Cantitatea optimă de băutură este de 100 ml. Într-o cantitate mai mare, poate fi dăunătoare.
Cu deosebită prudență, kasul din coacăz negru ar trebui să fie consumat de copii, femeile însărcinate și femeile care alăptează. Cel mai bine este să faceți acest lucru după ce vă consultați medicul. Medicina oficială interzice în mod categoric folosirea quass-ului pentru persoanele care suferă de boli cronice, precum și alergii.