Uleiul de hering este o gustare elementară care este gătită foarte repede și poate fi pătată pe pâine prăjită și servită cu salată sau pur și simplu ca o gustare. Canapii cu ulei de hering sunt bune nu numai pentru băuturile calde, ci pot deveni și ele parte din cina dvs., pentru că, spre deosebire de întregul hering, este mai ușor să luați ulei și să-l utilizați mult mai ușor. Pe scurt, nu este un fel de mâncare, ci un ideal continuu. Să gătesc!
Hering ulei - o reteta clasica
ingrediente:
- Unt - 185 g;
- file de hering ușor sărat - 80 g.
preparare
Pentru a vă proteja pe dvs. și pe oaspeți de surprize neplăcute înainte de a găti uleiul, verificați fileurile de pește pentru prezența rămășițelor oaselor costale. Dacă există, ștergeți-le. Foițele decojite se pun într-un blender cu castron și mai curat cu ulei moale. Dacă nu există mixer, puteți sări pestele cu ulei prin măcinătorul de carne, bine, iar dacă mașina de șlefuit nu funcționează, amestecați ingredientele cu o furculiță până când se uniformizează. Acest lucru completează pregătirea uleiului de hering, baza este acolo și este posibil să-l diversificați cu propriile adăugiri la gustul dumneavoastră. Începeți cu ingrediente simple cum ar fi ierburile proaspete și piperul proaspăt măcinat.
Herring delicios cu morcovi
Această rețetă pentru uleiul de hering include morcovi și maioneză - prima adaugă puțină culoare și dulceață vasului, iar al doilea face untul moale.
ingrediente:
- unt - 86 g;
- hering - 90 g;
- maioneză - 55 g;
- muștar - 20 g;
- morcovi - 67 g.
preparare
Morcovii decojiți sunt gatiți la maxim, dar nu fierți în piure. Se freacă morcovul pe o răzătoare și se amestecă cu muștar și maioneză. Noi trecem heringul prin mașina de măcinat cu untul împreună cu untul sau pur și simplu îl frământăm cu o furculiță pentru a obține o masă asemănătoare cu piure. Se adaugă uleiul de hering în amestecul de morcovi și se amestecă bine. Dacă gustarea este prea groasă - adăugați mai mult ulei. Verificați, de asemenea, uleiul pentru salinitate - dacă heringul nu era suficient de sărat, este posibil să aveți nevoie de un mic vârf de sare.
Hering cu brânză topită la domiciliu
În plus față de maioneză, este posibil să se facă untul mai moale și mai plăcut degustare brânză procesată poate ajuta. Nu vă fie frică să o adăugați la fileul de pește - fac un cuplu minunat.
ingrediente:
- brânză topită - 135 g;
- unt - 180 g;
- lapte - 50 ml;
- suc și coaja o jumătate de lămâie;
- piper roșu - 2 g;
- file de hering afumat - 230 g;
- verdeață.
preparare
Se agită untul la temperatura camerei cu brânză topită și lapte până se obține o masă omogenă și aerisită. Se amestecă untul cu suc de lamaie și lămâie, se adaugă un vârf de ardei roșu și verdele tăiat. Cu o furculiță, apăsați filetul dezosat de hering afumat și amestecați-l cu unt și brânză. Încercăm uleiul și adăugăm mirodenii la discreția ta.
Cum să gătești heringul?
Pentru a adăuga ulei de textură, îl puteți amesteca cu legume și ierburi proaspete tocate. Snack-ul poate fi servit la o petrecere într-un vas separat, înconjurat de prăjituri pre-preparate sau biscuiți, astfel încât fiecare oaspete să-și poată construi propriul sandwich cu ulei de hering.
ingrediente:
- Unt - 187 g;
- hering - 90 g;
- piper dulce - 40 g;
- violet ceapa - 40 g;
- verdeață;
- lapte sau smântână - 30 ml.
preparare
Îndepărtăm filetele de hering din resturile oaselor costale și le batem cu un blender împreună cu untul și smântâna moale. Se taie separat ardeiul dulce și ceapa cu ierburi, se adaugă legumele în unt și se amestecă. Am pus-o moale sau lăsăm să stea jumătate de oră în frigider.