Mâncărurile de inimă din carne de vită sunt foarte pline de inimă și sunt bogate în calorii, fiind ideale pentru un meniu de prânz. Vă aducem la cunoștință câteva rețete simple, dar mai degrabă originale, pentru pregătirea lor.
Dish de inima de carne de vită în multivark
ingrediente:
- carne de vita - 1 buc;
- orez - 1,5 articole;
- apă fiartă - 3 articole;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Carnea de vită a fost spălată bine, curățată de vase și folie și tăiată în benzi subțiri. Ceapa si morcovii se spala, se curata si se taie subtire. În cupa multivarka turnați puțin ulei vegetal, puneți legumele pregătite, închideți capacul dispozitivului, setați modul "Coacere" și gătiți timp de 10 minute.
Apoi adăugați inima de carne de vită și prăjiți în același mod pentru încă 25 de minute. Apoi opriți multivarkul, turnați orezul, turnați toată apa, amestecați, gustați și condimentați condimentele. Pe panou selectați programul "Pilaf" și pregătiți a doua fel de mâncare de la inima bovinului la semnalul sonor. La sfârșitul timpului, aruncați puțin unt și amestecați.
Reteta pentru o farfurie de inima de carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- bec - 1 buc;
- tomate de piersici - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Deci, inima de carne de vită a fost spălată bine, ștersă cu un prosop și tăiată în cuburi mici. Apoi clătiți-le din nou, presărați cu piper, sare și se prăjește într-o tigaie cu un ulei încălzit și cu inele de ceapă tocate. După aceea, presărați totul ușor cu făină, amestecați și gătiți încă câteva minute. Piesele friabile se pun într-o cratiță, se toarnă complet cu apă fierbinte, se pune piure de roșii, frunză de laur, se acoperă cu un capac și se fierbe un vas fierbinte de inimă de vită pe foc ușor timp de aproximativ 1,5 ore. Pentru garnitură, servim cartofi fierți sau prăjiți .
Gust de inima de carne de vita cu legume
ingrediente:
- carne de vită - 600 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- marinate castraveti - 3 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- bec - 2 bucăți;
- roșii - 500 g;
- patrunjel verzi;
- condimente.
preparare
Reteta pentru o farfurie de inima de carne de vita este destul de simpla. Va fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă. Deci, pentru început, inima este clătită temeinic, se elimină excesul de grăsime, se filtrează și se pune într-o tavă spațioasă. Umpleți carnea cu multă apă și lăsați timp de aproximativ 3 ore să se ridice.
Apoi l-am tras afară, l-am spălat bine și l-am pus în castronul multivarcii. Apoi, turnați apă caldă, închideți capacul dispozitivului și activați programul "Quenching" timp de 3 ore. Minute de la 15 la pregătire, adăugați sare la gust la gust și continuați să gătiți până la semnalul sonor. Apoi scoateți ușor inima și lăsați-l timp de 15 minute într-un recipient de apă rece. Acum felie de carne de vită
După aceasta, mergeți la porțiunea de legume a vasului. Cartofii și ceapa sunt curățate, clătite și tocate în felii mici. Le-am pus în multivark și trecem la o temperatură de 150 de grade în modul "Multipovar" pe ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute. Tăiați castraveții săniți în cuburi, zdrobiți roșiile, tăiați patrunjelul și tăiați-l. Apoi, colectăm toate ingredientele vasului din multivark: carne de vită, legume prăjite, bucăți de murături și roșii. Din nou, porniți "Multi-Cook", reduceți temperatura la 120 de grade și tocați timp de 30 de minute, stropi cu patrunjel tocat.