Fiecare dintre noi, cel puțin odată, a auzit despre un astfel de fruct sau o legume cu un nume exotic "avocado". În ciuda faptului că avocado-urile sunt mai mult ca legumele, ea încă aparține fructelor. Dar din moment ce acest fruct a aparut pe rafturile supermarketurilor nu cu mult timp in urma, nu toata lumea stie cum sa aleaga un fruct copt, cum sa manance in mod adecvat avocado si ce parti din acesta sunt comestibile si care nu sunt.
Avocadourile sunt foarte sănătoase. Se știe despre saturația sa cu vitamine, conținut scăzut de zahăr. Rezultă că avocado este deosebit de util pentru persoanele cu diabet zaharat sau predispuse la aceasta. În plus, avocadoul este bogat în potasiu, care are un efect benefic asupra stării sistemului nervos uman.
Alegerea unui fruct de calitate
Cumpărați avocado pentru prima dată - întotdeauna riscați, pentru că nu știți ce ar trebui să fie fructele coapte. Și puteți cumpăra fie fructe subdimensionate, fie pestele. Data viitoare veți fi deja mult mai ușor, deoarece deja veți compara aspectul avocadoului cu conținutul său intern.
Carnea unui avocado copt seamănă cu un unt moale. Verificați cu ușurință maturitatea cu o linguriță. Dacă carnea este ușor de îndepărtat cu o lingură - atunci fructul este copt. Dacă este ferm sau invers, prea moale - atunci nu veți simți adevăratul gust de avocado. Dar această metodă de verificare poate fi efectuată făcând deja o achiziție.
Și cum să alegi avocado în magazin? Trebuie să apăsați ușor de avocado cu degetul. Fructul ar trebui să cedeze presiunii dvs. și să facă puțină practică, dar după câteva secunde se va întoarce la starea sa anterioară. Asta este, avocado ar trebui să fie moale, dar în același timp elastic.
Este posibil să mănânci fructul avocado brut?
Avocadosul poate fi consumat atât brut cât și după gătit. În fructele crude de avocado, substanțele mult mai utile sunt reținute decât după tratamentul termic.
Cum să mănânci avocado?
Înainte de a avea un avocado, trebuie curățat. Există mai multe moduri:
- coaja, tăiați fructele în jurul perimetrului până la os și întoarceți jumătățile în direcții diferite;
- fără să curățați avocadoul, tăiați-l în jurul perimetrului și efectuați aceeași manipulare, apoi scoateți pulpa cu o lingură sau scoateți jumătate din avocado pe partea greșită pentru a tăia carnea cu un cuțit.
Un răspuns neechivoc la întrebarea cum să mâncați avocado în mod corect nu este. În ceea ce privește conservarea nutrienților - avocado ar trebui să fie consumat brut și fără adăugarea de sosuri și condimente (de exemplu, maioneza). În ceea ce privește îmbunătățirea caracteristicilor gustului - este mai bine să mâncați avocado în combinație cu roșii, fructe de mare, brânzeturi moi, adică este mai delicios să aveți avocado într-o salată decât doar.
Este posibil să mănânci coaja de avocado?
Interdicția neechivocă a faptului că coaja de avocado este imposibilă - nu. Și dacă vom trece din logica că tot ceea ce nu este interzis este permis, atunci puteți încerca
Mănânci avocado?
Nu, avocadoul nu este mâncat și nu este folosit pentru prepararea felurilor de mâncare.
Ce pot găti cu avocado?
Avocado sunt cel mai adesea folosite în salate de fructe de mare. Gustul neutru, discret, poate accentua gustul fructelor de mare. În plus față de salate din avocado, se obțin sosuri delicioase. Destul de des avocado sunt folosite pentru a face supe și supe de cremă. De asemenea, avocado poate fi umplute.