Vasele cu aburi sunt considerate dietetice și utile. Prin această metodă de procesare, produsele păstrează un maxim de substanțe utile și vitamine. Vasele preparate în acest fel, se duc mai puțin caloric decât cele care au fost prăjite într-o tigaie. Pește pentru un cuplu - delicatețe delicioase de a găti pur și simplu, rapid, iar rezultatul va fi plăcut plăcut cu un gust delicat.
Cum să gătesc pește pentru un cuplu?
Vasele cu aburi pot fi gătite chiar mai ușor decât s-ar părea la început. Cu această metodă de gătit, nu trebuie să aveți grijă să nu ardeți produsul. De asemenea, nu este necesar să stați lângă sobă și să controlați întregul proces. Dar această opțiune are și propriile particularități, care vor fi luate în considerare mai jos:
- Peștele pentru un cuplu, a cărui rețetă nu conține sare, după tratamentul termic se poate destrăma și își poate pierde aspectul estetic. Prin urmare, se recomandă ca produsul să fie ușor sărat sau presărat cu suc de lămâie.
- Pentru acest tip de gătit, sunt potrivite atât produsele proaspete, cât și cele congelate. În acest din urmă caz, timpul de gătire timp de 5-10 minute trebuie să fie mărit.
- De multe ori trebuie să auziți întrebarea cât de mult să gătești pește pentru un cuplu. Nu poate exista un răspuns fără echivoc. Totul depinde de ceea ce se gătește - un fileu sau o carcasă. Sirloin, tăiat în bucăți mici, va fi gata în 10-15 minute. Pentru carcasă, timpul va fi mai mare - până la 30-40 de minute.
Pește pentru un cuplu cu legume
Este foarte convenabil, practic și util să gătiți pește pentru un cuplu odată cu legume. Cu această abordare și timpul vor fi salvate, iar o farfurie delicioasă este pregătită imediat. Cum să gătești pește pentru un cuplu cu legume, citiți mai jos.
ingrediente:
- File de pangasius - 300 g;
- morcovi - 100 g;
- ceapa - 100 g;
- lămâie - 3 lobule;
- patrunjel verzi;
- sare.
preparare
- Filetele de Pangasius sunt dezghețate, tăiate în bucăți mici, sărate și așezate pe un grătar de aburi
- Se pune felii de lămâie, ceapă, tocate cu jumătăți de inele, cercuri de morcovi și crenguțe de verdețuri.
- Închideți dispozitivul și gătiți timp de o jumătate de oră.
- Orezul fiert sau cartofii piureți pot servi ca o farfurie.
File de pește aburit
Dacă cineva crede că vasele cu aburi trebuie să fie neapărat proaspete și fără gust, profund greșite. Această rețetă este o confirmare excelentă a acestui fapt. Următoarele descriu pregătirea peștelui pentru un cuplu în chineză. După o încercare o dată, rudele îi vor cere să gătească din nou.
ingrediente:
- file de cod - 500 g;
- rădăcină de ghimbir - 50 g;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- coriandru - 1 grămadă;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ulei de susan - 3 linguri. linguri;
- sare de mare - 1 lingurita.
preparare
- Filletul spălat și uscat frecat cu sare și ghimbir ras.
- Puneți aburul în vas timp de 10 minute.
- Ceapa verde și cilantrul sunt spălate, uscate și măcinate. Într-o tigaie, ulei de susan cald. Pescuitul se pune într-un castron, se toarnă cu sos de soia, ulei fierbinte și ierburi mărunțite tocate. Ei bine, toate se amestecă și se supun la masă.
Bucăți din pește aburit
Bucatele de aburi din pește sunt un fel de mâncare minunată care se potrivește chiar și pentru alimentele pentru copii. Cozițele se dovedesc a fi delicate, suculente și foarte gustoase. Serviți-le cu o masă de cartofi fierți sau orez. Salata de legume proaspete, de asemenea, nu va fi superfluă.
ingrediente:
- Fileuri de merluciu - 500 g;
- morcovi de dimensiuni medii - 1 bucată;
- ceapa de dimensiuni mici - 1 buc.;
- ou de pui - 1 bucată;
- făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- maghiran;
- Fenelui uscat;
- sare.
preparare
- Mergeți împreună cu legumele într-o mașină de măcinat cu carne. Masa rezultată este plasată într-un sondă în exces de lichid de sticlă.
- Stuff într-o masă de forță de ou, se toarnă jumătate de făină, sare, condimente și se amestecă bine.
- Formulele se formează, se strâng în restul făinii, se pune pe grătarul dispozitivului și se lasă timp de 20 de minute.
Pesti rosii pentru un cuplu
Cum să gătești pește roșu pentru un cuplu, astfel încât mâncarea să nu fie doar dietetică, ci și delicioasă? Dacă ați întreba o astfel de întrebare, această rețetă este doar pentru dvs. Un pește cu aromă de ierburi și verde sub un sos de lămâie nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente:
- somon - 500 g;
- verde - 100 g;
- ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- sare;
- piper.
preparare
- Somonul este bine sărat și păstrat.
- În ceașca vaporului au întins toate verdele și peștele este așezat pe el.
- Pregătiți-vă timp de 20 de minute.
- Pentru amestecul de sos de ulei de măsline cu suc de lămâie.
- Serviți somonul pe o pernă de verdeață, udându-l cu sos.
Pește aburit într-un cuptor cu microunde
Poate că nu fiecare șef știe că un pește fără un cazan dublu poate fi de asemenea gătit. Se pare, cum este posibil acest lucru? De fapt, este posibil datorită filmului cu microunde și a filmului alimentar. Cum se face, citiți mai jos.
ingrediente:
- fileuri de cod - 50 g;
- rădăcină ghimbir răsucite - 1,5 linguri. linguri;
- ceapa verde zdrobit - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ulei de nuci - 1 lingura. lingură;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură.
preparare
- Fileul de cod se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mari.
- Răspândiți-le într-un recipient refractar și presărați cu ghimbir ras.
- Împachetată cu o peliculă de alimente și timp de 5 minute trimisă la cuptorul cu microunde, punând dispozitivul la putere maximă.
- După ora specificată, peștele pentru un cuplu este gata! Pulverizați-l cu ceapă verde mărunțită, presărați cu sos de soia, turnați un amestec de uleiuri fierbinți și serviți la masă.
Peștele cu aburi în multivariate
Multivarka sa îndrăgostit deja de hostess pentru ajutorul ei neprețuit în bucătărie. Ea coace, bucătari și cartofi prajiti. În acest fel, o face mai bine decât dispozitivele tradiționale. De asemenea, gătește perfect vasele de aburi. Cum să gătești pește pentru un cuplu într-un multivark, acum afli.
ingrediente:
- file de somon - 200 g;
- o felie de lămâie.
preparare
- Fileurile de pește se usucă și se presară cu suc de lămâie.
- Apoi, puneți-l pe o bucată de folie, transferați-l într-un coș de multivarcuri și îndoiți marginile astfel încât să se arate ceva ce seamănă cu o placă.
- Fără aceste manipulări puteți și face. Totuși, sucul care stă în afara somonului roz nu se va scurge în castron, ci rămâne lângă pește, din care acesta va fi mai sănătos.
- Setați modul corespunzător și setați ora - 20 de minute. Un semnal sonor vă va avertiza că peștele este gata!