Orezul este unul dintre cele mai comune cereale din lume, pentru mulți oameni din diferite țări - produsul alimentar de bază.
Orezul conține vitamine din grupa B, E și PP, compuși minerali valoroși de potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier, cupru, seleniu și zinc. De asemenea, în orez pot conține până la 7% proteine și până la 78% carbohidrați complexi. Consumul de orez nu numai că asigură sațietate, dar și un flux prelungit de energie în țesutul muscular, ceea ce vă permite să reduceți nevoia de dulce a organismului. Trebuie remarcat faptul că, în funcție de conținutul de substanțe utile, orezul de nuanțe gri-gălbui (adică, aburit) este mult mai util decât solul alb.
Din orez și orez pot fi preparate ca cele mai complexe și delicioase feluri de mâncare, și cele mai simple și nepretențioase, de exemplu, terci de orez. Spune-i cum să gătești o terci delicioasă de orez.
Orezul bine preparat din orez este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o parte din prânz, prânz, cină. Orezul friabil poate fi folosit ca o farfurie pentru pește, carne, legume, ciuperci și fructe de mare. Laptele de ovăz lichid, fiert, este deosebit de potrivit pentru alimentația copiilor și dietetice, precum și indispensabil pentru anumite tipuri de complicații gastro-intestinale.
Cum să gătești orez sfărâmnic?
ingrediente:
- orez - o măsură;
- apă - 3 măsuri;
- unt sau ulei vegetal (mai bine de susan, de măsline sau de rapiță).
preparare
Orezul este clătit bine cu apă rece sau îl puteți turna cu apă clocotită și apoi clătiți cu apă rece, această procedură va îndepărta praful amidon cu microparticule străine, care sunt inevitabil prezente în orezul industrial uscat. Apoi, turnați orezul într-o cratiță cu apă, aduceți-l la fiert, reduceți focul și gătiți-l. Grâu orez alb găti timp de 8-9 minute, nu mai mult. Orezul fiert (adică gri-gălbui) este gătit de la 9 la 16 minute în funcție de varietate (se calculează experimental). Timpul maxim de fierbere a orezului friabil poate ajunge la 20 de minute. Când gătiți orezul nu se amestecă. Când orezul, după părerea dvs., este gata (încercați-l pe gură), trebuie să dați apă, pentru că puteți arunca orezul pe sită. Acoperiți tigaia cu un capac astfel încât să rămână un spațiu minim și, ținând capacul, evacuați supa. După aceea, orezul poate fi spălat cu apă fiartă, care, totuși, nu este necesară dacă ați spălat-o bine înainte de gătit.
Acum, umpleți orezul cu ulei, îl puteți turna puțin și asta sa dovedit a fi terci de orez friabil. Dacă intenționați să adăugați fructe uscate aburite în ovăz, apoi alimentați numai cu unt, puteți adăuga, de asemenea, scorțișoară, un sirop de fructe sau un gem.
Dacă umpleți terciul cu ulei vegetal, puteți adăuga sos de soia, mirin, ierburi prăjite zdrobite, usturoi, mirodenii, pastă de creveți, ouă de pește ușor sărate, pastă de legume, ciuperci cu ceapă și alte substanțe de umplutură aromatizante.
Cum să gătești orez?
ingrediente:
- orez (mai bine teren alb) - 2 măsuri;
- apă sau lapte - 3-5 măsuri.
preparare
Se spală bine orezul, se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe, amestecând, până ce ovăzul se fierbe până la nivelul dorit. Dacă credeți că terciul devine dens, puteți adăuga apă fiartă. Terciul poate fi umplut cu unt, smântână sau lapte. Puteți adăuga fructe uscate în abur, puțin scorțișoară, sirop, gem,
Cum să gătești orez și terci de mei?
Se prepară orez și melasă, care acționează pe 1 sau 2 rețete (vezi mai sus).
preparare
Orezul este amestecat cu spumă în jumătate, apoi spălat, gătit și condimentat, condimentat.